Κύριος Διατροφή

Κουνέλι σε ένα πολυμεταβλητό

Η παρουσία ενός σφαγίου κουνελιού δίνει την ευκαιρία να δημιουργηθεί ένα υπέροχο ζεστό πιάτο. Και αν υπάρχει ένα πολυκαύριο Redmond, τότε το κρέας κουνελιών θα είναι κυριολεκτικά προετοιμασμένο μόνο του - παραμένει να το σερβίρετε στο τραπέζι και να θαυμάσετε το τρυφερό, νόστιμο κρέας του. Τα πιάτα κουνελιών περιέχουν την ελάχιστη ποσότητα χοληστερόλης και ανθυγιεινών λιπών, επομένως, συνιστάται η χρήση αυτών των τροφών από όλους χωρίς σχεδόν καμία εξαίρεση.

Τι μπορεί να μαγειρευτεί από ένα κουνέλι

Κρέας κουνελιού είναι ένας από τους πολλούς αγαπημένους τύπους κρέατος. Είναι καλά αντιληπτό από το σώμα, και η γεύση των μαγειρεμένων πιάτων οδηγεί σε γαστρονομική έκσταση. Από ένα σφάγιο μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά διαφορετικά ζεστά πιάτα - σούπας, ψητά, ρύζι, σούπα ή απλά να σερβίρετε το κρέας με φρέσκα λαχανικά. Το προϊόν Delicacy περιέχει 19 αμινοξέα που δεν χάνουν την ποιοτική τους σύνθεση κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας. Ως εκ τούτου, οι λάτρεις των νόστιμα, υγιεινά, εύκολο να ετοιμάσει τα τρόφιμα θα είναι χρήσιμο να γνωρίζετε μερικές συνταγές για το κρέας σε μια βραδεία κουζίνα.

Η συνταγή για το μαγείρεμα ενός κουνελιού σε μια αργή κουζίνα

Το κουνέλι στη βραδεία κουζίνα γίνεται γρήγορα και δεν απαιτεί την παρουσία τυχόν ασυνήθιστων προϊόντων με τα οποία πρέπει να προετοιμαστεί. Στο πιάτο, μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά, τη γεύση που σας αρέσει, τα μανιτάρια - η κύρια πτυχή είναι ο συνδυασμός γεύσης με το κρέας. Με το κουνέλι με κρέμα γάλακτος, γαρνίρετε, μπορείτε να φτιάξετε ρύζι, χυλό, φαγόπυρο, ψητές πατάτες, σπιτικές ζυμαρικά ή φρέσκα λαχανικά.

Σε ξινή κρέμα

Κουνέλι σε ξινή κρέμα σε μια αργή κουζίνα προετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα. Θα χρειαστείτε:

  • σφάγιο βάρους μέχρι 2 kg ·
  • κομμάτια τριών καρότων?
  • τρεις λαμπτήρες μεσαίου μεγέθους.
  • 0,25 kg ξινή κρέμα (σπίτι ή αγόρασε)?
  • 3-4 σκελίδες σκόρδου.
  • μαύρο πιπέρι, αλάτι, βότανα και λίγο φυτικό έλαιο.

Σωστά και βήμα προς βήμα προετοιμάστε το πιάτο:

  1. Μερικώς διαιρέστε το σφάγιο του ζώου.
  2. Βολβοί κόβονται σε μικρούς κύβους, καρότο τρεις.
  3. Λιπαίνουμε το μπολ πολλαπλών αγκυρίων με βούτυρο, βάζουμε ένα κομμάτι του ψιλοκομμένου σκελετού, ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Ψήσιμο". Μέσα σε 40 λεπτά, ενώ το κρέας βράζει, πρέπει να στραφεί αρκετές φορές.
  4. Ξεχωριστά, ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τριμμένο καρότο σε αυτά.
  5. Κουνέλι αρνί είναι καλυμμένο με λαχανικά, καρυκεύματα, ρίξτε ξινή κρέμα αναμειγνύεται με μια μικρή ποσότητα του συνηθισμένου νερού.
  6. Εγκαθιστούμε το Polaris, Panasonic ή Redmond στη λειτουργία "Σβήσιμο" (για 1,5 ώρες). Αφού μετακινήσουμε την αργή κουζίνα σε "Ψήσιμο" για τουλάχιστον 40 λεπτά. Λίγα λεπτά πριν την απενεργοποίηση των συσκευών κουζίνας, ετοιμάζουμε το πιάτο με ψιλοκομμένο σκόρδο. Καλό φαγητό!

Κουνέλι με πατάτες

Για να μαγειρέψετε ένα κουνέλι με πατάτες σε σάλτσα ξινή κρέμα θα χρειαστείτε:

  • κρέας - 500 γραμμάρια?
  • κόνδυλοι πατάτας - τεμάχια 7-8.
  • κρέμα γάλακτος - 150 γραμμάρια?
  • καρότο - μικρό μέγεθος 2 τεμάχια.
  • καφέ κρεμμύδι - 2 κεφαλές.
  • μάτσο άνηθο?
  • μπαχαρικά

Κουνέλι σε σάλτσα ξινή κρέμα σε μια πολυ-κουζίνα Η Philips γίνεται ως εξής:

  1. Ετοιμάστε τα λαχανικά: ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια, φτιάχνετε τρία καρότα, φτιάχνετε πατάτες σε μεγάλους κύβους, ψιλοκόβετε τα χόρτα.
  2. Στη βραδεία κουζίνα στη λειτουργία "Ψήσιμο" βάζουμε τις σφήνες κουνελιών.
  3. Βάλτε τα λαχανικά στο ψημένο κρέας, προσθέστε λίγο νερό.
  4. Βάλτε τις πατάτες στην κορυφή, τους εποχιακά, ρίξτε ξινή κρέμα, αραιώστε με νερό ή γάλα (προαιρετικά).
  5. Αφήστε το πιάτο στη λειτουργία "Σβήσιμο" για 1 ώρα. Σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι, προ-πασπαλισμένο με ψιλοκομμένα χόρτα.

Ψήσιμο

Η συνταγή για ένα κουνέλι σε ένα multicooker με την προσθήκη λαχανικών είναι πολύ απλή. Το πιάτο στον ατμό δεν φαίνεται να είναι χειρότερο από το συνηθισμένο ψητό στα γλάστρες. Για να κάνετε το νόστιμο και ζουμερό σπιτικό, θα χρειαστείτε:

  • ζωικό κρέας - ένα μικρό πουλί 1,5 κιλό?
  • 900 γραμμάρια - 1 κιλό πατάτες.
  • 2 κομμάτια κρεμμύδια ·
  • 3 κομμάτια κόκκινες ή ροζ ντομάτες.
  • 1 φλιτζάνι συνηθισμένου νερού.
  • χόρτα και μπαχαρικά για γεύση (ιδανικά - αλάτι, μαύρο πιπέρι, μαντζουράνα).

Μέθοδος ψησίματος ψησίματος:

  1. Διαιρέστε το σφάγιο σε κομμάτια, κόψτε το κρεμμύδι.
  2. Στη λειτουργία "Ψήσιμο", τηγανίζετε το κρέας με κρεμμύδια για περίπου 30 λεπτά, περιστρέφετε περιοδικά τα κομμάτια κρέατος.
  3. Προσθέστε λίγο νερό, ενεργοποιήστε το "Σβήσιμο" (για μια ώρα).
  4. Κόβουμε τις τομάτες σε φέτες, πατάτες σε μικρούς κύβους.
  5. Βάλτε τα λαχανικά και τα μπαχαρικά στο μπολ, ρίξτε έξω το νερό. Θέστε τη συσκευή σε λειτουργία "Σβήσιμο" για 1 ώρα.

Με λαχανικά

Κρέας κουνελιού μπορεί να μαγειρευτεί με οποιαδήποτε λαχανικά. Νόστιμη δουλειά με την προσθήκη:

  • καρότα και κρεμμύδια - ένα προς ένα μεγάλο μέγεθος.
  • λευκά φασόλια - 2 ποτήρια.
  • καλαμποκέλαι - 1 φλιτζάνι?
  • μουστάρδα και ξινή μαρμελάδα - 1 μεγάλη κουταλιά?
  • 1 κουταλιά της σούπας. l κρασί (λευκό) και καθαρό νερό.
  • ηλιέλαιο (κατά προτίμηση εξευγενισμένο) λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
  • βούτυρο - 80 g.
  • μπαχαρικά για γεύση, σκόρδο.

Η μέθοδος παρασκευής είναι απλή:

  1. Μαρινάρετε το σφάγιο ή τα μεμονωμένα μέρη του (πόδια) με μαρμελάδα, μουστάρδα, σκόρδο.
  2. Βάζουμε την αργή κουζίνα στο "Fry", πρώτα μαγειρεύουμε κρεμμύδια και καρότα. Προσθέστε καλαμπόκι, φασόλια, και στη συνέχεια κρέας.
  3. Προσθέστε νερό (ή ζωμό), εποχή, βάλτε το βούτυρο.
  4. Το πιάτο θα είναι έτοιμο σε 2 ώρες αν ο εξοπλισμός λειτουργεί στη λειτουργία "Καταπολέμηση".

Με μανιτάρια

Συστατικά για μαγείρεμα:

  • κορμό κουνελιού - περίπου 1 kg.
  • κρεμμύδια, καρότα - 1-2 τεμ.?
  • νερό - μισό φλιτζάνι?
  • ξηρά ή φρέσκα μανιτάρια, εάν το επιθυμείτε.
  • μπαχαρικά και χόρτα.

