Κύριος Διατροφή

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή ομελέτας πρωτεΐνης

Η ομελέτα πρωτεΐνης είναι ένα υγιές και νόστιμο πιάτο. Η οικογένειά μου αρέσει να το φάει για πρωινό. Μια άλλη τέτοια ομελέτα διασώσει όταν πρέπει να το δείπνο αργά. Και για εκείνους που ακολουθούν την εικόνα, θα είναι απλώς απαραίτητο.

Ομελέτα πρωτεΐνης στο φούρνο

Πώς να επιλέξετε τα συστατικά

  • Το γάλα είναι κατάλληλο ποσοστό λίπους που δεν υπερβαίνει το 2,5%.
  • Το τυρί μπορεί να είναι οποιοδήποτε από το γούστο σας.

Διαδικασία μαγειρέματος

  1. Τα καρότα κόβονται σε μεγάλα κομμάτια.
  2. Το κρεμμύδι κόβεται στα μισά δακτυλίδια.
  3. Πάστα λαχανικών σε ηλιέλαιο για 10-15 λεπτά.
  4. Ρίξτε αλάτι σε πρωτεΐνες και μασήστε με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστεί ένας λευκός αφρός.
  5. Διαδώστε το λάχανο στα λαχανικά και μαγειρέψτε άλλα 7-8 λεπτά.
  6. Ρίξτε το γάλα σε λευκά και μαστίγια.
  7. Κόψτε μαϊντανό και άνηθο. Προσθέστε το πιπέρι και τον άνηθο με μαϊντανό.
  8. Ανακατέψτε τη μάζα πρωτεΐνης με τα λαχανικά και απλώστε το σε ένα φύλλο ψησίματος.
  9. Στέλλεται στο φούρνο (180 μοίρες, 20 λεπτά).
  10. Τυριά τριμμένη και αλεσμένη ομελέτα.
  11. Στέλνετε στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε ωμέγα αυγού από ασπράδι αυγών (συνταγή με σπανάκι σε ταψί)

  • Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.
  • Θα χρειαστούμε ένα τηγάνι.
  • σκίουροι - 6 τεμάχια.
  • τυρί - 60 γραμμάρια.
  • γάλα - 90 ml;
  • σπανάκι - 7-8 φύλλα.
  • άλας ·
  • πιπεριές εδάφους.

Διαδικασία μαγειρέματος

  1. Οι σκίουροι ρίχνουν αλάτι και πιπεριές.
  2. Κτυπήστε με ένα πιρούνι για ένα λεπτό.
  3. Ρίξτε το γάλα και χτυπήστε λίγο περισσότερο.
  4. Λιπάνετε το τηγάνι με ηλιέλαιο και ρίξτε τη μάζα πρωτεΐνης.
  5. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 3-4 λεπτά.
  6. Τρία τριμμένα τυριά, ψιλοκόψτε το σπανάκι.
  7. Βάλτε σπανάκι και τυρί στη μέση της ομελέτας.
  8. Τυλίξτε απαλά την ομελέτα και στις δύο πλευρές.
  9. Καλύψτε με το καπάκι και μαγειρέψτε άλλα 3-4 λεπτά.

Τι εξυπηρετεί ομελέτα πρωτεΐνης:

  • με ξινή κρέμα?
  • με φρέσκα λαχανικά.
  • με τυρί cottage?
  • με φυσικό γιαούρτι.

Πρωτεΐνη ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων

  • Χρόνος μαγειρέματος: 7 λεπτά.
  • Θα χρειαστούμε ένα φούρνο μικροκυμάτων, ένα χτυπητήρι και πιάτα για το φούρνο μικροκυμάτων.
  • σκίουρος - 1 τεμάχιο.
  • γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
  • άλας ·
  • πιπεριές εδάφους.

Διαδικασία μαγειρέματος

  1. Χτυπήστε το χτύπημα της πρωτεΐνης μέχρι ένα ισχυρό αφρό.
  2. Προσθέστε πιπεριές αλατιού και εδάφους.
  3. Ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε.
  4. Μεταφέρουμε τα πιάτα για το φούρνο μικροκυμάτων.
  5. Βάζουμε ένα φούρνο μικροκυμάτων (800 W, 2 λεπτά).

Διαιτητική πρωτεΐνη ομελέτα στον ατμό σε μια βραδεία κουζίνα

  • Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.
  • Θα χρειαστούμε μια αργή κουζίνα και ένα καλούπι ομελέτας.
  • σκίουροι - 6 τεμάχια.
  • τυρί cottage 3% - 160 γραμμάρια?
  • τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 100 γραμμάρια.
  • άνηθο - 1 μάτσο.
  • άλας ·

Διαδικασία μαγειρέματος

  1. Το τυρί βγάζει τυρί μέσα από ένα κόσκινο..
  2. Οι σκίουροι μαστίζονται με αλάτι.
  3. Τρία τυριά σε ένα λεπτό τρίφτη. Ο άνηθος κόβεται πολύ λεπτά. Αναμείξτε όλα τα συστατικά. Εμείς διαδόθηκε στη μορφή.
  4. Ενεργοποιούμε την επιλογή "Μαγείρεμα για ένα ζευγάρι" (12 λεπτά) στο multicooker.

Ο ατμός από πρωτεΐνες από ομελέτα (συνταγή)

  • Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.
  • Θα χρειαστεί μια αργή κουζίνα, ένα μίξερ και 8 καλουπιών σιλικόνης για cupcakes.
  • σκίουροι - 4 τεμάχια.
  • γάλα - 40 ml;
  • βούτυρο - ½ κουταλιά της σούπας.
  • άλας ·
  • πιπεριές εδάφους ·
  • άνηθο και μαϊντανό - 4 κλαδιά το καθένα.

Διαδικασία μαγειρέματος

  1. Ο σκίουρος μαστίζει με αλάτι έως ότου ο αέρας είναι λευκός αφρός.
  2. Ψιλοκόψτε τον άνηθο και το μαϊντανό.
  3. Ρίχνουμε το γάλα, προσθέτουμε πιπέρι, άνηθο και μαϊντανό.
  4. Αναμίξτε απαλά με σπάτουλα. Σιλικονούχα καλούπια λιπαρά με βούτυρο. Απλώστε ομελέτα σε καλούπια.
  5. Έχουμε θέσει σε λειτουργία για το multicooker. Μαγειρέψτε για ένα ζευγάρι σε μια βραδεία κουζίνα για 10 λεπτά.

Καλή συμβουλή

  • Το γάλα σε μια ομελέτα μπορεί να αντικατασταθεί με κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • Η ομελέτα της πρωτεΐνης μαγειρικής μπορεί να βρίσκεται σε ένα λουτρό νερού.
  • Προσθέστε τα πράσινα στο γούστο σας.

Πρωτεΐνη ομελέτα - συνταγή βίντεο

Ακολουθήστε τον σύνδεσμο και παρακολουθήστε το λεπτομερές βίντεο σχετικά με την ομελέτα πρωτεΐνης μαγειρέματος στο φούρνο.

Διατροφική ομελέτα - πώς να μαγειρεύετε σύμφωνα με συνταγές από μια φωτογραφία για ένα ζευγάρι, σε ένα τηγάνι, ένα φούρνο και μια αργή κουζίνα

Αφού μάθατε να μαγειρεύετε μια διατροφική ομελέτα, θα έχετε πάντα ένα νόστιμο και χαμηλών θερμίδων πρωινό, με βάση τα αυγά. Το πιάτο είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα, είναι θρεπτικό και τρέφει καλά. Γνωρίζοντας διαφορετικές συνταγές μαγειρικής, θα είστε σε θέση να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας καθημερινά με μια νέα έκδοση της ομελέτας που είναι συνηθισμένη για όλους. Διαβάστε πώς μπορείτε να φτιάξετε αυτό το υπέροχο γεύμα διατροφής.

Είναι δυνατόν να φάτε μια ομελέτα σε μια δίαιτα

Οι γυναίκες που θέλουν να χάσουν βάρος και να παρακολουθήσουν προσεκτικά την εικόνα τους συχνά δεν είναι σίγουροι για το αν τα πιάτα αυγών μπορούν να συμπεριληφθούν στο μενού τους. Για να απαντήσετε σε αυτή την ερώτηση, πρέπει να ασχοληθείτε με τη σύνθεση του προϊόντος. Τα αυγά αποτελούνται από πρωτεΐνες και λίπη, μια μικρή ποσότητα υδατανθράκων και νερό. Η θερμιδική αξία ενός τεμαχίου από το μέσο μέγεθος είναι 157 kcal. Το λευκό αυγό περιέχει την ελάχιστη ποσότητα λιπών και υδατανθράκων, δεν υπάρχει χοληστερόλη και άλλες ουσίες με τις οποίες ο κρόκος είναι τόσο πλούσιος.

Τρώγοντας μια ομελέτα σε μια δίαιτα επιτρέπεται, ειδικά αν είναι πρωτεϊνική. Το πιάτο είναι κατάλληλο για κάθε γεύμα, συμπεριλαμβανομένου του βράδυ. Προϋπόθεση για το μαγείρεμα είναι η σωστή επιλογή της μεθόδου θερμικής επεξεργασίας. Οι ομελέτες ατμού, σε μια βραστή κουζίνα και φούρνο μικροκυμάτων, ψημένες. Το τηγάνισμα σε μια κατσαρόλα δεν είναι πολύ όπως. Συνιστάται να προσθέσετε μια ελάχιστη ποσότητα πετρελαίου ή να το αφαιρέσετε εντελώς.

Τι είναι μια ομελέτα δίαιτας

Το λεγόμενο πιάτο από αυγά ή μόνο πρωτεΐνες, νερό ή αποκορυφωμένο γάλα. Η ομελέτα διατροφής είναι ένα γεύμα χαμηλών θερμίδων που είναι κατάλληλο τόσο για πρωινό όσο και για πλήρες γεύμα ή μεσημεριανό γεύμα. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να γίνεται σε ζευγάρι, σε αργή κουζίνα ή φούρνο, τα λίπη θα πρέπει να χρησιμοποιούνται σε ένα ελάχιστο ποσό. Ανάλογα με τη συνταγή, λαχανικά, φρούτα, τυρί και άλλα προϊόντα μπορούν να προστεθούν στο φαγητό. Η κύρια προϋπόθεση είναι ότι είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες.

Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα διατροφής

Στη διαδικασία δεν υπάρχει απολύτως τίποτα περίπλοκο. Πρώτα τα προϊόντα προετοιμάζονται. Για να κάνετε μια ομελέτα διατροφής, χτυπάτε τα αυγά με ένα πιρούνι, ένα χτύπημα ή ένα μίξερ με γάλα ή νερό, αλάτι μέχρι ομαλό. Χύνεται σε ένα ταψί ή σε ένα τηγάνι. Υπάρχουν ακόμα τρόποι επεξεργασίας στο κατσαρόλα και στον ατμό. Θυμηθείτε μερικά μυστικά για να πάρετε ένα επιτυχημένο γεύμα διατροφής:

  1. Προσπαθήστε να προσθέσετε λιγότερα λάδια ή να τα απορρίψετε εντελώς.
  2. Αλατισμένη ομελέτα χαμηλών θερμίδων σχεδόν πριν από το κλείσιμο και προσθέστε αρκετά.
  3. Μην βάζετε μαγιονέζα, λιπαρή ξινή κρέμα. Εάν θέλετε να το κάνετε πραγματικά δίαιτα, μην χρησιμοποιείτε τίποτα άλλο από το φως, τα υγιή λαχανικά και τα χόρτα.
  4. Αποφύγετε τις συνταγές με το αλεύρι και το σιμιγδάλι. Αυτά τα συστατικά μπορούν να αντικατασταθούν από μια μικρή ποσότητα αμύλου πατάτας.
  5. Εάν μαγειρεύετε ωμοπλάτα για δείπνο, μην το κάνετε με κρόκους.
  6. Όσο πιο προσεκτικά νικήσετε τους σκίουρους, τόσο πιο θαυμάσιο θα είναι το πιάτο. Αν το κάνετε άσχημα, θα είναι σαν τηγανίτα
  7. Κάντε μια ομελέτα το πρωί, κόψτε το σε μερίδες, βάλτε το ένα σε ένα δοχείο και πάρτε το για να δουλέψει. Θα σας δοθεί ένα υγιεινό και θρεπτικό σνακ.

Ομελέτα πρωτεΐνης με ατμό

  • Χρόνος μαγειρέματος: 10-12 λεπτά.
  • Μερίδες: 2 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 296 kcal.
  • Σκοπός: δίαιτα.
  • Κουζίνα: σπιτική.
  • Η δυσκολία παρασκευής: εύκολη.

Η γεύση της πρωτεΐνης ομελέτα για ένα ζευγάρι των διατροφικών πραγματικά όπως τα παιδιά. Με συνέπεια, βγαίνει απλώς φοβερό: πορώδες, ευάερο. Ο αριθμός των θερμίδων σε αυτό το πιάτο είναι ελάχιστο, οπότε ακόμη και σε μια αυστηρή δίαιτα, μπορείτε να αντέξετε οικονομικά μερικά ή δύο. Γράψτε στο βιβλίο συνταγών σας πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα για ένα ζευγάρι. Θα λατρέψετε αυτό το υπέροχο ελαφρύ γεύμα.

  • αυγά - 4 τεμάχια.
  • αλάτι - μερικές τσιμπήματα?
  • κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. l.
  • βούτυρο - 20 g.
  • ελάχιστο λίπος γάλακτος - 125 ml.
  1. Βάλτε τα ασπράδια πριν κάνετε μια ομελέτα ατμού.
  2. Αλατίστε τα, ρίξτε το γάλα και τα χτυπήστε προσεκτικά μαζί για να δημιουργήσετε ένα καταπράσινο λευκό καπέλο.
  3. Εισάγετε απαλά την ξινή κρέμα, μη σταματώντας ποτέ να παρεμβαίνετε.
  4. Βράζουμε νερό, ετοιμάζουμε τα πιάτα για το ατμόλουτρο.
  5. Σχήμα ή μπολ κατάλληλο για ομελέτα αυγά, λίπος με βούτυρο, ρίξτε μάζα σε αυτό.
  6. Βάλτε το κομμάτι εργασίας στο λουτρό και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά.
  7. Σερβίρετε το πιάτο δίαιτας διακοσμώντας με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά που σας αρέσουν.

Πρωτεΐνη ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων

  • Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.
  • Μερίδες: 1 άτομο.
  • Πιάτα θερμίδων: 276 kcal.
  • Σκοπός: δίαιτα.
  • Κουζίνα: σπιτική.
  • Η δυσκολία παρασκευής: εύκολη.

Η επιλογή της ομελέτας πρωτεΐνης στο φούρνο μικροκυμάτων είναι πολύ δημοφιλής σε ανθρώπους που προτιμούν γρήγορο και υγιεινό φαγητό. Κάνοντάς το πολύ εύκολο. Λόγω της παρουσίας των ντοματών στη συνταγή, τα ομελέτα αποδεικνύονται εξαιρετικά νόστιμα, με μια ελαφριά πικρία. Σερβίρετε μια ομελέτα διατροφής σίγουρα χρειάζεται ζεστό, γαρνιρισμένο με φρέσκα βότανα. Η συνταγή έχει σκληρό τυρί. Μπορείτε να πάρετε οποιεσδήποτε, αλλά είναι καλύτερα να βρείτε Parmesan.

  • ασπράδια αυγών - 4 τεμάχια.
  • τυρί - 50 g.
  • γάλα - 75 ml.
  • ντομάτα - 1 μικρό?
  • αλάτι, άνηθο.
  1. Χτυπάτε τα λευκά με επιμέλεια, προσθέτοντας σταδιακά γάλα.
  2. Ψεκάστε την ντομάτα με βραστό νερό και αφαιρέστε το δέρμα από αυτό. Κόβουμε σε μικρούς κύβους ή φέτες.
  3. Κόψτε μερικά κλαδιά άνηθου.
  4. Προσθέτετε ντομάτα και χόρτα σε ένα καλά χτυπημένο μείγμα αυγών. Αλάτι ελαφρά.
  5. Τρίψτε το τυρί χονδροειδώς.
  6. Το μείγμα πρωτεϊνών τοποθετείται στο φούρνο μικροκυμάτων με μέση ισχύ 6-8 λεπτά.
  7. Πασπαλίστε με το τριμμένο τυρί πριν το σερβίρετε.

Ομελέτα πρωτεΐνης στο φούρνο

  • Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.
  • Μερίδες: 4 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 465 kcal.
  • Σκοπός: δίαιτα.
  • Κουζίνα: Ιταλικά.
  • Η δυσκολία παρασκευής: μέτρια.

Ομελέτα πρωτεΐνης στο φούρνο - διατροφικό πιάτο. Είναι αρκετά άξιος ενός τόπου, ακόμη και σε ένα εορταστικό τραπέζι, επειδή φαίνεται απλά καταπληκτικό. Προσθέτει πολλά φρέσκα λαχανικά, έτσι τα ομελέτα αποδεικνύονται πραγματικά πηγή βιταμινών. Αν θέλετε να κάνετε τη διατροφή σας δεν είναι εξαντλητική, αλλά διαφορετική, διαβάστε τι μια ομελέτα για δείπνο για να χάσετε βάρος για να κάνετε.

  • πράσινα μπιζέλια (κατεψυγμένα) - 0,2 kg.
  • αυγά - 12 τεμ.
  • Λάχανα Βρυξελλών - 260 g.
  • αλάτι - 4 τσιμπιδάκια.
  • λευκό κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • μαϊντανός - μια μικρή δέσμη?
  • μαύρο πιπέρι - 2 πείροι.
  • ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. l.
  • Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
  • γάλα - 0,4 l.
  1. Πλένετε όλα τα λαχανικά, στεγνώνετε. Λάχανο κομμένο σε μισά, κρεμμύδια - λεπτά τετράγωνα σε δαχτυλίδια, και πιπέρι σε καλαμάκια.
  2. Ζεσταίνουμε λίγο λαχανικό σε μια κατσαρόλα. Τρίψτε τα κρεμμύδια για να μαλακώσετε. Μετά από μερικά λεπτά βγάλτε τα μπιζέλια. Σιγοβράστε για 5 λεπτά.
  3. Βάλτε τα λάχανα Βρυξελλών. Αναμίξτε και μαγειρέψτε άλλα 5 λεπτά.
  4. Κτυπήστε τα λευκά με το αλάτι, προσθέτοντας σταδιακά το γάλα, πιπέρι στο τέλος.
  5. Βάλτε ψιλοκομμένα χόρτα στη μάζα γάλακτος αυγών.
  6. Βάλτε όλα τα λαχανικά σε φόρμα. Ρίξτε το μείγμα γαλακτοκομικών αυγών.
  7. Τοποθετήστε το στο φούρνο, θερμαίνεται σε 190 μοίρες. Μαγειρέψτε για 25 λεπτά.