Μέθοδος μαγειρέματος κρέατος με μανιτάρια:

  1. Αν παίρνετε ξηρά μανιτάρια, πριν τα μαγειρέψετε, τα γεμίστε με νερό.
  2. Τηγανίζουμε το παρασκευασμένο κρέας, προετοιμάζοντας όλα τα επιθυμητά μπαχαρικά. Προσθέστε 2 φλιτζάνια καθαρού νερού και αφήστε το για "σβήσιμο" (περίπου 2 ώρες).
  3. Κόψτε μανιτάρια, τρία καρότα, κρεμμύδι κομμένα σε μισά δαχτυλίδια. Βάζουμε τα λαχανικά και τα μανιτάρια σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ξινή κρέμα. Βράζουμε για 20 λεπτά αλάτι.
  4. Διαδώστε το περιεχόμενο της κατσαρόλας στο κουνέλι και αφήστε το για 30 λεπτά στη λειτουργία "Ψήσιμο".

Σε κρέμα

Πώς να μαγειρέψετε ένα κουνέλι σε μια βραστή κουζίνα με κρέμα; Για αυτό θα χρειαστείτε:

  • σκελετός μεσαίου μεγέθους.
  • κρεμμύδια ·
  • μπιζέλια - 1 κουταλιά της σούπας.
  • καρότο - 2 μικρά πράγματα?
  • εξευγενισμένο ελαιόλαδο - 4 μεγάλα κουτάλια.
  • κρέμα γάλακτος και ξηρό κρασί - ένα ποτήρι το καθένα.
  • μπαχαρικά κατά βούληση και 1 κουταλιά της σούπας. l μουστάρδα

Προετοιμάστε βήμα προς βήμα νεαρό κουνέλι με κρέμα:

  1. Πασπαλίστε κουνέλι με αλεύρι.
  2. Κρεμμύδι, κομμένο σε μισά δαχτυλίδια, τηγανίζουμε, προσθέτουμε το καρότο, κόβουμε σε λωρίδες. Βάλτε το μαγειρεμένο τηγάνισμα σε ένα πιάτο.
  3. Έχοντας προσθέσει λίγο βούτυρο, το κουνέλι είναι επίσης τηγανητό σε μια βραδεία κουζίνα. Βάλτε το παρασκευασμένο κρέας στο πιάτο.
  4. Βάζουμε κρεμμύδια και καρότα, κοιμούνται τα μπιζέλια, από ψηλά - κρέας. Συμπληρώστε με κρέμα, εποχή με μπαχαρικά. Με τη λειτουργία "Σβήσιμο" το πιάτο μαγειρεύεται για 2 ώρες.

Μάθετε περισσότερα συνταγές για μαγείρεμα κουνελιών στο σπίτι. Οι λεπτομερείς οδηγίες μας θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε το σωστό κουνέλι για νόστιμα γεύματα διατροφής.

Εξοικειωθείτε με ασυνήθιστες και νόστιμες συνταγές πιάτων και ανακαλύψτε τι μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα.

Βίντεο: πώς να γρήγορα και νόστιμα μάγειρας κουνέλι

Σκεφτείτε τι να μαγειρέψετε από ένα κουνέλι; Η πολυκουζινέζικη κουζίνα θα σας βοηθήσει να τροφοδοτείτε γρήγορα και εύκολα όλα τα μέλη της οικογένειας με ένα γευστικό και διατροφικό γεύμα. Το κρέας δεν είναι μόνο τρυφερό, αλλά και θρεπτικό. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές βήμα προς βήμα που θα επιτρέψουν σε έναν αρχάριο αρχιμάγειρα να κάνει αξέχαστες εντυπώσεις από τα μαγειρικά του αριστουργήματα. Πώς να μαγειρέψουν τις συνταγές βίντεο άμεσου βίντεο κουνελιού.

Τα πιάτα από ένα κουνέλι σε μια βραδεία κουζίνα είναι νόστιμα και υγιεινά.

Είναι ασφαλές να καλέσετε την αργή κουζίνα μια από τις καλύτερες βοηθούς στην οικοδέσποινα, θα κάνει τα πιο σύνθετα πιάτα και ταυτόχρονα δεν χρειάζεται να σταθείτε πάνω στη σόμπα και να μαγειρέψετε την στον ακριβή καθορισμένο χρόνο.

Φυσικά, η αργή κουζίνα δεν είναι σε θέση να αντικαταστήσει την οικοδέσποινα, δεν κάνει τα πάντα μόνος της, χρειαζόμαστε τις προσπάθειες του μαγειρέματος, αλλά διευκολύνει τη διαδικασία μαγειρέματος και επίσης βοηθά στη διατήρηση όλων των χρήσιμων ουσιών στο προϊόν και δημιουργεί πιάτα που δεν βλάπτουν το σώμα.

"Τα κουνέλια δεν είναι μόνο πολύτιμα γούνα!"

Κουνέλι είναι ένα μοναδικό φυσικό προϊόν, είναι διαφορετικό από άλλα είδη κρέατος. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να αναφέρουμε είναι ότι το κρέας κουνελιού είναι ένα καθαρό και διαιτητικό προϊόν που συνιστάται συνήθως για όσους έχουν προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα. Και είναι καλύτερο για το κουνέλι να είναι το πρώτο που τρώει το μωρό και θα πρέπει να επικρατήσει στο μενού μιας νεαρής μητέρας, μιας μητέρας που τροφοδοτεί το στήθος της, εκείνων που αντιμετωπίζουν προβλήματα με το μεταβολισμό, που υποφέρουν από αλλεργίες, αρτηριοσκλήρυνση και υπέρταση. Κρέας κουνελιού είναι επιθυμητό να φάει για εκείνους που έχουν υποστεί σοβαρή ασθένεια, χειρουργική επέμβαση, τραυματισμό και δηλητηρίαση.

Το κρέας κουνελιού είναι ανώτερο από οποιοδήποτε άλλο κρέας όσον αφορά την περιεκτικότητα σε μεταλλικά άλατα πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας και βιταμινών και το ίδιο το κρέας κουνελιού αποτελείται από ένα μεγαλύτερο ποσοστό κρέατος που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διαφορετικά πιάτα από το σφάγιο οποιουδήποτε άλλου ζώου.

Το πλεονέκτημα του κουνελιού:

  • Το ανθρώπινο σώμα το αφομοιώνει εύκολα.
  • Περιέχει μεγάλη ποσότητα σιδήρου, μαγνησίου, καλίου, βιταμινών, μετάλλων, κοβαλτίου, φωσφόρου, ασκορβικού οξέος, φθορίου, μαγγανίου κλπ.
  • Ικανός να εξομαλύνει το μεταβολισμό.
  • Μικρή χοληστερόλη;
  • Εξαφανίζει ραδιονουκλίδια από το σώμα, ενεργώντας ως αντιοξειδωτικό.

Το κρέας κουνελιού είναι χρήσιμο:

  1. Εάν έχετε προβλήματα με το βλεννογόνο και το δέρμα.
  2. Για τον εγκέφαλο, τόσο το νωτιαίο όσο και ο εγκέφαλος.
  3. Για το πεπτικό και το νευρικό σύστημα.

Πώς να επιλέξετε το σωστό κρέας κουνελιού:

  • Το κρέας πρέπει να είναι ελαφρύ, χωρίς προφανή οσμή τρίτου.
  • Όλα τα ενιαία χρώματα του σφαγίου, χωρίς προφανείς τόπους με διαφορετικό χρώμα.
  • Εάν αγοράζετε κρέας σε συσκευασία κενού, πρέπει να είναι καθαρό στο εσωτερικό, διαφανές, χωρίς πάγο και αίμα, άθικτο. Η ετικέτα πρέπει να βρίσκεται μέσα στη συσκευασία, ώστε να δείτε εάν το προϊόν ήταν κατεψυγμένο, εάν ναι - η ετικέτα θα είναι θολό.
  • Στην αγορά, είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα σφάγιο με το πόδι, τα μάτια ή την ουρά του κουνελιού, για να γνωρίζετε με βεβαιότητα ότι πρόκειται για κουνέλι.
  • Το νεαρό κουνέλι, το οποίο είναι καλύτερο να αγοράσει, θα ζυγίζει μέχρι ενάμιση χιλιόγραμμα.

Πιάτα από το κουνέλι στη βραδεία κουζίνα

Αλλά πάρτε ένα μικρό κουνέλι, πρέπει να το μαγειρέψετε σωστά, έτσι ώστε το κρέας του να μην χάσει τις σημαντικές και υγιεινές του ιδιότητες και ήταν νόστιμο.

Και έπειτα ο multicooker θα έρθει στη διάσωση, ο οποίος είναι σε θέση να διατηρήσει όλα όσα χρειάζονται στο κρέας και να μαγειρέψουν το κρέας έτσι με τη βοήθειά σας που θέλετε να το φάτε και να τρώτε περισσότερα.

Συνταγές για μαγείρεμα πιάτα κουνέλι είναι άφθονα, αλλά υπάρχουν ένα ζευγάρι που θεωρούνται τα πιο δημοφιλή. Το μόνο πράγμα που συνιστάται να υπερασπιστεί το κουνέλι του κρέατος σε κρύο νερό, μπορείτε να αφήσετε τη νύχτα για να απαλλαγείτε από τη χαρακτηριστική οσμή.

Κοκτέιλ κουνέλι

Για αυτό το πιάτο πρέπει να πάρετε ένα σφάγιο κουνελιών περίπου ένα κιλό βάρους, τρία κομμάτια καρότων και κρεμμυδιών, εκατό γραμμάρια ξινή κρέμα, δύο κουταλιές μουστάρδας (μπορεί να αντικατασταθεί με ένα μίγμα βοτάνων, μπαχαρικών), πιπέρι και αλάτι για γεύση.

  • Πλένουμε καλά το κουνέλι κάτω από τη βρύση και το κόβουμε σε μερίδες.
  • Παίρνουμε το κύπελλο της αργής κουζινέτας και την πασπαλίζουμε με βούτυρο και τηγανίζουμε τα κομμάτια κουνελιού στη λειτουργία τηγανίσματος (αν υπάρχει επιλογή προϊόντος και χρόνου, τότε επιλέγουμε "κρέας" και ορίσαμε δεκαπέντε λεπτά τηγανίσματος). Τοποθετώντας τα κομμάτια, ανακατεύοντας περιστασιακά, πρέπει να κόψετε το κρεμμύδι σε μισά δαχτυλίδια και να γαρνίσετε το καρότο, στη συνέχεια προσθέστε τα λαχανικά στο κρέας και περιμένετε μέχρι το τέλος του χρόνου τηγανίσματος.
  • Όταν τελειώσει η λειτουργία τηγανίσματος, ρίξτε ένα γεμάτο πολυσυμπάρωμα φλιτζάνι νερό και προσθέστε το στο μπολ (αν όχι, στη συνέχεια, πάρτε περίπου 160 ml υγρού).
  • Ρυθμίσαμε τη βραδεία κουζίνα στη λειτουργία "Σβήσιμο" και πατήστε το κουμπί "Έναρξη" (ο χρόνος απόσβεσης ρυθμίστηκε από την αργή κουζίνα).
  • Ενώ το κουνέλι με λαχανικά είναι κουλουράκι, πρέπει να προσθέσετε αλάτι, πιπέρι, μουστάρδα ή βότανα στην ξινή κρέμα.
  • Μετά από μισή ώρα σβέσης, ανοίξτε την αργή κουζίνα χωρίς να την αποσυνδέσετε από το δίκτυο και προσθέστε το μίγμα ξινή κρέμα, ανακατέψτε καλά τα πάντα, κλείστε το καπάκι και περιμένετε όταν η αργή εστία ανακοινώσει το τέλος του μαγειρέματος.

Κουνέλι στο κρασί

Θα χρειαστείτε: ένα κουνέλι, πενήντα γραμμάρια ξηρού κόκκινου κρασιού, πενήντα γραμμάρια ηλιέλαιο, διακόσια γραμμάρια κρέμας γάλακτος, δύο σκελίδες σκόρδου, λαβούσκα, πιπέρι και αλάτι με πιπέρι και μπορείτε να προσθέσετε χόρτα, αν θέλετε.

  • Πλένετε το σφάγιο του κουνελιού, το στεγνώνετε και το κόβετε σε μερίδες, τρίψτε το με αλάτι και πιπέρι και σκόρδο, βάζετε τα κομμάτια σε ένα μπολ και πασπαλίζετε τα πάντα με το κρασί, προσθέτετε βούτυρο, λουρί και πιπέρι και αφήνετε για τρεις ώρες.
  • Λιπάνετε το κύπελλο του multicooker με λάδι, προσθέτετε λίγο φυτικό λάδι και βάζετε τα κομμάτια κουνελιού. Επιλέξτε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και πατήστε το κουμπί "Έναρξη", κρατήστε πατημένο για 20 λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε τα κομμάτια και κρατήστε τα για άλλα είκοσι λεπτά στη λειτουργία "Ψήσιμο" (μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με τη λειτουργία "Τηγάνισμα", αν έχετε).
  • Μετά το τέλος του τηγανίσματος, ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε ξινή κρέμα και ανακατέψτε ξανά, επιλέξτε τη λειτουργία "Σβήσιμο" και ο χρόνος μαγειρέματος είναι μια ώρα. Δέκα λεπτά πριν από το τέλος, μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα του κρέατος, αν είναι έτοιμο, τότε στο πιάτο θα πρέπει να προσθέσετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και πράσινα πράσινα.

Μπορείτε να δείτε μια παρόμοια συνταγή στο παρακάτω βίντεο.

Κουνέλι σε ένα πολυμεταβλητό

Το κρέας κουνελιού θεωρείται διαιτητικό προϊόν - είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες. Κουνέλι σε μια βραδεία κουζίνα - πώς να μαγειρεύει αυτό το πιάτο, με ποια προϊόντα μπορείτε να συνδυάσετε το τρυφερό κρέας;

Προετοιμασία

Πώς να μαγειρέψετε ένα κουνέλι σε μια βραδεία κουζίνα; Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, πρέπει να κόψετε το σφάγιο, κόβοντας τον τελευταίο σπόνδυλο, διαιρώντας πρώτα σε 2 μέρη και στη συνέχεια - κατά μήκος των αρθρώσεων, σαν κοτόπουλο. Δεδομένου ότι το κρέας κουνελιού έχει χαρακτηριστική οσμή, συνιστάται να προ-εμποτίσετε αυτό το προϊόν σε νερό ή σε διάλυμα ξιδιού (το νερό πρέπει να αλλάξει μετά από 1 ώρα).

Κουνέλι σε βραδινό σκεύος

Αυτή η συνταγή για ένα κουνέλι σε μια βραδεία κουζίνα είναι απολύτως δημοφιλής - το κρέας είναι πολύ τρυφερό και νόστιμο. Δεδομένου ότι τα προϊόντα δεν τηγανίζονται, το πιάτο θεωρείται διαιτητικό. Κρέας (400 g) χωρισμένο σε 4 τεμάχια. Ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας στο μπολ. φυτικό λάδι, βάζουμε κρεμμύδι σε φέτες σε μισά δαχτυλίδια, καρότο "άχυρο", κρέας. Ρίχνουμε το ζωμό (400 ml), προσθέτουμε αλάτι, καρυκεύματα και φύλλα δάφνης. Σε κατάσταση ψησίματος, μαγειρέψτε το κρέας για περίπου μία ώρα. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα χόρτα.

Κρέας κουνελιού με λαχανικά

Τα πιάτα από ένα κουνέλι σε μια βραδεία κουζίνα μπορούν να παρασκευαστούν με την προσθήκη διαφόρων λαχανικών. Η ακόλουθη συνταγή περιλαμβάνει κρέας κουνελιού (500 g), καρότα και κρεμμύδια - 1 τεμ., Λευκά φασόλια - 2 κουταλιές της σούπας, καλαμπόκι - 1 κουταλιά της σούπας. Υγρά συστατικά - 1 κουταλιά της σούπας. λευκό κρασί και νερό. Πρόσθετα συστατικά - μουστάρδα και ξινό μαρμελάδα Dijon - 1 κουταλιά της σούπας. Δοκιμάστε το πιάτο προσδίδοντας καρύκευμα: πιπέρι, σκόρδο, ξηρό θυμάρι. Θα χρειαστείτε επίσης λίπος: 80 γραμμάρια κρέμα γάλακτος και 2 κουταλιές της σούπας. φυτικό έλαιο.

Συνδυάστε τη μαρμελάδα, τη μουστάρδα, το θρυμματισμένο σκόρδο, το λίπος με το μείγμα που έχει παρασκευαστεί κρέας, αφήστε για 1,5 ώρες. Στη λειτουργία τηγανίσματος, θερμαίνετε το μπολ, ρίχνετε φυτικό λάδι, τηγανίζετε τα ψιλοκομμένα λαχανικά - κρεμμύδια και καρότα. Προσθέστε κόκκους καλαμποκιού και φασόλια, καθώς και κρέας. Ρίχνουμε ζωμό και νερό στο μπολ, προσθέτουμε καρυκεύματα και ένα κομμάτι βούτυρο. Μαγειρέψτε για 1,5-2 ώρες (σβήσιμο).

Κουνέλι ψητό

Για να ετοιμάσετε ένα πλούσιο γεύμα, θα χρειαστείτε λαχανικά (πατάτες - 1 κιλό, κρεμμύδια - 2 τεμ., Ντομάτες - 3 τεμ.). Επίσης, προετοιμάστε το κρέας κουνελιού (1 κιλό) και τα αγαπημένα καρυκεύματα. Στη λειτουργία τηγανίσματος ή ψησίματος, τηγανίζετε τα κρεμμύδια και το κρέας σε φυτικό λάδι (αυτό θα διαρκέσει 35 λεπτά). Στη συνέχεια, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. νερό, αλάτι, σεζόν και στον τρόπο της συρραφής προετοιμάσει 1 ώρα. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τις πατάτες. Αφαιρέστε τις ντομάτες από το δέρμα και κόψτε τους επίσης. Προσθέστε λαχανικά στο μπολ, εάν χρειάζεται προσθέστε περισσότερο νερό και σιγοβράστε για 1 ώρα.

Κουνέλι pilaf

Ρύζι με κουνέλι που ταιριάζει ακριβώς τέλεια. Για να προετοιμάσετε το πιλάφι, πάρτε 500 γραμμάρια κουνελιού, 3 γυαλιά πολλών ρούχων, 3 κουταλιές της σούπας. φυτικά έλαια, λαχανικά (κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.). Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Ψιλοκόψτε με κουνέλι

Κουνέλι με λάχανο και άλλα λαχανικά είναι ένα νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο. Για να μαγειρέψετε το στιφάδο, πάρτε κρέας κουνελιού (700 γρ.), Κρεμμύδια, ένα μικρό γογγύλι, καρότα, κολοκυθάκια - 1 τεμ. Θα χρειαστείτε επίσης 200 γρ πατάτες και λάχανο, χυμό ντομάτας (150 κ.εκ.).

Βάλτε το παρασκευασμένο κρέας στο μπολ της βραδείας κουζίνας, προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, καλύψτε με χυμό ντομάτας και αφήστε το να μαρινάρετε. Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε τα λαχανικά - ξεφλουδίστε τα (μπορείτε να αφήσετε το δέρμα στα νεαρά κολοκυθάκια). Κόψτε το κρεμμύδι, την πατάτα, το γογγύλι, τα κολοκυθάκια. Σκουπίδια καρότα. Αποξηραμένα λάχανα. Βάλτε όλα τα λαχανικά στο μπολ με το κρέας, προσθέστε αλάτι, ανακατέψτε. Σιγοβράστε για 1 ώρα επιλέγοντας την κατάλληλη λειτουργία.