Ομελέτα διατροφής σε μια βραδεία κουζίνα

  • Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.
  • Μερίδες: 1 άτομο.
  • Πιάτα θερμίδων: 195 kcal.
  • Σκοπός: διατροφή, πρωινό.
  • Κουζίνα: Γαλλικά.
  • Η δυσκολία παρασκευής: μέτρια.

Προετοιμάζοντας μια ομελέτα διατροφής σε μια βραδεία κουζίνα, θα παράσχετε στον εαυτό σας ένα πλούσιο και υγιεινό πρωινό. Αυτό το πιάτο είναι πολύ νόστιμο, φαίνεται απίστευτα ορεκτικό. Στη βραδεία κουζίνα, το μείγμα αυγών ανεβαίνει τέλεια, γίνεται πλούσια και ψηλά. Σύμφωνα με τη συνταγή στο διατροφικό πιάτο προτείνεται να τεθούν οι ντομάτες, αλλά αν δεν είστε οπαδός τους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε Βουλγαρικά δαχτυλίδια πιπεριάς ή κολοκυθάκια.

  • αυγά - 3 τεμ.
  • πιπέρι, αλάτι;
  • γάλα - 45 ml.
  • βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • ντομάτες - 1 μέσον?
  • βασιλικός - 30 g.
  • πρόβειο τυρί - 30 γραμ
  1. Λιπάνετε το ταψί με λάδι.
  2. Το ντομάτα πλένεται, στεγνώνει και κόβεται σε μικρούς κύβους. Βάλτε σε ένα μπολ. Πέστροφα με ψιλοκομμένο βασιλικό.
  3. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" και μαγειρέψτε τα λαχανικά με πράσινα για περίπου 7-10 λεπτά με το καπάκι ανοιχτό.
  4. Χτυπάμε καλά τα αυγά, προσθέτοντας σταδιακά γάλα σε αυτά. Ρίχνουμε το προκύπτον μείγμα λαχανικών και ανακατεύουμε.
  5. Αλάτι, πιπέρι. Ρίξτε το τριμμένο τυρί (μπορείτε να σπάσετε το τυρί με τα χέρια σας).
  6. Ρυθμίστε το "Ψήσιμο" για 20 λεπτά. Μετά το μπιπ, αφαιρέστε το πιάτο στρέφοντάς το με μια μεγάλη επίπεδη πλάκα. Σερβίρετε ζεστό, γαρνιρισμένο με φρέσκα βότανα.

Ομελέτα χωρίς βούτυρο

  • Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.
  • Μερίδες: 2 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 315 kcal.
  • Σκοπός: διατροφή, πρωινό.
  • Κουζίνα: σπιτική.
  • Η δυσκολία παρασκευής: εύκολη.

Εάν έχετε μια κατσαρόλα με καλή μη κολλητική επίστρωση στο σπίτι, τότε μπορείτε να κάνετε μια μεγάλη ομελέτα χωρίς βούτυρο. Αποδεικνύεται εκπληκτικά νόστιμο, δεν περιέχει λίπη, που φοβούνται τόσο όλοι οι άνθρωποι με απώλεια βάρους. Αν θέλετε να διαφοροποιήσετε τη συνταγή, μπορείτε να προσθέσετε στο διαιτητικό πιάτο τυρί με χαμηλά λιπαρά, λαχανικά που σας αρέσουν. Αυτά τα ομελέτα μπορούν να σερβιριστούν τόσο για πρωινό όσο και για δείπνο.

  • ασπράδια αυγών - 6 τεμάχια.
  • γάλα - 4 κουταλιές της σούπας. l.
  • αλάτι, πιπέρι?
  • σόδα.
  1. Χτυπάμε καλά τα λευκά με λίγο αλάτι. Προσθέτετε σταδιακά το γάλα, ένα κουταλάκι.
  2. Εισάγετε σόδα στη μάζα. Αλάτι, πιπέρι. Ανακατέψτε καλά πάλι.
  3. Τοποθετήστε ένα καθαρό ταψί με ένα μη κολλητικό στρώμα σε μέτρια φωτιά.
  4. Ρίξτε το μείγμα αυγού και αμέσως καλύψτε με ένα καπάκι.
  5. Μετά από λίγο, μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο. Μην ανοίγετε το κάλυμμα.
  6. Μαγειρέψτε για 10-12 λεπτά. Σερβίρετε, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Συνταγή με ομελέτα στο τηγάνι

  • Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.
  • Μερίδες: 4 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 612 kcal.
  • Σκοπός: διατροφή, πρωινό.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Η δυσκολία παρασκευής: μέτρια.

Η αρχική συνταγή για μια διαιτητική ομελέτα σε ένα τηγάνι θα πρέπει να σημειωθεί από όλους τους υποστηρικτές ενός υγιεινού γεύματος χαμηλών θερμίδων. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για ένα πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα. Στη σύνθεση υπάρχουν λαχανικά: κρεμμύδια, μπλε, ντοματίνια, βουλγαρικό πιπέρι. Αν κάτι από τη λίστα δεν χρησιμοποιείτε, μπορείτε να το εξαιρέσετε ή να το αντικαταστήσετε. Για παράδειγμα, όταν φτιάχνετε ένα πιάτο για ένα παιδί, προσθέστε μόνο ντομάτες και αυτό είναι.

  • ασπράδια αυγών - 16 τεμ. (ή 8 ολόκληρα αυγά).
  • πιπέρι, αλάτι;
  • σπανάκι - 200 g.
  • Κρεμμύδια της Γιάλτας - 2 τεμ.
  • ντοματίν κεράσι - 8 τεμ.
  • Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
  • Μελιτζάνα - 2 τεμ.
  1. Ξεπλύνετε όλα τα λαχανικά με κρύο νερό και στεγνώστε. Καθαρίστε τα και κόψτε τα πάντα στους ίδιους μικρούς κύβους.
  2. Αλέστε το σπανάκι.
  3. Το μείγμα λαχανικών χωρίζεται σε δύο ίσα μισά. Ένας από αυτούς τηγανίζουμε λίγα λεπτά σε μια ξηρή κατσαρόλα.
  4. Οι σκίουροι μαστίζουν σε έναν πλούσιο αφρό με αλάτι. Πιπέρι, μπορείτε να προσθέσετε αυτά τα καρυκεύματα που σας αρέσουν.
  5. Ρίξτε τον αφρό πρωτεΐνης στα τηγανισμένα λαχανικά και αμέσως καλύψτε με ένα καπάκι.
  6. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά. Όταν η μάζα αρπάζει στην κορυφή, τοποθετήστε προσεκτικά το δεύτερο μισό των λαχανικών.
  7. Κλείστε και μαγειρέψτε για άλλα δυο λεπτά.
  8. Σερβίρετε, κόβετε σε μερίδες ή τυλίγετε.

Ομελέτα λαχανικών

  • Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.
  • Μερίδες: 2 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 427 kcal.
  • Σκοπός: διατροφή, πρωινό.
  • Κουζίνα: Ελληνική.
  • Η δυσκολία παρασκευής: μέτρια.

Μετά το πρωινό, μια λαχανική ομελέτα διατροφής, παίρνετε μια επιβάρυνση ζωντάνια και καλή διάθεση για όλη την επόμενη μέρα. Είναι πολύ πλούσιο, ορεκτικό και θα απευθύνεται σε όλους τους ανθρώπους που αγαπούν το φως αλλά και το νόστιμο φαγητό. Αυτά τα ομελέτα γίνονται στον φούρνο και όχι σε ένα τηγάνι, επομένως περιέχει τον ελάχιστο αριθμό θερμίδων. Τα μπαχαρικά στο διατροφικό πιάτο μπορούν να προσθέσουν οποιοδήποτε, το σημαντικότερο, να μην φράξουν τη γεύση των φρέσκων λαχανικών.

  • γάλα - 1 φλιτζάνι.
  • αλάτι, καρυκεύματα, πιπέρι
  • αυγά - 4 τεμάχια.
  • σκληρό τυρί - 200 g.
  • καρότα - 2 τεμ.
  • κολοκυθάκια - 0,4 kg.
  • Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
  • πράσο - 1 στέλεχος?
  • μπρόκολο - 0,4 kg.
  1. Πλένετε λαχανικά, στεγνώστε. Ξεφλουδίστε το καρότο, τα κολοκυθάκια, το πιπέρι από τους σπόρους. Όλα τα λαχανικά κόβονται σε μικρούς κύβους του ίδιου μεγέθους.
  2. Βάλτε ένα ξηρό τηγάνι στη φωτιά. Όταν θερμαίνεται, τηγανίζετε τα καρότα, το κολοκυθάκι, το πιπέρι και το πράσο χωρίς λάδι στο χυμό του για 5 λεπτά.
  3. Προσθέστε μπρόκολο. Ρίξτε λίγο νερό, αφήστε το να στεγνώσει για πέντε λεπτά.
  4. Μετακινήστε τα λαχανικά σε ένα ταψί.
  5. Χτυπήστε τα αυγά με αλάτι. Προσθέστε σταδιακά γάλα. Όταν η μάζα γίνει πλούσια, πιπέρι, προσθέστε καρυκεύματα.
  6. Ρίχνουμε το μίγμα των αυγών με τη μορφή λαχανικών.
  7. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 μοίρες. Βάλτε στο φαγητό της και μαγειρέψτε για ένα τέταρτο της ώρας. Λίγα λεπτά πριν την απενεργοποίηση, πασπαλίζετε με τριμμένο μεγάλο τυρί.