Κρέμα κουνελιού

Ένα κουνέλι που μαγειρεύεται σε μια βραδεία κουζίνα με κρέμα, έχει μια απερίγραπτα λεπτή γεύση. Θα χρειαστείτε λαχανικά: κρεμμύδια - 1 τεμ., Μπιζέλια - 1 κουταλιά της σούπας. και καρότα (2 τεμ.). Τα υπόλοιπα συστατικά: ελαιόλαδο (4 κουταλιές της σούπας), ξηρό κρασί και κρέμα γάλακτος (1 κουταλιά της σούπας). Παρασκευάστε επίσης μπαχαρικά και μουστάρδα (1 κουταλιά της σούπας).

Πλυμένο κρέας κουνελιού πασπαλισμένο με αλεύρι. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισο δακτυλίους, τηγανίζετε σε φυτικό λάδι στη λειτουργία Τηγάνισμα, προσθέτετε καρότα, συνεχίστε να τηγανίζετε και στη συνέχεια τα βάζετε σε ένα πιάτο. Βάλτε το κρέας στο μπολ, τηγανίζουμε, προσθέτουμε λίγο βούτυρο, το βάζουμε στο πιάτο. Επιστρέψτε το κρεμμύδι και τα καρότα στο μπολ, βάλτε τα κατεψυγμένα μπιζέλια, απλώστε το κρέας στην κορυφή, προσθέστε κρέμα, κρασί, μπαχαρικά, μουστάρδα και αλάτι. Στεγνώστε για 2 ώρες στην κατάλληλη λειτουργία.

Κουνέλι στο κρασί

Για αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα: 1 κιλό κουνελιού, κρεμμύδια (2 τεμ.), Μίσχο σέλινου, ξηρό κόκκινο κρασί (200 ml). Από τα μπαχαρικά, το θυμάρι και το δενδρολίβανο είναι τα πιο κατάλληλα. Βάζετε το κρέας με λαρδί, ρίχνετε στο κρασί, προσθέτετε μπαχαρικά. Μαρινάρετε το κρέας για 2 ώρες. Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο μπολ, τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το σέλινο, βάζουμε το κρέας στην κορυφή, ρίχνουμε μαρινάδα, αλάτι. Στεγνώστε στην κατάλληλη λειτουργία για 1,5 ώρες.

Κουνέλι με μανιτάρια

Ρίξτε μια χούφτα ξηρά μανιτάρια με νερό. Μαγειρεμένο κρέας κουνελιού (1 κιλό) τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι, το αφήνουμε να γευθεί. Προσθέστε νερό (2 κουταλιές της σούπας) και μαγειρέψτε για 2 ώρες (σβήσιμο). Εν τω μεταξύ, πλύνετε τα μανιτάρια, κόψτε τα. Το κρεμμύδι κόβεται σε μισο δακτυλίους, τρίβετε τα καρότα. Τηγανίστε τα πάντα στο τηγάνι, προσθέτοντας στο τέλος 1.5 κουταλιές της σούπας. ξινή κρέμα. Βάλτε άλλα 20 λεπτά, εάν είναι απαραίτητο, προσθέτοντας νερό. Ρίξτε τη σάλτσα στο κρέας, μην ξεχάσετε να αλάξετε. Στη λειτουργία ψησίματος, μαγειρέψτε για 30 λεπτά.

Κουνέλι σε μια βραδεία κουζίνα - το πιάτο είναι πολύ νόστιμο και ταυτόχρονα αρκετά διατροφικό. Ακόμα και με μια δίαιτα, μπορείτε να μαγειρέψετε κρέας προσφοράς για μεσημεριανό γεύμα

Πιάτα από το κουνέλι, στο κατσαρόλα

Κρέας κουνελιού είναι ένα διαιτητικό προϊόν: πολύ πρωτεΐνη και πολύ λίπος. Σύγχρονη τάση - ένα κουνέλι σε μια αργή κουζίνα - αυτό είναι εξαιρετική γεύση, μεγάλα οφέλη, ευκολία εκτέλεσης. Περισσότερα για το κουνέλι στη βραδεία κουζίνα.

Νόστιμο και τρυφερό κουνέλι με μανιτάρια και λαχανικά, στιφάδο σε ξινή κρέμα, ιδανικό για οικογενειακό δείπνο. Σας προτείνω να μαγειρεύετε αυτό το πιάτο κουνελιών σε μια βραδεία κουζίνα.

Αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει να τροφοδοτήσετε την οικογένειά σας με ένα πολύ υγιεινό και διατροφικό γεύμα με ελάχιστη ή καθόλου προσπάθεια. Το κουνέλι που μαγειρεύεται σε μια βραδεία κουζίνα με δαμάσκηνα θα είναι ένα αγαπημένο πιάτο τόσο των ενηλίκων όσο και των παιδιών.

Κουνέλι βρασμένο σε ξινή κρέμα, με λαχανικά - μια νόστιμη και διατροφική συνταγή. Κουνέλι σε μια βραδεία κουζίνα - μια απλή συνταγή, λίγη υπομονή - και παίρνετε ένα μεγάλο πιάτο κουνελιών.

Σας προσφέρουμε μια συνταγή για μαγείρεμα κουνελιού σε μια βραδεία κουζίνα. Το κουνέλι θα μαγειρευτεί σε λαχανικά, τα οποία σίγουρα θα μεταφέρουν τους μοναδικούς χυμούς τους στο κρέας. Και θα προσθέσουμε ξινή κρέμα, χάρη της, το κρέας θα γίνει νόστιμο, τρυφερό και θα λιώσει ακριβώς στο στόμα σας.

Η κουζίνα μας είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς χωρίς μια βραδεία κουζίνα, γρήγορα και χωρίς περιττό πρόβλημα σας επιτρέπει να μαγειρεύετε οποιαδήποτε, συμπεριλαμβανομένου και του πιο δύσκολου φαγητού. Καμία εξαίρεση, και κρέας κουνελιού, σε ένα multicooker, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, και η διαδικασία είναι εκπληκτικά απλή στην εκτέλεση. Το κουνέλι είναι από καιρό ένα από τα πιο αγαπημένα μας πιάτα λόγω της χρησιμότητας και της υπέροχης γεύσης του κρέατος. Επιπλέον, το κρέας κουνελιού σας δίνει τη δυνατότητα να φτιάξετε μια ποικιλία πιάτων από αυτό, που υπόκεινται σε διάφορες επεξεργασίες: μαγειρέψτε, τηγάνισμα, στιφάδο, σούπες μαγειρέματος, ψητά, κλπ. Τα πιάτα από το κουνέλι στο κατσαρόλα δεν απαιτούν ιδιαίτερες προσπάθειες και εντάσεις, αλλά ταυτόχρονα είναι πολύ ζουμερά, τρυφερά και αρωματικά. Εδώ είναι τα κύρια πιάτα: ένα κουνέλι σε ξινή κρέμα σε μια βραδεία κουζίνα, ένα κουνέλι με πατάτες σε μια βραδεία κουζίνα, ένα κουνέλι σε μια σάλτσα σε μια βραδεία κουζίνα, ένα κουνέλι στιφάδο σε ξινή κρέμα σε μια βραδεία κουζίνα.

Για να αποφασίσετε πώς να μαγειρεύετε το κρέας κουνελιών σε μια βραδεία κουζίνα, θα πρέπει πρώτα να διαβάσετε τις συνταγές και τις συμβουλές μας. Υπάρχουν πολλές συνταγές, προτιμήσεις μεταξύ των ανθρώπων ακόμα περισσότερο. Κάποιος μοιάζει περισσότερο με ένα στιφάδο κουνελιού σε μια αργή κουζίνα, κάποιος σαν ένα κουνέλι σε μια βραδεία κουζίνα σε σάλτσα ξινή κρέμας. Προσπαθήστε να είστε έτοιμοι για όλες τις περιπτώσεις. Ο συνδυασμός κρέατος κουνελιού με ξινή κρέμα έλαβε τη μεγαλύτερη δημοτικότητα. Συμπεριλαμβανομένου ενός κουνελιού σε μια αργή κουζίνα - με ξινή κρέμα, σύμφωνα με πολλούς, αποδεικνύεται το πιο νόστιμο. Δεν θα υποστηρίξουμε, αλλά σας συμβουλεύουμε να μάθετε περισσότερες συνταγές. Εάν έχετε ένα χυμώδες κουνέλι σε μια αργή κουζίνα, όποιος προσπαθεί αυτό το πιάτο θα πει σίγουρα ότι είναι ένα νόστιμο κουνέλι. Σε μια αργή κουζίνα, είναι δύσκολο να κάνετε κάτι διαφορετικό!

Η σωστή επιλογή - ένα κουνέλι στο κατσαρόλα. Πάρτε τη συνταγή στην ιστοσελίδα μας. Διαβάστε προσεκτικά τις φωτογραφίες του μαγειρεμένου πιάτου "κουνέλι σε μια βραδεία κουζίνα". Μια φωτογραφία δίνει πάντα την ευκαιρία να καταλάβουμε καλύτερα τι ήθελε να μαγειρέψει ο συντάκτης της συνταγής. Και αν δεν αλλάξετε γνώμη, ο στόχος σας είναι ένα κουνέλι σε μια αργή κουζίνα, συνταγές με φωτογραφίες θα σας βοηθήσουν. Ιδιαίτερα χρήσιμες οδηγίες βήμα προς βήμα μαγειρέματος. Για παράδειγμα, το ίδιο κουνέλι σε μια βραδεία κουζίνα, συνταγές με φωτογραφίες, βήμα προς βήμα που απεικονίζουν τη διαδικασία της προετοιμασίας του, είναι πολύ σαφείς και πειστικές.

Και αφήστε το αγαπημένο σας επάγγελμα στην κουζίνα να μαγειρεύει ένα κουνέλι σε μια βραδεία κουζίνα, σύντομα θα αρχίσετε να συμβουλεύετε τους άλλους για τις συνταγές μόνοι σας. Εάν επιθυμείτε και ενδιαφέρεστε για αυτή τη διαδικασία, θα εφεύρετε εύκολα τη δική σας συνταγή κουνελιών σε ξινή κρέμα σε μια βραδεία κουζίνα ή θα πάρετε ένα τέτοιο λαγό κουνέλι σε μια βραδεία κουζίνα, η συνταγή της οποίας θα ζητηθεί από άλλες οικοδέσποινες.

Μην σταματήσετε σε μία συνταγή. Το μαγείρεμα ενός κουνελιού σε μια κατσαρόλα δίνει τη δυνατότητα αυτοσχεδιασμού. Πώς να μαγειρέψουν ένα χυμώδες κουνέλι σε μια αργή κουζίνα θα γίνει σαφές μετά από αρκετές προσπάθειες και workouts.

Τώρα μερικές συμβουλές για το πώς να μαγειρέψουν ένα κουνέλι σε μια αργή κουζίνα:

- ελαφρώς ροζ κρέας νεαρών κουνελιών συνιστάται να απολαύσετε νερό ή γάλα για αρκετές ώρες.

- το σκοτεινό ροζ κρέας των πιο ενήλικων ατόμων είναι καλύτερα να μαρινάρετε τη νύχτα στη μαρινάδα ανάλογα με το γούστο σας. Μπορείτε να: σε κεφίρ, σε ξύδι, σε κόκκινο ή λευκό κρασί. Προσθέστε καρυκεύματα και μπαχαρικά όσο το δυνατόν πιο άμεσα στη μαρινάδα και στη διαδικασία μαγειρέματος.

- Το μαγείρεμα ενός κουνελιού χωρίζεται σε δύο στάδια: τα συστατικά είναι λαχανικά (σύμφωνα με τη γεύση σας) και το κρέας βγαίνει σε μια βραδεία κουζίνα και τηγανητά στη λειτουργία "ψησίματος". τότε προσθέτουμε νερό, μπαχαρικά και στη λειτουργία "σβήσιμο" περιμένουμε την τελική ετοιμότητα του προϊόντος.

- το κρέας είναι καλύτερα να κοπεί σε μεγάλα κομμάτια, είναι καλύτερα διατηρημένο χυμό?

- για επιπλέον κορεσμό και συντήρηση της συγκεκριμένης γεύσης του πιάτου, το κρέας στην αργή κουζίνα μπορεί να μαγειρευτεί στο κόκκαλο, είναι τρυφερό στο κουνέλι και δεν παρεμβαίνει στην απόλαυση του πιάτου.

Πώς να μαγειρέψετε ένα κουνέλι σε μια αργή κουζίνα - 7 νόστιμες συνταγές

Κρέας κουνελιού είναι ασυνήθιστα τρυφερό, νόστιμο και ζουμερό. Στην περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες, είναι το ίδιο με το κοτόπουλο, αλλά σε θρεπτικό και ευγενικό, ξεπερνά το κρέας πουλερικών.

Θα σας πούμε πώς να μαγειρεύετε ένα κουνέλι σε μια βραδεία κουζίνα.

Κουνέλι ψημένο σε μια βραδεία κουζίνα

Στην αργή κουζίνα υπάρχει μικρή πιθανότητα το πιάτο να μην ψηθεί ή να καεί. Στην έξοδο θα βρείτε εκπληκτικά μαλακό και τρυφερό κρέας με ελαφριά τραγανή κρούστα.

Απαιτούμενα συστατικά:

  • ένα πουλί κουνελιού?
  • μπαχαρικά για γεύση?
  • μαγιονέζα - 50 g.
  • αλάτι - 12 γρ.

Μέθοδος παρασκευής:

  1. Το εκκολαφθέν κουνέλι διαιρείται σε δύο μέρη.
  2. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, συνδυάστε μαγιονέζα, αλάτι και καρυκεύματα. Όλα τα μικτά.
  3. Αυτή η μάζα για να καλύψει το κρέας από όλες τις πλευρές.
  4. Τα παρασκευαζόμενα μισά του κουνελιού τοποθετούνται σε μια βραδεία κουζίνα.
  5. Στο μενού, κάντε κλικ στο στοιχείο "Ψήσιμο".
  6. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά σε κάθε πλευρά, ώστε το κρέας να πάρει ομοιόμορφα χρυσή κρούστα.
  7. Τώρα αλλάζουμε τις συσκευές κουζίνας στη λειτουργία "Πυρκαγιά", ρυθμίζουμε το χρονοδιακόπτη για 2 ώρες.
  8. Ως αποτέλεσμα, έρχεται μια απαλή κόκκινη πουτίγκα.

Κουνέλι με πατάτες

Το καλύτερο από όλα τα κουνέλια φαίνονται με πατάτες. Προσπαθήστε να επαναλάβετε αυτό το πιάτο.

Απαλό κουνέλι σε βραστό μαγειρικό σκεύος με ξινή κρέμα και λαχανικά

Πιάτα από κουνέλι είναι πολύ νόστιμα και υγιή. Κατά το μαγείρεμα ενός κουνελιού στο σπίτι, πολλές οικοδεσπότες αντιμετωπίζουν το πρόβλημα του μη ζουμερό και σκληρό κρέας. Πώς να μαγειρέψουν όχι μόνο νόστιμα κουνέλι, αλλά ζουμερά και τρυφερά.

Κουνέλι στιφάδο σε ξινή κρέμα! Εδώ είναι το πρώτο συστατικό, χάρη στο οποίο το κρέας γίνεται πιο τρυφερό. Ίσως υπάρχουν και άλλα κόλπα για μαγείρεμα χυμώδη κουνέλι. Φίλοι, αν τους γνωρίζετε, μην είστε άπληστοι, αλλά μοιραστείτε!

Η ξινή κρέμα είναι τρυφερότητα, και εδώ είναι πώς να κάνετε χυμώδη κρέας, θα πω λίγο χαμηλότερα στη συνταγή. Μη χάσετε!

απαιτούμενα προϊόντα:

κουνέλι σε ξινή κρέμα, βρασμένο σε μια βραδεία κουζίνα

Πώς να απλοποιήσετε το έργο σας στην κουζίνα, το μαγείρεμα για όλη την οικογένεια; Δεν ξέρω για σας, τους φίλους μου, αλλά το multicooker με βοηθά στην κουζίνα. Τα γεύματα με αυτά δεν είναι μόνο υγιεινότερα, αλλά και διαφέρουν στη γεύση από αυτά που μαγειρεύονται στη σόμπα.

Έψαξα ένα κουνέλι στη σόμπα, αλλά από τη στιγμή που εμφανίζεται σε μια αργή κουζίνα, δεν έχει ίση αξία. Ζυμωτό, τρυφερό κουνέλι, όλα μουσκεμένο σε μπαχαρικά! Αν κάποιος έχει δοκιμάσει τα τρόφιμα από το φούρνο, τότε κάτι τέτοιο. Και οι χυλός γάλακτος που είναι εύθρυπτοι από την βραδεία κουζίνα παίρνουν. Γοητεία! Είχα ένα φρέσκο ​​ολόκληρο σφάγιο κουνελιών. Θα ήθελα πολύ να ψήσω ένα κουνέλι στο φούρνο σύμφωνα με μια κομψή συνταγή, αλλά έχω μια σειρά από άλλες συνταγές που θέλω να μοιραστώ. Σε γενικές γραμμές, το σφάγιο κουνελιών διαιρέθηκε σε τρία μέρη, εκ των οποίων ένα μέρος ήταν ήδη προετοιμασμένο και για τη συνταγή μπορείτε να δείτε αυτό το άρθρο. Το δεύτερο μέρος, και αυτό είναι το κεφάλι και τα πλευρά, έχω αφήσει στη σούπα με κριθάρι. Ναι, πήρα ένα υπέροχο rassolnik. Συγνώμη, μόνο η τελική φωτογραφία δεν είναι. Αλλά τίποτα από τα σχέδιά μου για να αγοράσω ένα άλλο κουνέλι και τότε θα σας πω ακριβώς πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο rassolnik από ένα κουνέλι.

Εν τω μεταξύ, επιτρέψτε μου να σας πω και να σας δείξω τι έχω μαγειρέψει από το τρίτο μέρος του σφαγίου κουνελιού. Για πληροφορίες, αυτό το κομμάτι του κουνελιού είναι το πιο ορεκτικό και κρεατοελιές.

Λοιπόν, παίρνουμε όλα τα πόδια του λαγού μαζί με το ζαμπόν, το πλένουμε προσεκτικά και τρίψτε το ξηρό. Κόψτε σε δύο κομμάτια κάθε κομμάτι.

Κουνέλι "Απαλό" σε ένα πολυάριθμο

Ζουμερό, τρυφερό κρέας κουνελιού με λαχανικά σε σάλτσα ξινή κρέμα. Τα δάχτυλα γλείφουν! Έχω προετοιμαστεί για πολύ καιρό με τον Cook, αλλά αποφάσισα να προσθέσω τη συνταγή μου για πρώτη φορά.