Ομελέτα με τυρί cottage

  • Χρόνος μαγειρέματος: μισή ώρα.
  • Μερίδες: 2 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 296 kcal.
  • Σκοπός: διατροφή, πρωινό.
  • Κουζίνα: σπιτική.
  • Η δυσκολία παρασκευής: εύκολη.

Η ομελέτα διατροφής με τυρί cottage μπορεί να συμπεριληφθεί ακόμα και στη διατροφή των παιδιών, επειδή παρασκευάζεται από προϊόντα που είναι εξαιρετικά ευεργετικά για το σώμα. Είναι τηγανητά σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο, αλλά αν το δικό σας έχει ένα μη κολλώδες στρώμα, τότε δεν μπορείτε να το λιπάνετε καθόλου. Σερβίρετε αυτό το πιάτο πρέπει να είναι ζεστό, με μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως και ένα φλιτζάνι αρωματικό τσάι βοτάνων.

  • ασπράδια αυγών - 6 τεμάχια.
  • αλάτι, μπαχαρικά.
  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage - 0,4 kg?
  • ελαιόλαδο - 1 κουτ.
  • άνηθο και μαϊντανό - μισό μάτσο.
  • Πράσινα κρεμμύδια - 10 φτερά.
  1. Πλύνετε και στεγνώστε τα χόρτα, τα κρεμμύδια.
  2. Η πρωτεΐνη τρίβεται σε έναν πλούσιο αφρό με μια μικρή ποσότητα αλατιού. Μπορείτε να το κάνετε με ένα πιρούνι, αλλά είναι πιο βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα χτύπημα ή ένα μίξερ. Προσθέστε τυρί cottage. Ψεκάστε επάνω.
  3. Κόψτε το πράσινο κρεμμύδι και ανακατέψτε με τη μάζα του τυροπήγματος.
  4. Ζεστάνετε το τηγάνι. Λιπάνετε με λίγο ελαιόλαδο.
  5. Ρίξτε τη μάζα του γάλακτος σε αυγό στο ταψί, αμέσως καλύψτε με ένα καπάκι.
  6. Μαγειρέψτε με ελάχιστη θερμότητα 10 λεπτών. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Κρατήστε για μερικά λεπτά κάτω από το καπάκι.
  7. Σερβίρετε το πιάτο διατροφής σε μερίδες, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα χόρτα.

Ομελέτα σε συσκευασία

  • Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.
  • Μερίδες: 1 άτομο.
  • Πιάτα θερμίδων: 168 kcal.
  • Σκοπός: διατροφή, πρωινό.
  • Κουζίνα: σπιτική.
  • Η δυσκολία παρασκευής: μέτρια.

Μπορείτε να κάνετε μια ενδιαφέρουσα διατροφή ομελέτα σε ένα πακέτο όχι μόνο στο σπίτι, αλλά και "στο πεδίο". Μπορεί εύκολα να προετοιμαστεί με την παρουσία γλάστρας και φωτιάς. Τα αυγά ξεφλουδίζονται, με την κυριολεκτική έννοια της λέξης, λιώνουν στο στόμα. Για τη διαδικασία μαγειρέματος, θα χρειαστεί να χρησιμοποιείτε καθαρούς, πυκνούς σάκους από σελοφάν, στους οποίους δεν υπάρχει καμία ζημιά, διαφορετικά η μάζα των αυγών απλώς θα ρέει μέσα στο νερό.

  • αυγά - 6 τεμ.
  • άλας ·
  • γάλα - φλιτζάνι δύο τρίτων.
  • Ολλανδικό τυρί - 0,2 kg.
  • πιπέρι, αλάτι.
  1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ρίχνουμε λίγο περισσότερο από το μισό νερό και το βράζουμε στη σόμπα.
  2. Χτυπήστε τα αυγά με αλάτι. Όταν η μάζα γίνει πλούσια και καλυμμένη με αφρό, αρχίστε να ρίχνετε γάλα.
  3. Τρίψτε το τυρί με λεπτό τρόπο. Εισάγετε στη μάζα των αυγών, ανακατεύετε. Αλάτι και πιπέρι.
  4. Βάλτε δύο σάκους σε μια βαθιά πλάκα ή κύπελλο έτσι ώστε να σχηματίζουν μια τσάντα. Ρίχνουμε το μίγμα τυριού αυγών.
  5. Συναρμολογήστε απαλά τις άκρες των πακέτων, συνδέστε τα με μια χαρτοπετσέτα ή απλά μια δέσμη.
  6. Τοποθετήστε το μπιμπερό σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για 20-30 λεπτά.

Συνταγές μαγειρικής με ομελέτα πρωτεΐνης με φωτογραφίες

Η ομελέτα που αποτελείται από μερικές πρωτεΐνες είναι ένα πιάτο που είναι ασυνήθιστο για όλους, αλλά ταυτόχρονα πολύ νόστιμο. Αλλά η ομελέτα πρωτεΐνης είναι ιδιαίτερα σεβαστή από τους διατροφολόγους. Χαρακτηρίζεται από μια χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπη και υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, αντίθετα, δίνει υπερβολικά.

Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο για ενήλικες και παιδιά και γενικά σε όλους εκείνους που αντενδείκνυνται στη διατροφή ολόκληρα αυγά, τόσο τηγανητά όσο και μαγειρεμένα σκληρά βρασμένα. Μια τέτοια ομελέτα μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο, σε μια κατσαρόλα, σε ένα διπλό λέβητα. Ακόμα κι αν δεν έχετε το τελευταίο στο σπίτι, θα σας πούμε πώς να κάνετε μια ομελέτα ατμού χωρίς αυτό στο σπίτι.

Αξίζει να προσέξετε τα γεγονότα σχετικά με την ομελέτα: δεν είναι σαφές πού και πότε το πιάτο εμφανίστηκε κάτω από αυτόν τον τίτλο. Υπάρχει ένας μύθος που λέει πώς ο Ρωμαίος άρχοντας, έχοντας χάσει το δρόμο του κατά τη διάρκεια ενός κυνηγιού, πεινούσε. Ο δρόμος τον οδήγησε στο σπίτι του πρώτου φτωχού, ο οποίος, χωρίς να καταιγιστεί, αντιμετώπισε τον κύριο προσκεκλημένο σε αυτό που ήταν στο σπίτι του. Διαβάστε περισσότερα: Ιαπωνικές συνταγές μαγειρικής ομελέτας.

Ανακατέψτε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα μπολ, προσθέστε γάλα και ψήνετε στο φούρνο. Ο αυτοκράτορας αγάπησε αυτό το πιάτο και διέταξε το μάγειρ του δικαστηρίου να το μαγειρέψει στο παλάτι. Με τον καιρό, ο κύριος του μαγειρέματος βελτίωσε αυτή τη συνταγή προσθέτοντας νέα συστατικά σε αυτό. Σύντομα η ομελέτα έγινε πολύ δημοφιλής σε ολόκληρη την Ευρώπη, ιδιαίτερα έγινε δημοφιλής στους λαούς της Γαλλίας και της Ιταλίας. Είναι επίσης γνωστός στην Ασία, ο λαός του ανατέλλοντος ήλιου συμπληρώνει το ρύζι του.

Πρωτεΐνη ομελέτα για πρωινό

Συμφωνώ, από καιρό σε καιρό υπάρχει μια τέτοια κατάσταση, όταν μετά την παρασκευή ενός πιάτου έχετε ακόμα πρωτεΐνες. Για παράδειγμα, μετά το ψήσιμο. Τι ακόμα μαγειρεύει από αυτούς; Τίποτα άλλο δεν έρχεται στον εγκέφαλο, εκτός από το eggnog ή το μαρέγκο. Θα σας δώσουμε μια φρέσκια ιδέα: γιατί να μην μαγειρέψετε ένα υπέροχο, ελαφρύ, που λιώνει στην ομελέτα πρωτεΐνης στο στόμα για σας;

Συστατικά:

  • 30 ml γάλακτος
  • βούτυρο - 20 γραμμάρια
  • 5-6 πρωτεΐνες
  • αλάτι, μπαχαρικά για γεύση
  • πράσινα

Μέθοδος κατασκευής:

  1. Χτυπάτε τα λευκά σε έναν σταθερό αφρό. Στη συνέχεια ομοιόμορφα, σε πολλές μερίδες, ρίχνουμε το γάλα, το αλάτι, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά.
  2. Πράσινοι, καλύτερα άνηθο, ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι και προσθέστε στη ζύμη ομελέτας. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς.
  3. Λιώνουμε ένα κομμάτι βούτυρο σε μια κατσαρόλα και στη συνέχεια ρίχνουμε το μίγμα πρωτεϊνών εδώ.
  4. Μια τέτοια ομελέτα πατάει περίπου 3 λεπτά στη μία πλευρά και το ίδιο από το 2ο.
  5. Είναι καλύτερο να καλύψετε το τηγάνι με ένα καπάκι, έτσι ώστε οι πρωτεΐνες θα αποδειχθούν πιο μαγευτικές. Όταν η ομελέτα γίνει κόκκινη, το βάζουμε σε ένα πιάτο, το χωρίζουμε σε μερίδες και σερβίρουμε στο τραπέζι.
  6. Ξηρή κρέμα, μαγιονέζα ή κάποια σάλτσα κρέμας θα κάνει.