Συστατικά για το "Κουνέλι" Απαλή "σε ένα πολυμεταβλητό":

  • Κουνέλι (σφάγιο) - 1,5 - 2 κιλά
  • Βάζο κρεμμυδιού (μεγάλο) - 2 τεμάχια
  • Καρότα - 3 - 4 τεμάχια
  • Σκόρδα - 3 δόντια.
  • Κρέμα γάλακτος - 200 γρ
  • Φυτικό λάδι (για το τηγάνισμα)
  • Μαύρο πιπέρι (πρόσφατα αλεσμένο)
  • Ρίγανη
  • Αλάτι

Συνταγή "Κουνέλι" Απαλή "σε πολυάριθμα":

Ας αρχίσουμε λοιπόν.
Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα προϊόντα.
Κόψτε το επεξεργασμένο σκελετό κουνελιού σε κομμάτια (2 ανά μερίδα).
Ξεφλουδίστε τα καρότα, τα κρεμμύδια, το σκόρδο.

Ενεργοποιήστε την αργή εστία στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 40 λεπτά.
Χρησιμοποιώ το multicooker της Panasonic SR-TMH18LTW.

Βάζουμε το "λαγουδάκι" μας σε ένα μπολ πολλαπλών αγκυλών και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

Για να μην χάνουμε χρόνο, τηγανίζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε ελαιόλαδο.

Και τριμμένα καρότα.

Μόλις κοκκινίσει το κουνέλι, αλάτι και πιπέρι.
Κορυφαία κρεμμύδια, καρότα.
Πασπαλίστε με βότανα.
Προσθέστε ξινή κρέμα και λίγο νερό.

Ρυθμίστε τη βραδεία κουζίνα στη λειτουργία "Σβήσιμο" για μια ώρα και μισή.
Στη συνέχεια, στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 40 λεπτά.
Λίγα λεπτά πριν να είστε έτοιμοι να προσθέσετε ψιλοκομμένο σκόρδο.

Καλούμε κοντά στο τραπέζι.
Καλό φαγητό!

Εγγραφείτε στην ομάδα του Cook στο Contact και λάβετε 10 νέες συνταγές κάθε μέρα!

Γίνετε μέλος στην ομάδα μας στο Odnoklassniki και λάβετε νέες συνταγές καθημερινά!

Μοιραστείτε τη συνταγή με φίλους:

Άλλες επιλογές συνταγής

Κουνέλι "Απαλό" σε ένα πολυάριθμο

  • 18
  • 471
  • 201540

Κουνέλι με πράσινα μπιζέλια

  • 20
  • 67
  • 10526

Δείτε επίσης

Κουνέλι με πράσινα μπιζέλια

  • 20
  • 67
  • 10530

Γκούλας βοδινού με ρεβίθια και λαχανικά από την αργή κουζίνα

  • 56
  • 305
  • 14356

Ψημένο ζαμπόν σε μια βραδεία κουζίνα

  • 47
  • 1034
  • 227327

Aza Beef

  • 11
  • 236
  • 66339

Χυλοπίτες στη βραδεία κουζίνα

  • 43
  • 336
  • 29764

Bigus σε ένα πολυμεταβλητό

  • 171
  • 1233
  • 177137

Στεγνώστε με σάλτσα βόειου κρέατος και βακκίνιο

  • 30
  • 57
  • 3303

Σούπα με κεφτεδάκια σε μια βραδεία κουζίνα

  • 21
  • 182
  • 88689

Παχέος ήπατος

  • 3
  • 79
  • 6585

Σχόλια και κριτικές

12 Δεκεμβρίου 2015 kseniya357 #

25 Ιουνίου 2015 MasyaS #

9 Δεκεμβρίου 2014 dori_ua #

27 Σεπτεμβρίου 2014 annsunset #

8 Σεπτεμβρίου 2014 alasia #

31 Αυγούστου 2014 Gidravlika #

20 Μαρτίου 2014 Bad Robot #

30 Νοεμβρίου 2013 Vesta16 #

22 Νοεμβρίου 2013 Olka O #

23 Ιουλίου 2013 ksenij #

9 Νοεμβρίου 2012 NATA8106 #

9 Νοεμβρίου 2012 Natka231 # (συντάκτης της συνταγής)

8 Νοεμβρίου 2012 tomi_tn #

8 Νοεμβρίου 2012 yana69 # (συντονιστής)

8 Νοεμβρίου 2012 Natka231 # (συντάκτης της συνταγής)

8 Νοεμβρίου 2012 duet #

8 Νοεμβρίου 2012 Natka231 # (συντάκτης της συνταγής)

Κουνέλι στη βραδεία κουζίνα - τις καλύτερες συνταγές.

Το κρέας κουνελιού είναι κάτι περισσότερο από μια γνωστή γεύση. Προτιμούμε να φάμε κοτόπουλο ή γαλοπούλα, πιστά πιστεύοντας ότι τα πουλερικά είναι τα πιο διατροφικά. Στην πραγματικότητα, το κρέας κουνελιού δεν είναι μόνο το πιο χαμηλής σε θερμίδες και υγιές κρέας, αλλά και ο πραγματικός ηγέτης στο περιεχόμενο των βιταμινών, των μεταλλικών στοιχείων και των αμινοξέων που είναι σημαντικά για το ανθρώπινο σώμα.

Ούτε το βόειο κρέας ούτε το χοιρινό, ούτε το προβάτο έχουν τέτοια ποσότητα χρήσιμων ουσιών. Το κύριο χαρακτηριστικό του κρέατος κουνελιού είναι η σχεδόν πλήρης απουσία χοληστερόλης και λίπους, αλλά η πρωτεΐνη που είναι χρήσιμη για τον οργανισμό είναι σχεδόν τριπλάσια σε σχέση με οποιοδήποτε άλλο είδος κρέατος. Επιπλέον, αυτό το προϊόν είναι υποαλλεργικό, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τη διατροφή των μικρών παιδιών, γι 'αυτό και οι γιατροί σε όλο τον κόσμο συστήνουν να εισέλθει κρέας κουνελιού στο παιδικό μενού.

Ακόμη και επιφανείς μάγειρες δεν επιθυμούν πραγματικά να μαγειρεύουν ένα κουνέλι. Κυρίως επειδή το κουνέλι πρέπει να εμποτιστεί εκ των προτέρων και στη συνέχεια να μαγειρευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Πράγματι, λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, το κρέας κουνελιού, κατά κανόνα, αποδεικνύεται αρκετά στεγνό στη γεύση. Αλλά αυτό μπορεί εύκολα να διορθωθεί εάν μαγειρέψετε ένα κουνέλι στο φούρνο ή μια βραδεία κουζίνα.

Ορισμένες νοικοκυρές προτιμούν να μην μαγειρεύουν κουνέλι για ένα απλό λόγο - αυτό το ζώο έχει μάλλον πυκνά, αιχμηρά οστά που εύκολα καταρρέουν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κρεοπωλείου. Αυτά τα προβλήματα μπορούν να αποφευχθούν αν προσπαθήσετε να κόψετε το κρέας σε κομμάτια την πρώτη φορά, επιτρέποντας στα οστά να στρωματοποιούν. Είναι πιο βολικό να το κάνετε αυτό με ένα μικρό κουζινάκι κουζίνας, αλλά ένα κοφτερό, βαρύ μαχαίρι με μεγάλη λαβή είναι επίσης αρκετά κατάλληλο. Σήμερα βλέπουμε πώς να μαγειρεύουμε ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο - ένα κουνέλι σε μια βραδεία κουζίνα.

Κουνέλι σε ξινή κρέμα σε μια βραδεία κουζίνα

Συστατικά:

  • Κρέας κουνελιού - 400g
  • Καρότα - 2τμ
  • Σαμπουάν - 200γρ
  • Κρέμα γάλακτος - 1 φλιτζάνι
  • Φυτικό λάδι - 3ο. κουτάλια
  • Βούτυρο - 1ο λάφυρο
  • Αλάτι, μπαχαρικά, χόρτα

    1. Το κουνέλι είναι κατά προτίμηση εμποτισμένο για μερικές ώρες πριν από το μαγείρεμα. Βάλτε το κρέας στο νερό με ξύδι ή χυμό λεμονιού. Όταν το κρέας είναι εμποτισμένο, μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε το κουνέλι σε ξινή κρέμα.

    2. Κατ 'αρχάς, το κρέας πρέπει να κόβεται σε κομμάτια και να τηγανίζεται σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Αυτό μπορεί να γίνει στο τηγάνι ή αμέσως στο κύπελλο του multicooker.

    3. Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Τα κρεμμύδια κόβονται σε μισούς δακτυλίους και τα καρότα ή αλέθονται σε χοντρό τρίφτη ή κόβονται σε λωρίδες. Τώρα πρέπει να προσθέσετε λαχανικά στο κρέας.

    4. Όταν τα καρότα και τα κρεμμύδια αμαυρωθούν, μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια σε αυτά. Για αυτό μανιτάρια μου και να κοπεί σε λεπτές φέτες.

    5. Τέλος, προσθέστε βούτυρο, ξινή κρέμα, αλάτι και πιπέρι στο πιάτο. Ρυθμίζουμε τη βραδεία κουζίνα στη λειτουργία "Σβήσιμο" για 40-50 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος των τεμαχίων κρέατος.
    Μετά το σήμα ετοιμότητας, το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι, αφού έχει πασπαλιστεί με πράσινα.

    Συμβουλή: για να γίνει το κουνέλι σε ξινή κρέμα να είναι ακόμη πιο αρωματικό και νόστιμο, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα μανιτάρια με άγρια ​​μανιτάρια στη συνταγή. Φυσικά, θα χρειαστεί να τα πετάξετε λίγο περισσότερο, αλλά το τελικό αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει ευχάριστα.

    Κουνέλι στιφάδο σε μια βραδεία κουζίνα.