Ομελέτα γλυκού αυγού στο φούρνο

Σας συμβουλεύουμε να δώσετε προσοχή σε αυτή τη συνταγή - θα είναι ένα πραγματικό εύρημα για τις μητέρες που ενδιαφέρονται για τη διατροφή των δικών τους παιδιών και που θέλουν να κάνουν το πρωινό τους νόστιμο, θρεπτικό και διαφορετικό. Είναι δύσκολο να πιστέψουμε, αλλά η ομελέτα μπορεί να είναι γλυκιά. Η συνταγή θα χρειαστεί επίσης ανθρώπους που νοιάζονται για την υγεία ή εκείνους που χάνουν βάρος σε μια διατροφή πρωτεΐνης. Ομελέτα μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο με τη μικρότερη ποσότητα βουτύρου, τότε δεν θα υπάρχει καθόλου λίπος σε αυτό.

Συστατικά:

  • ? ποτήρια μαρμελάδας φράουλας ή βερίκοκου
  • ασπράδια αυγών - τεσσάρων τεμαχίων
  • ζάχαρη - δύο κουταλιές της σούπας
  • βούτυρο - κουταλάκι του γλυκού
  • γλυκιά σκόνη - μία κουταλιά της σούπας

Μέθοδος κατασκευής:

  1. Σε μια πυκνή κατάσταση, χτυπάει με ένα μίξερ λευκά από τα αυγά. Προσθέστε ζάχαρη και μισό ποτήρι μαρμελάδας φρούτων ή μούρων.
  2. Επειδή η ομελέτα είναι μικρή και έχει σχεδιαστεί για δύο άτομα, πάρτε ένα μικρό ταψί. Διαδώστε το με λάδι, μεταφέρετε τη μάζα μαρμελάδας και πρωτεϊνών σε αυτό και στείλτε το στο φούρνο. Η τυπική θερμοκρασία είναι χίλια οκτακόσια C, ο χρόνος στο φούρνο είναι 20-25 λεπτά.
  3. Μετά την παραγωγή, αφαιρέστε το φύλλο ψησίματος, διαιρέστε την ομελέτα σε κομμάτια, πασπαλίστε ελεύθερα με γλυκιά σκόνη.
  4. Σερβίρετε αυτό το πιάτο με γλυκιά ξινή κρέμα, γιαούρτι, σάλτσα βανίλιας ή ζεστό γάλα.

Πρωτεΐνη ομελέτα με λαχανικά και τυρί

Omelette μαγειρεμένα στο φούρνο, και μόλις τηγανητά σε ένα τηγάνι, ως συνήθως - αυτό είναι, όπως λένε, δύο διαφορετικά πιάτα. Και η διαφορά μεταξύ τους είναι πολύ σημαντική. Εάν ποτέ δεν έχετε μαγειρέψει μια ομελέτα στο φούρνο, προσπαθήστε με κάθε τρόπο να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή. Σας διαβεβαιώνουμε ότι στο μέλλον θα κάνετε συχνά το πιάτο ειδικά με αυτή τη μέθοδο.

Συστατικά:

  • 4 αυγά
  • βούτυρο - κουταλάκι του γλυκού
  • 30 ml γάλακτος
  • αλεύρι - μία κουταλιά της σούπας
  • ντοματίν κεράσι - 5 τεμάχια
  • γλυκό πιπέρι - ένα κομμάτι
  • σαλάτα φύλλα - μερικά κομμάτια
  • πράσινα
  • αλάτι και σκούρο πιπέρι
  • σκληρό τυρί - 50 γραμμάρια

Μέθοδος κατασκευής:

  1. Πρωτεΐνη χτυπήστε με ένα πιρούνι ή ένα μίξερ. Όταν η μάζα αυξάνεται σημαντικά σε όγκο και παχύνει - προσθέτουμε λίγο γάλα, προσθέτουμε το αλεύρι προσεκτικά, προσθέτουμε αλάτι και προσθέτουμε μπαχαρικά.
  2. Βάλτε τη ζύμη πρωτεΐνης σε ένα φύλλο ψησίματος, καλύπτεται με χαρτί και ψήνετε στο φούρνο για δεκαπέντε λεπτά σε θερμοκρασία 100 ογδόντα C.
  3. Η συνταγή για αυτή την ομελέτα περιέχει λαχανικά, επειδή αυτή τη στιγμή είναι ώρα να τα μαγειρέψουμε. Έτσι, οι ντομάτες κεράσι κόβονται στα μισά, και γλυκές πιπεριές - ρίγες, μην ξεχάσετε να καθαρίσετε τους σπόρους και την ουρά.
  4. Κόψτε τα πράσινα με ένα μαχαίρι. Όταν η ομελέτα είναι έτοιμη και ψήνεται μέτρια, αφαιρέστε την, βάλτε τη γέμιση λαχανικών και χόρτων από τη μία πλευρά, καλύψτε με την άλλη πλευρά - όπως σε ένα σάντουιτς.
  5. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί στην κορυφή και κρατάμε στο φούρνο για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να αρχίσει να λιώνει το τυρί.
  6. Κόψτε το φάκελο σε πολλές μερίδες και σερβίρετε σε ένα τραπέζι με επένδυση από φύλλα μαρουλιού, διακοσμημένα με χόρτα. Αυτή η ομελέτα που μαγειρεύεται στο φούρνο θα συνδυάζεται τέλεια με τη ντομάτα ή το χυμό λαχανικών.

Ομελέτα ατμού διατροφής

Εάν αντιμετωπίζετε μια κατάσταση όταν χρειάζεστε μια απαλή διατροφή, τότε ένα από τα πιο επιθυμητά πιάτα θα είναι μια ομελέτα πρωτεϊνών, στον ατμό. Τρώτε το καλύτερο με φαγόπυρο στο νερό χωρίς λάδι - τότε παίρνετε ένα μέρος των αμινοξέων που χρειάζεται ένα άτομο για φαγητό. Η συνταγή για αυτήν την ομελέτα θα χρειαστεί από εκείνους τους ανθρώπους που είναι υποχρεωμένοι να περιοριστούν στη διατροφή. Μπορεί να μαγειρευτεί σε ένα διπλό λέβητα, ή μπορείτε να χτίσετε ένα λουτρό νερού και να το κάνετε σε ένα ατμόπλοιο.

Συστατικά:

  • 3 ασπράδια αυγού
  • 50 ml νερού
  • πρέζα αλάτι
  • βούτυρο - 10 γραμμάρια
  • 1 μικρό κολοκυθάκι

Μέθοδος κατασκευής:

  1. Χτυπάτε τα λευκά με ένα χτύπημα, προσθέστε νερό, αλάτι. Λιπάνετε μια μικρή γυάλινη ή πηλό μορφή με λάδι και αφήνετε να μαγειρέψετε σε ένα διπλό λέβητα για λιγότερο από δεκαπέντε λεπτά.
  2. Η μάζα πρωτεΐνης πρέπει να πυκνώσει. Αν έχετε τη βαθύτερη μορφή, η ομελέτα πρέπει να αναδεύεται κατά περιόδους. Μετά την κατανομή του χρόνου στο ζεστό πιάτο, βάλτε ένα μικρό κύβο βουτύρου, το οποίο θα λιώσει στιγμιαία και θα δώσει στην ομελέτα σας εξαιρετική τρυφερότητα και κρεμώδη οσμή.
  3. Παράλληλα, εδώ, σε ένα διπλό λέβητα, μαγειρεύετε ένα κολοκυθάκι για ένα ζευγάρι: απλά κόψτε το και το βάζετε σε ένα δοχείο. Σερβίρετε με ομελέτα.

Ομελέτα χωρίς κρόκους με καλαμπόκι

Μια καλή λύση για το πρωινό ή το μεσημεριανό γεύμα είναι μια ομελέτα σε ένα διπλό λέβητα. Το συνηθισμένο πιάτο αυγών είναι πάντα χρήσιμο και πολύ νόστιμο. Αλλά δεν πολλοί άνθρωποι μπορούν να φάνε κρόκους, επειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και περιέχουν πολύ χοληστερόλη. Επίσης, από καιρό σε καιρό υπάρχει μια αλλεργία στους κρόκους. Αλλά υπάρχει πάντα μια μέθοδος για να κολλήσετε σε μια δίαιτα και την ίδια στιγμή να μην χωρίσετε με το αγαπημένο σας πιάτο. Σας προσφέρουμε για εσάς να μαγειρέψετε μια ατμόσφαιρα με ατμό. Και πιο συγκεκριμένα, υποβάλλουμε για σας μια συναρπαστική συνταγή για πρωτεΐνη ομελέτα με καλαμπόκι.