    Μια άλλη δημοφιλής συνταγή είναι κοκκινιστό κουνέλι. Για να μην βγαίνει υπερβολικά, καλό είναι να μαγειρεύετε το κρέας πριν από το μαγείρεμα. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την απλούστερη μαρινάδα - ελαιόλαδο, ψιλοκομμένο σκόρδο και χυμό λεμονιού. Το πιπέρι και το αλάτι που προστίθενται στη μαρινάδα δεν είναι επιθυμητό, ​​είναι καλύτερα να αλάτι και πιπέρι το πιάτο κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

    Συστατικά:

    Καρυδόχαρτο - 1 κουταλάκι
    Κρεμμύδια - 1pcs
    Καρότα - 400g
    Κολοκυθάκια ή κολοκυθάκια - 1 τεμ
    Ντομάτα - 2τμ
    Σπαράγγια φασόλια - 100g
    Φυτικό λάδι - 2ο. κουτάλια
    Αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση

    1. Ρίχνουμε το φυτικό έλαιο στο μπολ πολλαπλών αλάτων, προσθέτουμε το κρέας και τηγανίζουμε ελαφρά.

    2. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε κρεμμύδια και καρότα. Τα κολοκυθάκια ή τα κολοκυθάκια καθαρίζονται και σπέρνονται και στη συνέχεια κόβονται σε μικρούς κύβους.

    3. Οι ντομάτες είναι επίσης ορυχείο και κομμένες σε φέτες. Είναι καλύτερα να μην αφαιρέσετε το δέρμα από την ντομάτα, διαφορετικά τα κομμάτια θα χάσουν το σχήμα τους. Κόβουμε τα βραστά σπαράγγια σπαράγγια σε μικρά κομμάτια. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα σπαράγγια, τότε δεν χρειάζεται να βράσουν, απλά προσθέστε τα στα υπόλοιπα συστατικά.

    4. Προσθέστε τα λαχανικά στο κρέας, στη συνέχεια ρίξτε ένα ποτήρι νερό, βάλτε δυο φύλλα φύλλων δάφνης και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για περίπου μισή ώρα.

    5. Το κουνέλι μας είναι έτοιμο. Τώρα πρέπει μόνο να κόψετε τα πράσινα, προσθέστε μπαχαρικά, αλάτι και μπορείτε να εξυπηρετήσετε το πιάτο στο τραπέζι.

    Συμβουλή: Πράσινα για αυτό το πιάτο, μπορείτε να πάρετε οποιεσδήποτε. Κλασικό μαϊντανό ή άνηθο θα λειτουργήσει καλά, αλλά αν προσθέσετε λίγο βασιλικό και ρίγανη στο κρέας κουνελιού, το κουνέλι θα είναι πολύ πιο αρωματικό και ορεκτικό.

    Κουνέλι με πατάτες σε κατσαρόλα.

    Σε αντίθεση με άλλες επιλογές για μαγείρεμα κουνελιών, σε αυτή τη συνταγή τόσο το κρέας όσο και το πιάτο μαγειρεύονται την ίδια στιγμή. Εάν η αργή κουζίνα είναι μικρή, είναι καλύτερο να μαγειρεύετε μόνο το κουνέλι σε αυτό, και βράζετε ή βράζετε τις πατάτες σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα.

    Συστατικά:

  • Το μισό σφάγιο κουνελιού
  • Κρεμμύδια - 2 τεμ
  • Καρότα - 1 τεμ
  • Πατάτες - 5-6 κόνδυλοι
  • Σκόρδα - 2 σκελίδες
  • Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας
  • Νερό - 1 φλιτζάνι
  • Βούτυρο - 2στ.λοζάκι
  • Αλάτι, μπαχαρικά, χόρτα

    1. Βάλτε το βούτυρο στο μπολ πολλαπλών αγκυρίων. Πρέπει να λιώσει ελαφρώς, στη συνέχεια προσθέστε το κρέας και τη τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν, προσθέτοντας μια κουταλιά της σούπας αλεύρι.

    2. Τα κρεμμύδια και τα καρότα αποφλοιώνονται, κόβονται σε λωρίδες και αποστέλλονται στο κρέας.

    3. Οι πατάτες που πλένονται και αποφλοιώνονται κόβονται σε μεγάλες φέτες και προστίθενται στα υπόλοιπα συστατικά. Γεμίστε τα πάντα με νερό, βάλετε μπαχαρικά, αλάτι και αφήνετε να μαγειρέψετε για 40 λεπτά στη λειτουργία "σβήσιμο".

    4. Πριν το σερβίρετε, ψιλοκόψτε το σκόρδο και τα βότανα και πασπαλίζετε το πιάτο πάνω. Κουνέλι σε ένα πολυάριθμο με πατάτες έτοιμη!

    Συμβουλή: Αν θέλετε το σάλιο να βγει περισσότερο κορεσμένο και αρωματικό, τότε πριν βάζετε κρέας με λαχανικά, προσθέστε στα κύρια συστατικά 100-150g πλούσιας κρέμας και ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά. Τα λαχανικά και το κρέας τρέφονται με κρεμώδη γεύση και το κουνέλι στη χύτρα mm θα αποδειχθεί πραγματικά αρωματικό.

    Κουνέλι σε μια σάλτσα σε μια βραδεία κουζίνα.

    Σχεδόν όλες οι συνταγές για το μαγείρεμα του κουνελιού βασίζονται στο γεγονός ότι το κρέας είναι μαγειρεμένο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μετά από όλα, το ξηρό κουνέλι γίνεται τρυφερό και νόστιμο μόνο αφού κορεστεί με υγρασία από το σάλτσα. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός επιλογών για το μαγείρεμα διαφόρων σάλτσες για κουνέλι.

    Ορισμένες συνταγές περιέχουν ξινή κρέμα ή κρέμα γάλακτος, άλλες περιέχουν μεγάλη ποσότητα λαχανικών και ζωμό και τρίτον πάστα ντομάτας αναμειγμένη με διάφορα αρωματικά βότανα. Μερικές φορές ξηρό λευκό κρασί ή κονιάκ προστίθεται στο κρέας κουνελιού. Το αλκοόλ δίνει μια γεύση στο κρέας του κουνελιού, δίνοντας έμφαση στη φυσική ευαισθησία αυτού του κρέατος.

    Συστατικά:

    Το μισό σφάγιο κουνελιού
    Κρεμμύδια - 1pcs
    Καρότα - 1 τεμ
    Ντομάτα - 3τμ
    Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ
    Χοντρό γιαούρτι ή κεφίρ - 1 φλιτζάνι
    Νερό ή ζωμός - 1 φλιτζάνι
    Ελαιόλαδο - 2-3στ. κουτάλια
    Ρίγανη, βασιλικός, αλάτι, πιπέρι

    Για την προετοιμασία αυτού του φαγητού είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιείτε κατεψυγμένο κρέας κουνελιού. Λόγω των χαμηλών θερμοκρασιών, γίνεται πιο σκληρή και άγευστη. Τέτοιο κρέας θα πρέπει να μαγειρεύεται μακρύτερα και αφού το γάλα γιαούρτι που έχει υποστεί ζύμωση ή η κεφίρ περιλαμβάνεται στη σάλτσα, η μακρά διαδικασία ψησίματος θα χαλάσει τη γεύση του τελικού πιάτου. Έτσι επιλέξτε ένα φρέσκο ​​ή παγωμένο σφάγιο κουνελιού.

    1. Ρίξτε το ελαιόλαδο στο κύπελλο του multicooker, αφήστε το να ζεσταθεί ελαφρά και στη συνέχεια προσθέστε το κρέας. Fry, γυρίζοντας κομμάτια με μια σπάτουλα.

    2. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα καρότα και τις γλυκές πιπεριές. Το κρεμμύδι είναι καλύτερα να κοπεί σε μισά δαχτυλίδια, και ντομάτες - μεγάλες φέτες.

    3. Προσθέστε τα λαχανικά στο μπολ και τηγανίστε με το κρέας.

    4. Προσθέστε νερό ή ζωμό, γιαούρτι, βότανα, αλάτι, πιπέρι και αφήστε το κουνέλι να ψηθεί. Σε μισή ώρα το πιάτο είναι έτοιμο.

    Συμβουλή: Ένα κουνέλι σε μια αργή εστία σε μια σάλτσα είναι ζουμερή και αρωματική, οπότε είναι καλύτερα να εξυπηρετήσετε κάτι ουδέτερο στο πλάι πιάτο. Για παράδειγμα, βρασμένο ρύζι ή πατάτες.

    Κουνέλι με λαχανικά σε κρέμα σε μια βραδεία κουζίνα.

    Για αυτό το πιάτο είναι καλύτερο να αγοράσετε όχι ολόκληρο το σφάγιο κουνελιού, αλλά τα πίσω πόδια του. Το κρέας σε διαφορετικά μέρη διαφέρει ως προς τη δομή και το πάχος και επομένως ο χρόνος παρασκευής του θα είναι διαφορετικός.

    Συστατικά:

    πόδια κουνελιού 4 τεμ.?
    4 κεφαλές τόξου.
    καρότα 1 τεμ.
    κρέμα γάλακτος 30% 1 κουταλιά της σούπας.
    300 γρ. Μπρόκολο.
    κοτόπουλο ζωμό 1η?
    zhmenya αλεύρι?
    ημίξηρος λευκός οίνος 100 ml.
    σκόρδο 4 σκελίδες.

    1. Επιλέξτε τη λειτουργία "τηγάνισμα" στο multicooker, ρίξτε το λάδι και τοποθετήστε τα πόδια του κουνελιού στο κάτω μέρος. Τηγανίστε τα σε μια όμορφη κρούστα σε κάθε πλευρά. Αυτό θα δώσει στα πόδια μια όμορφη εμφάνιση και μια ευχάριστη γεύση.

    2. Στη συνέχεια, βγάλτε τα πόδια και σκουπίστε το σκόρδο ακριβώς στο ίδιο λάδι και ρίξτε το αλεύρι. Ανακατέψτε συνεχώς ώστε το αλεύρι να μην καίει και να ανακατεύετε καλά με το βούτυρο. Μόλις αρχίσει να σκουραίνει, ρίχνετε το κρασί και μαλακώνετε μέχρι να εξαφανιστεί η μυρωδιά του αλκοόλ. Θα πρέπει να παραμείνει μόνο ένα ευχάριστο άρωμα του κρασιού.

    3. Τραβήξτε τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους και κόψτε τα καρότα σε φέτες και ρίξτε μέσα στο βραστήρα. Αφήστε τα λαχανικά να κοκκινίσουν ελαφρά, στη συνέχεια ρίξτε την κρέμα και το ζωμό. Ανακατέψτε και περιμένετε μέχρι να αρχίσει να βράζει η σάλτσα.

    4. Προσθέστε το μπαχαρικό και το αλάτι καλά για να κάνετε τη σάλτσα λίγο αλμυρή. Τοποθετήστε τα πόδια του κουνελιού πίσω στη βραδεία κουζίνα, επιλέξτε τη λειτουργία "ψησίματος" και σιγοβράστε το κρέας για 45 λεπτά.

    5. Ενώ το κουνέλι είναι βρώσιμο, βάλτε το νερό σε μια κατσαρόλλα για να βράσει. Διαχωρίστε το μπρόκολο σε μικρές ομπρέλες και ρίξτε σε βραστό νερό. Μετά από 1,5 λεπτά Στραγγίστε και τοποθετήστε τις ομπρέλες σε ένα πιάτο. Αλατοποιήστε αμέσως, ενώ το λάχανο είναι βρεγμένο, και ελαφρά πιπέρι με ένα μίγμα πιπεριών για μια πλούσια γεύση.

    6. Βάλτε το τελικό πόδι κουνελιού στο πιάτο και ρίξτε την κρεμώδη σάλτσα. Προσπαθήστε να φτιάξετε φωτεινά καρότα μαζί με τη σάλτσα. Όλα, το κουνέλι στη βραδεία κουζίνα είναι έτοιμο. Απλώστε τις πράσινες ομπρέλες γύρω από τα πόδια του κουνελιού και χρησιμεύστε στο τραπέζι.

    Όλοι γνωρίζουμε ότι πρέπει να τρώτε ποικίλες. Δεν πρέπει να μαγειρεύετε συνεχώς τις ίδιες μπριζόλες, πιλάφι ή ομελέτα. Προσπαθήστε να προσθέσετε στη διατροφή σας περισσότερα λαχανικά και φρούτα, φυσικά τυριά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Αλλά μην ξεχνάτε τα οφέλη του κρέατος, ειδικά διαιτητικά είδη, όπως το κρέας κουνελιού.

    Το μαγείρεμα ενός κουνελιού δεν είναι τόσο δύσκολο, ειδικά αν υπάρχει μια μηχανή θαύματος στην κουζίνα - μια αργή κουζίνα. Και αν το παίρνετε κατά κανόνα κάθε εβδομάδα τουλάχιστον μία φορά για να περιποιηθείτε την οικογένειά σας με κουνέλι - τότε αυτή η δέσμευση σύντομα θα μετατραπεί σε συνήθεια. Και η συνήθεια, όπως γνωρίζουμε, είναι η δεύτερη φύση.

    Συνταγή για το μαγείρεμα ενός κουνελιού με πατάτες για γαρνίρισμα σε μια βραδεία κουζίνα

    Ένα κουνέλι σε μια βραδεία κουζίνα είναι πρακτικά πανάκεια. Συνιστάται έντονα να συμπεριληφθούν στα τρόφιμα ασθενείς που υφίστανται αποκατάσταση μετά από χειρουργική επέμβαση, θηλάζουσες μητέρες, παιδιά, άτομα με «επιβλαβή» επαγγέλματα.

    Οι συνηθισμένοι άνθρωποι ψητό κουνέλι σε μια αργή κουζίνα θα βοηθήσει να ομαλοποιήσει το μεταβολισμό, διότι από την ποσότητα των πρωτεϊνών και των θρεπτικών ουσιών είναι πολύ μπροστά από το δημοφιλές μοσχάρι και το βόειο κρέας, και υπάρχει λιγότερη χοληστερόλη σε αυτό.

    Το υγιές κρέας είναι ο χρόνος και η σωστή μαγειρική είναι ο δεύτερος παράγοντας που καθορίζει τη διατροφική ποιότητα των τροφίμων.

    Είναι γνωστό ότι το μαγείρεμα σε μια βραδεία κουζίνα σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε όλες τις ωφέλιμες ουσίες, τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία. Επομένως, σήμερα θα σας διδάξουμε πώς να μαγειρεύετε ένα κουνέλι σε μια βραδεία κουζίνα για να το κάνετε νόστιμο και υγιεινό.

    Προκειμένου η συνταγή για ένα πιάτο κουνελιών σε μια αργή κουζίνα να ανταποκριθεί στις προσδοκίες, πρέπει να ξέρετε κάποιες λεπτές αποχρώσεις. Το πρώτο στοιχείο στη λίστα μας είναι η σωστή επιλογή του κύριου συστατικού.

    Το πιο νόστιμο μέρος του σφάγιου είναι τα σαρκώδη πόδια και το πιο διατροφικό μέρος είναι η πλάτη και το στήθος. Επιλέγοντας ένα σφάγιο, δώστε προσοχή στο χρώμα του.

    Ανοιχτό ροζ κρέας βρίσκεται σε πολύ μικρά λίπη κουνελάκια, είναι πολύ ήπια, η σβέση ενός τέτοιου προϊόντος δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 45 λεπτά.

    Και αν το χρώμα του πολτού είναι έντονα κόκκινο, αυτό σημαίνει ότι το ζώο είναι ήδη "ηλικιωμένο", θα χρειαστούν τουλάχιστον μιάμιση ώρα για να σβήσει τα πόδια, τα πόδια και το στήθος.

    Το κρέας μιας γαλαζωτικής απόχρωσης είναι ένα σημάδι ενός άπαχου ζώου, το σβήσιμο ενός τέτοιου πιάτου θα είναι επίσης μεγάλο. Και θα μαγειρέψουμε ένα κουνέλι με πατάτες σε μια αργή κουζίνα με την προσθήκη ντομάτας.

    Τα λαχανικά είναι μια μεγάλη εταιρεία για κρέας κουνελιού και ως εκ τούτου δεν θα πάρετε μόνο ένα κουνέλι σε βραδινό σκεύος, αλλά μια περιποίηση που συνδυάζει νόστιμο κρέας, ένα πιάτο και μια ελαφριά σάλτσα με κρεμώδη απόχρωση ).

    Ψήσιμο του κουνελιού σε μια βραδεία κουζίνα

    Απαλή και νόστιμο πιάτο, ενώ είναι επίσης εύκολο να προετοιμαστείτε - ψητό κουνέλι σε μια αργή κουζίνα στο σπίτι! Το κουνέλι απλώς λιώνει στο στόμα σας και θα μετατρέψει οποιοδήποτε πλάκα σε ένα πραγματικό αριστούργημα!

    ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

    • Κουνέλι 1 χιλιόγραμμο
    • Κρέμα 30% 0,5 λίτρο
    • Ξύδι 9% 3 Τεχν. κουτάλια
    • Bow 2 Κομμάτια
    • Μπαχαρικά Για γεύση
    • Βούτυρο 100 γραμμάρια

    Βήμα 1

    1. Κόψτε το σφάγιο σε μερίδες, ρίξτε σε κρύο νερό και προσθέστε ξίδι. Αφήστε να παραμείνει 1 ώρα. Ποσοστά - 1 κουταλιά της σούπας ξύδι ανά λίτρο νερού.

    Βήμα 2

    2. Βγάζουμε το κουνέλι, το ξεπλύνουμε, το στεγνούμε με μια πετσέτα και το τηγανίζουμε από όλες τις πλευρές μέχρι να εμφανιστεί η κρούστα. Περνάμε στη βραδεία κουζίνα.

    Βήμα 3

    3. Κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές δακτυλίους ή μισούς δακτυλίους, τηγανίζουμε στο ίδιο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.

    Βήμα 4

    4. Προσθέστε στο κρεμμύδι τηγανητό κουνέλι, ρίξτε όλο το πράγμα με κρέμα, προσθέστε μπαχαρικά και βούτυρο. Και στη λειτουργία "Σβήσιμο" κρατάμε μια ώρα.

    Παρόμοια Άρθρα Για Παγκρεατίτιδα

    Πώς να ετοιμάζετε λιναρόσπορο με παγκρεατίτιδα

    Το λινέλ για θεραπευτικούς σκοπούς χρησιμοποιείται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Λόγω της πλούσιας σύνθεσης του λιναρόσπορου, που περιλαμβάνει μεγάλη ποσότητα ινών, πρωτεϊνών, λιποδιαλυτών βιταμινών, ορυκτών συστατικών, λιγνάνων και άλλων.

    Χοληλική παγκρεατίτιδα

    Η χοληφόρος παγκρεατίτιδα είναι μια χρόνια φλεγμονώδης νόσος του παγκρέατος που εμφανίζεται ως αποτέλεσμα της βλάβης του ήπατος και των χολόλιθων (χολικοί αγωγοί). Εμφανισμένος χοληφόρος κολικός, δυσπεπτικά συμπτώματα, ίκτερος, διαβήτης και απώλεια βάρους.

    Πώς πονάει το πάγκρεας: η φύση του πόνου και τα συμπτώματα της νόσου

    Οι αρνητικές αλλαγές στη λειτουργία του παγκρέατος επηρεάζουν το έργο ολόκληρου του οργανισμού. Το πάγκρεας αντιδρά έντονα σε φλεγμονώδεις και καταστροφικές διεργασίες.