Συστατικά:

  • γάλα - 200 ml
  • αλεύρι - μία κουταλιά της σούπας
  • κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - μπορεί κανείς
  • 5 αυγά
  • αλάτι, μπαχαρικά
  • πράσινα

Μέθοδος κατασκευής:

  1. Η συνταγή για αυτό το πιάτο έχει σχεδιαστεί ειδικά για τη δημιουργία ενός μαγειρικού αριστουργήματος σε ένα διπλό λέβητα.
  2. Ως εκ τούτου, βρείτε εκ των προτέρων ένα σχήμα κατάλληλο για το μέγεθος του μαγειρέματος στο διπλό λέβητα, λιπαίνετε με βούτυρο. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπάτε τα αυγά λίγο, όταν η μάζα αυξάνεται και ογκώνοντας, προσθέτετε γάλα, αλάτι και προσεκτικά προσθέτετε μια κουταλιά αλεύρι.
  3. Ρίξτε σε μαγειρεμένη μορφή για επεξεργασία με ατμό. Ανοίξτε ένα βάζο από καλαμπόκι, το βάζετε σε ένα σουρωτήρι για να αποστραγγίσετε την περίσσεια υγρού. Στη συνέχεια το βάζουμε στο ίδιο σχήμα όπου η μάζα των ομελετών περιμένει ήδη. Στείλτε το μελλοντικό σας αριστούργημα και σε 20 5 λεπτά σε ένα διπλό λέβητα όλα θα είναι έτοιμα. Όταν το πάρετε, μην ξεχάσετε να διακοσμήσετε με ψιλοκομμένα χόρτα.
  4. Μια ομελέτα που μαγειρεύεται με οποιαδήποτε μέθοδο - στο τηγάνι, στο φούρνο ή στον ατμό - είναι μία από τις πιο επιτυχημένες επιλογές για πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα.
  5. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως πραγματικό πιάτο για κάθε είδος διατροφής, ειδικά αν έχει αυστηρούς περιορισμούς. Αν και αυτό το τρόφιμο είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και δεν περιέχει πολύ λίπος, είναι αρκετά πυκνό, μεταφέρει ενέργεια στο σώμα και δίνει κορεσμό για όλη την Ημέρα.

Πρωτεΐνη ομελέτα με μελιτζάνες σε αργή κουζίνα

Απαιτούμενα συστατικά:

  • αυγό - 3 τεμ.
  • κρεμμύδια - 1 τεμ.
  • Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
  • μελιτζάνα - 80 g;
  • γάλα 2,5% - 100 ml.
  • βούτυρο - 10 g.
  • αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Προετοιμάστε πρώτα τα λαχανικά. Ξεπλύνετε μελιτζάνα, στεγνώστε και κόψτε σε μικρούς κύβους. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε και κόψτε σε μικρά τετράγωνα. Βγάζετε τη βουλγαρική πιπεριά, ξεπλένετε και κόβετε σε μικρά καλαμάκια.
  2. Τώρα χωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες και τοποθετήστε τις πρωτεΐνες σε ένα ξεχωριστό δοχείο. Χτυπάμε καλά με ένα μίξερ και ρίχνουμε σε ζεστό γάλα. Πασπαλίστε με αλάτι και φέρετε τη σύσταση σε ένα παχύ αφρό.
  3. Λιπάνετε το μπολ με πολύ κουλουράκι με βούτυρο και ρίχνετε το μίγμα πρωτεϊνών. Προσθέστε ψιλοκομμένα λαχανικά και κάλυμμα. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία ψησίματος και μαγειρέψτε την ομελέτα για είκοσι λεπτά.
  4. Μόλις το πρόγραμμα κλείσει αυτόματα, φτάστε για την ομελέτα από το μπολ, διαιρέστε σε τεμάχια κομμένα και σερβίρετε στο τραπέζι, γαρνιρισμένο με φρέσκα πράσινα. Απολαύστε το γεύμα σας.

Πρωτεΐνη ομελέτα με ελιές σε μια βραδεία κουζίνα

Απαιτούμενα συστατικά:

  • γάλα 2,5% - 40 ml.
  • αυγά - 5 τεμ.
  • ελιές χωρίς κουκούτσια - 40 g.
  • φυτικό έλαιο - 10 ml.
  • αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Ανοίξτε ένα βάζο με ελιές, αποστραγγίστε το υγρό και κόψτε τις ελιές σε μικρούς δακτυλίους. Πάρτε τα αυγά και διαχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Τοποθετήστε τους σκίουρους σε ένα μικρό δοχείο και χτυπήστε με ένα μίξερ.
  2. Ζεσταίνουμε λίγο το γάλα και προσθέτουμε στις πρωτεΐνες. Και πάλι, νίκησε καλά. Τώρα λιπάνετε το κύπελλο multicooker με φυτικό έλαιο και ρίχνετε το παρασκευασμένο μείγμα πρωτεϊνών.
  3. Καλύψτε και ρυθμίστε τη λειτουργία ψησίματος σε είκοσι λεπτά. Μαγειρέψτε το πιάτο για 15 λεπτά, στη συνέχεια ανοίξτε το καπάκι και προσθέστε τις ελιές. Αλάτι στη γεύση σας. Ανακατέψτε με ξύλινη σπάτουλα και συνεχίστε το μαγείρεμα έως ότου το πρόγραμμα απενεργοποιηθεί αυτόματα.
  4. Όταν ο χρόνος είναι πάνω, αφαιρέστε την έτοιμη ομελέτα πρωτεΐνης, διαιρέστε σε μερίδες και σερβίρετε στο τραπέζι. Εάν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε με τα φύλλα των φρέσκων χόρτων. Διαβάστε περισσότερα: Lazy manty συνταγές μαγειρικής.

Ομελέτα πρωτεΐνης σε μια βραδεία κουζίνα

Απαιτούμενα συστατικά:

  • αυγό - 2 τεμάχια.
  • βούτυρο - 10 g.
  • γάλα - ½ φλιτζάνι?
  • νωπά χόρτα για γεύση?
  • αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Ξεχωρίστε τους κρόκους από τα λευκά και μαντίστε τα λευκά σε ένα ξεχωριστό δοχείο χρησιμοποιώντας ένα μίξερ ή ένα μπλέντερ. Τώρα ρίχνουμε στο ζεστό γάλα και χτυπάμε ξανά σε μια χνουδωτή συνέπεια.
  2. Μπορείτε να προσθέσετε κατόπιν αιτήματος φρέσκα πράσινα, προηγουμένως συντρίψει. Πασπαλίζουμε με αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
  3. Ρίξτε την τελική μάζα πρωτεΐνης σε ειδικό δοχείο για ένα διπλό λέβητα και τοποθετήστε το σε μια βραδεία κουζίνα. Καλύψτε και εγκαταστήστε το πρόγραμμα "Steamer" για δεκαπέντε λεπτά.
  4. Όταν έρθει η ώρα, ρυθμίστε την ομελέτα σε μερίδες και σερβίρετε στο τραπέζι.

Πρωτεΐνη ομελέτα

Επιλογή 1: Η κλασική συνταγή ομελέτας πρωτεΐνης

Μερικές φορές μετά το μαγείρεμα των γλυκών ή των ποτών υπάρχουν πρωτεΐνες. Για να μην τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο για πολύ καιρό, μπορείτε να τηγανίζετε μια ωραία ομελέτα. Είναι χαμηλή σε θερμίδες, περιέχει λιγότερα λιπαρά λόγω της απουσίας κρόκων στη συνταγή.

Κλασική ομελέτα στον ατμό. Εξαιτίας αυτού, μπορεί να χρησιμοποιηθεί από όλους, ακόμη και κατά τη διάρκεια μιας διατροφής. Το πιάτο είναι ελαφρύ και ευάερο, αγαπήθηκε από τα παιδιά. Προσπαθήστε να προετοιμάσετε ένα μέρος από ομελέτες, που χύνεται το μίγμα των αυγών σε καλούπια για muffins.

Συστατικά:

  • Άσπρο αυγό - 8 τεμ.
  • Γάλα - 80 ml.
  • Λάδι - 20 g;
  • Αλάτι, μπαχαρικά.

Βήμα-προς-βήμα συνταγή για ομελέτα πρωτεΐνης

Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους, αν δεν το έχετε κάνει πριν. Ρίξτε τα σε ένα μπολ, κατάλληλο για κτύπημα. Προσθέστε επίσης μια πρέζα αλάτι και μπαχαρικά. Είναι καλύτερα να παίρνετε το αλεσμένο άλας, ώστε να διαλύεται γρηγορότερα.

Χτυπάτε καλά το λευκό ή το πιρούνι. Εάν είναι δυνατόν, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε έναν ανάμικτη για αυτό το σκοπό. Με αυτό, μπορείτε να πάρετε γρήγορα ένα πλούσιο μίγμα, δαπανώντας μια ελάχιστη προσπάθεια.

Ζεσταίνουμε το γάλα σε θερμοκρασία δωματίου. Όταν οι πρωτεΐνες μετατρέπονται σε αφρό αέρα, πρέπει να ρίχνετε σταδιακά το υγρό εκεί σε ένα καθαρό ρεύμα. Την ίδια στιγμή συνεχίστε να νικήσετε, έτσι ώστε η μάζα να παραμένει χνουδωτή. Κατά την προσθήκη γάλακτος, είναι καλύτερο να απενεργοποιήσετε το μίξερ, να ανακινήσετε τα προϊόντα με το χέρι με ένα συνηθισμένο χτύπημα.

Ρίξτε τα χτυπημένα αυγά σε μια κατσαρόλα ατμού, που έχει προ-λιπαθεί με βούτυρο. Μαγειρέψτε τα για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια βάλτε στην ομελέτα μερικά κομμάτια βούτυρο, περιμένετε μέχρι να λιώσει.

Εάν δεν έχετε διπλό λέβητα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο σε ένα λουτρό νερού. Για αυτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μικρά θερμικά ανθεκτικά καλούπια, τα οποία γεμίζουμε με κτυπημένα αυγά. Τοποθετήστε τα απαλά σε ένα σουρωτήρι, καλύψτε με αλουμινόχαρτο ή καπάκι. Στη συνέχεια πληκτρολογήστε ένα ατελές δοχείο νερού, περιμένετε να το βράσει. Τοποθετήστε ένα σουρωτήρι στην κορυφή, ώστε να μην αγγίζει το υγρό. Μαγειρέψτε την ομελέτα για 15 λεπτά.

Επιλογή 2: Μια γρήγορη συνταγή ομελέτα πρωτεΐνης

Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ατμόπλοιο για να φτιάξετε ομελέτα. Εάν θέλετε να πάρετε μια πιο έντονη γεύση και ταυτόχρονα να εξοικονομήσετε χρόνο, δοκιμάστε να τηγάνετε αυγά ή να τα ψήνετε στο φούρνο. Για να γίνει το πιάτο πιο χρήσιμο, θα προσθέσουμε σπανάκι σε αυτό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα βότανα για το γούστο σας.

Συστατικά:

  • 5 αυγά ·
  • Γάλα - 30 ml;
  • Φυτικά έλαια - 15 ml.
  • Σπανάκι φρέσκο ​​- 70 γρ.

Πώς να κάνετε γρήγορα μια ομελέτα πρωτεΐνης

Διαχωρίστε τα λευκά και τους κρόκους. Από την τελευταία, μπορείτε να μαγειρεύετε eggnog ή να τους παγώσει για λίγο. Η πρωτεΐνη ρίχνεται σε ένα βαθύ δοχείο, συνδυάζεται με γάλα και αλάτι. Χτυπάμε καλά το μείγμα.

Πλύνετε τα φύλλα σπανάκι, αφήστε τα να στεγνώσουν. Ψιλοκόψτε πολύ λεπτά, ρίχνετε σε ένα μπολ με αστραφτερά λευκά. Συνεχίστε να ανακατεύετε ώστε ο αφρός να μην κατακαθίσει.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. Ρίξτε το μείγμα αυγών σε αυτό, χαλαρώστε τη θερμότητα.

Τρίψτε την ομελέτα για μερικά λεπτά κάτω από το καπάκι και στη συνέχεια γυρίστε την. Μετά από άλλα δύο λεπτά θα είναι δυνατή η αφαίρεση του πιάτου από τη φωτιά. Σερβίρετε αμέσως μετά το μαγείρεμα.

Εάν προτιμάτε την σωστή διατροφή, συνδυάστε την ομελέτα πρωτεΐνης με το χυλό φαγόπυρου. Χάρη σε αυτά τα δύο πιάτα μπορείτε να πάρετε την απαιτούμενη ποσότητα αμινοξέων σε ένα μόνο γεύμα. Για να αναπληρώσετε τις βιταμίνες σας, προσθέστε φρέσκα λαχανικά, μαρούλια και χόρτα στα αυγά και τα δημητριακά σας.

Επιλογή 3: Ομελέτα πρωτεΐνης με γαρίδες

Οι λάτρεις των θαλασσινών θα εκτιμήσουν αυτό το πιάτο. Μπορείτε να προσθέσετε σε αυτό όχι μόνο γαρίδες, αλλά και άλλα ερπετά της θάλασσας. Το πράσο θα δώσει μια ομελέτα πικάντικη, επιπλέον, είναι πολύ χρήσιμη.

Συστατικά:

  • 4 σκίουροι?
  • Πράσο - 100 g.
  • Αποφλοιωμένες γαρίδες - 300 g.
  • Νερό - 100 ml.
  • Ελαιόλαδο, λευκό πιπέρι.

Βήμα-βήμα συνταγή

Χτυπήστε τα αυγά με ένα πιρούνι. Σταδιακά προσθέστε νερό σε αυτά, μην ξεχάσετε να αλάτι και πιπέρι.

Ξεπλύνετε το τόξο. Κόψτε το στέλεχος σε μισο δακτυλίους, κόψτε επίσης ένα μέρος του πράσινου φτερού.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. Τρίψτε τα κρεμμύδια για περίπου ένα λεπτό.

Ρίξτε τη γαρίδα στο τηγάνι, ανακατέψτε με το πράσο. Πιείτε όλα μαζί για μερικά λεπτά. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα θαλασσινά, κρατήστε τα σε φωτιά για λίγο περισσότερο.

Γεμίστε τη γαρίδα με τα whipped whites. Τρίψτε το μίγμα, ανακατεύοντας συνεχώς. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος θα εκπέμπεται πολύ υγρό, αλλά αυτό δεν πρέπει να σας τρομάζει. Θα δώσει το χυμό πιάτων, θα συμβάλει στην εναρμόνιση όλων των γεύσεων.

Η ομελέτα θα είναι έτοιμη σε 3-4 λεπτά. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε με αρωματικά χόρτα, γαρνίρετε με φρέσκα λαχανικά. Τα αυγά και οι γαρίδες είναι εξαιρετικά με αγγούρια.

Σε αυτή τη συνταγή, το νερό μπορεί να αντικατασταθεί με κρέμα ή ξινή κρέμα. Λόγω αυτού, θα υπάρξουν σημειώσεις σε γεύση, η ομελέτα θα είναι πολύ τρυφερό. Μερικές φορές η μαγιονέζα προστίθεται στις πρωτεΐνες, αλλά αυτό το πιάτο μπορεί να φαίνεται πάρα πολύ λιπαρό.

Επιλογή 4: Ομελέτα πρωτεΐνης με λαχανικά

Εάν θέλετε την αυθεντική γεύση, δοκιμάστε να ψήσετε αυγά στο φούρνο. Θυμηθείτε ότι για την ομελέτα μαγειρικής πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο καθαρά και ξηρά πιάτα. Προ-ξεπλένετε το ταψί και το μπολ για να χτυπήσετε το υπόλοιπο λίπος. Διαφορετικά, η ακεραιότητα του αέρα θα χαθεί, μπορεί να εμφανιστεί μια δυσάρεστη γεύση.

Συστατικά:

  • Γάλα - 150 ml.
  • Πρωτεΐνες - 8 τεμ.
  • Βολβός.
  • Καρότο;
  • Βουλγαρικό πιπέρι - 100 γραμμάρια.
  • Λάδι για το τηγάνισμα - 70 ml;
  • Μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών ή κουνουπίδι - 200 g.
  • Σκληρό τυρί - 100 g.
  • Πράσινοι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε

Ξεφλουδίστε όλα τα λαχανικά, αφαιρέστε τους σπόρους από το πιπέρι. Εάν χρησιμοποιείτε κουνουπίδι ή μπρόκολο, αποσυνθέστε τα σε florets. Κόψτε τους πράσινους μίσχους.

Καρότο και πιπέρι κομμένα σε μεγάλα κομμάτια. Κόβουμε το κρεμμύδι και τα χόρτα, τρίβουμε το τυρί. Ενεργοποιήστε το φούρνο 180 μοίρες.

Σε ένα ζεστό τηγάνι με το βούτυρο τηγανίζουμε το κρεμμύδι. Μετά από λίγα λεπτά, προσθέστε καρότα, πιπεριές και λάχανο σε αυτό. Βράζουμε για 7-8 λεπτά.

Ενώ τα λαχανικά μαραίνονται σε ένα τηγάνι, μασκάρετε τις πρωτεΐνες με αλάτι και μπαχαρικά με ένα μίξερ. Προσθέστε σε αυτά γάλα και χόρτα, ανακατέψτε.

Γεμίστε τα ψημένα λαχανικά με πρωτεϊνική μάζα. Στείλτε το τηγάνι στο φούρνο για 20 λεπτά.

Πασπαλίστε με ομελέτα τριμμένου τυριού, επιστρέψτε στο ζεστό φούρνο για άλλα 10 λεπτά. Όταν το τυρί λιώσει, μπορείτε να απενεργοποιήσετε τη φωτιά.

Ένα τέτοιο πιάτο απαιτεί μια όμορφη παρουσίαση. Βάλτε τα κομμάτια της ομελέτας σε φύλλα μαρουλιού, γαρνίρετε με φρέσκες ντοματίνια και ψιλοκομμένα χόρτα. Μπορείτε επίσης να ρίξετε τα αυγά με την αγαπημένη σας σάλτσα.

Επιλογή 5: Ομελέτα πρωτεΐνης με μοτσαρέλα και κοτόπουλο

Για να κάνετε την ομελέτα πρωτεΐνης πιο νόστιμη και ικανοποιητική, θα πρέπει να προσθέσετε κρέας και τυρί σε αυτό. Χρησιμοποιήστε μοτσαρέλα και φιλέτο κοτόπουλου για την παρασκευή διατροφικών και υγιεινών πιάτων.

Συστατικά:

  • 4 αυγά?
  • Mozzarella - 70 g.
  • Vassabi (σκόνη) - 5 g;
  • Φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.
  • Μεγάλη ντομάτα.
  • Πράσινα κρεμμύδια - 30 g;
  • Τυροκομείο - 70 γρ.
  • Γάλα - 50 ml.
  • Κεφίρ - 40 ml.
  • Ένα μείγμα πιπεριών, χόρτα.

Βήμα-βήμα συνταγή

Βράζουμε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό. Μη βιαστείτε να αφαιρέσετε το κρέας από το ζωμό, αφήστε το να κρυώσει αργά. Χάρη σε αυτό το φιλέτο παίρνετε ζουμερά και νόστιμα.

Ξεχωρίστε τα ασπράδια αυγού, πιάστε τα με αλάτι και μπαχαρικά. Προσθέτετε απαλά ένα τσίμπημα αποξηραμένων vasabi και γάλακτος, συνεχίζοντας να ανακατεύετε.

Τρίψτε το μοτσαρέλα, το ρίχνετε στις πρωτεΐνες. Χτυπάμε καλά το μείγμα.

Σε ένα στεγνό τηγάνι, βράζετε 50 ml νερού. Ρίξτε τα χτυπημένα αυγά στο νερό, μειώστε τη θερμότητα. Τηγανίζουμε την ομελέτα κάτω από το καπάκι για ένα τέταρτο της ώρας.

Μαγειρέψτε την κρέμα ενώ τα αυγά μαγειρεύουν. Για να το κάνετε αυτό, ψιλοκόψτε μια μεγάλη δέσμη από διάφορα χόρτα, ανακατέψτε το με τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και κεφίρ. Αλέστε το μίγμα με ένα μπλέντερ έτσι ώστε να γίνει ομοιογενές.

Ψιλοκόψτε το φιλέτο κοτόπουλου, τις ντομάτες και τα πράσινα κρεμμύδια.

Βάλτε την ζεστή ομελέτα στο πιάτο. Διαδώστε την κρέμα γάλακτος τυρί cottage στην κορυφή, πασπαλίζουμε με πράσινα κρεμμύδια. Απλώστε το κομμένο κοτόπουλο και τις ντομάτες στην επιφάνεια της ομελέτας. Για να γίνει ευκολότερο να τρώτε αυτό το πιάτο, μετακινήστε το σε ρολό.

Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί κατά το πρωινό ή το δείπνο. Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε μερικά ρολά εκ των προτέρων και να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο. Αν οι απροσδόκητοι επισκέπτες κατεβαίνουν, θα αρκεί να κόψουν τις ομελέτες σε τακτοποιημένες φέτες και να τις βάλουν σε ένα όμορφο πιάτο.

Πρωτεΐνη ομελέτα σε ένα ταψί, φούρνο, αργή κουζίνα και διπλό λέβητα. Μαγειρεύοντας μια ομελέτα πρωτεΐνης με κοτόπουλο, ζαμπόν, λαχανικά και τυρί

Η ομελέτα πρωτεΐνης είναι ένα εξαιρετικό διατροφικό πιάτο. Εκτιμάται από εκείνους που ακολουθούν το σχήμα ή χάνουν ενεργά. Το γεύμα χαμηλών θερμίδων πέφτει εύκολα, παρέχει στο σώμα πολύτιμες πρωτεΐνες και άλλες χρήσιμες ουσίες. Δεν ενοχλεί ποτέ, επειδή η πρωτεΐνη ομελέτα μπορεί να διαφοροποιηθεί με λαχανικά, κρέας, ζαμπόν, τυρί, τυρί cottage, πίτουρο, ξινή κρέμα.

Η έλλειψη κρόκων στην ομελέτα είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα για τους ανθρώπους που πάσχουν από υψηλή χοληστερόλη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το πιάτο είναι ευπρόσδεκτο στην κλινική διατροφή. Είναι καλά ανεκτό σε ασθένειες του στομάχου, εντερική αναστάτωση, που υποδεικνύεται για την παχυσαρκία.

Πρωτεΐνη ομελέτα - οι γενικές αρχές του μαγειρέματος

Για να κάνετε μια κλασική ομελέτα πρωτεΐνης, απαιτούνται μόνο δύο συστατικά: αυγά και γάλα. Πριν σπάσουν τα κελύφη, τα αυγά πρέπει να πλυθούν καλά για να καθαριστούν τα περιττώματα κοτόπουλου, τα σωματίδια βρωμιάς και τα φτερά. Είναι πολύ σημαντικό να αποφύγετε δηλητηρίαση και εντερική λοίμωξη.

Οι ξεχωριστές πρωτεΐνες μπορούν να είναι μια ειδική συσκευή, αλλά είναι εύκολο να το κάνετε αυτό με τη βοήθεια του κελύφους. Οι έτοιμες πρωτεΐνες αναμιγνύονται με το γάλα με τον ίδιο τρόπο όπως για μια κανονική ομελέτα.

Μπορείτε να φτιάξετε μια ομελέτα από τις πρωτεΐνες σε ένα τηγάνι, σε ένα φούρνο, σε ένα διπλό βραστήρα, σε μια βραστή κουζίνα και ακόμη και σε ένα φούρνο μεταφοράς. Το τηγάνισμα αυξάνει το περιεχόμενο σε θερμίδες του πιάτου και το καθιστά λιγότερο χρήσιμο.

Πρωτεΐνη ομελέτα "Διαιτητική" με χόρτα

Μια εξαιρετική συνταγή για μια απλή πρωτεΐνη ομελέτα σε ένα διπλό λέβητα θα πρέπει να μάθει από εκείνους που πρέπει να χάσουν βάρος. Ελάχιστες θερμίδες, μέγιστο όφελος και αρκετό χρόνο μαγειρέματος. Ο αριθμός των συστατικών αναφέρεται για ένα άτομο. Προετοιμάστε μια ομελέτα κατά προτίμηση σε ένα διπλό λέβητα ή μια βραδεία κουζίνα με λειτουργία ατμού.

Συστατικά:

• Ένα ποτήρι γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

• μια κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα βότανα.

• πιπέρι και πάπρικα (προαιρετικά).

• 5 σταγόνες φυτικού ελαίου.

Μέθοδος παρασκευής:

Διαχωρίστε προσεκτικά τις τρεις πρωτεΐνες.

Ρίχνουμε το γάλα στις πρωτεΐνες και ανακατεύουμε καλά το μίγμα μέχρις αφρού.

Προσθέστε αλάτι και, αν θέλετε, προσθέστε το πιπέρι και την πάπρικα και ξανά χτυπήστε.

Κόψτε τα πράσινα και προσθέστε το στη βάση για μια ομελέτα. Ανακατέψτε απαλά.

Χωρητικότητα για μαγείρεμα ρύζι στον ατμό λίπανση.

Ρίξτε το μίγμα πρωτεΐνης-γάλακτος.

Μαγειρέψτε μια ομελέτα για ένα ζευγάρι περίπου δέκα λεπτά.

Σερβίρετε ζεστό.

Πρωτεΐνη ομελέτα με τυρί cottage και πράσινα κρεμμύδια

Ένα μεγάλο πρωινό πρωτεΐνης είναι μια ομελέτα με πράσινα κρεμμύδια και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage. Περιέχει πολύ ασβέστιο, το οποίο είναι απαραίτητο για την αντοχή των οστών και των δοντιών. Μια τέτοια ομελέτα είναι καλό να συμπεριληφθεί στη διατροφή των ανθρώπων που συμμετέχουν ενεργά στον αθλητισμό, στις έγκυες γυναίκες και γενικά σε όλους όσους ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή. Ο αριθμός των συστατικών αναφέρεται για δύο μερίδες.

Συστατικά:

• πρωτεΐνες τεσσάρων αυγών.

• διακόσια γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

• έξι πράσινα κρεμμύδια.

• μια κουταλιά της σούπας εποχιακά χόρτα ψιλοκομμένα?

• κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο.

• αλάτι, καρυκεύματα.

Μέθοδος παρασκευής:

Οι σκίουροι ρίχνουν σε ένα μπολ και χτυπήστε μαζί με το αλάτι.

Προσθέστε ένα πακέτο από μαλακό τυρί cottage, ανακατέψτε.

Κόψτε τα κρεμμυδάκια.

Λιπάνετε το τηγάνι με φυτικό λάδι, θερμότητα.

Ρίξτε τη βάση ομελέτας στη λεκάνη.

Καλύψτε καλά για έξι έως οκτώ λεπτά.

Τοποθετήστε την ομελέτα των πρωτεϊνών σε πλάκες, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα βότανα και σερβίρετε.

Ομελέτα πρωτεΐνης με λαχανικά

Για να κάνετε ένα υγιεινό πρωινό όχι μόνο με χαμηλές θερμίδες, αλλά και πολύ νόστιμο, κάντε μια ομελέτα πρωτεΐνης με ντομάτες, πιπεριές και χόρτα. Πάρτε

Συστατικά:

• πέντε πρωτεΐνες από αυγά μεσαίου μεγέθους.

• μεγάλη τομάτα ζουμερά?

• μικρή βουλγαρική πιπεριά.

• δύο κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό.

• κάποιο φυτικό έλαιο για το τηγάνι.

• ένα κουταλάκι του γλυκού σπιτική μαγιονέζα (προαιρετικά).

Μέθοδος παρασκευής:

Ξεχωριστά από τους κρόκους τα λευκά χτυπάνε με ένα χτύπημα με αλάτι και πιπέρι.

Προσθέστε γάλα, κτυπήστε τα πάντα ξανά.

Προσθέστε το μισό από τα ψιλοκομμένα χόρτα στο μείγμα ομελέτας, ανακατέψτε απαλά.

Λιπάνετε το τηγάνι με λάδι, βάζετε σε μέτρια φωτιά.

Ρίξτε τα αυγά ξυλοδαρμένα με γάλα πάνω στην καλά θερμαινόμενη επιφάνεια του τηγανιού.

Καλύψτε με ένα καπάκι, στρέψτε τη φωτιά στο ελάχιστο και μαγειρέψτε την ομελέτα πρωτεΐνης για επτά λεπτά.

Ενώ τα αυγά αρπάξει, ψιλοκόψτε τις ντομάτες και τις πιπεριές σε μικρούς κύβους.

Ανακατέψτε τα λαχανικά σε μια ξεχωριστή πινακίδα, αλάτι και προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού σπιτική μαγιονέζα.

Τοποθετήστε την ογκώδη ομελέτα σε ένα πιάτο.

Στη μία πλευρά, τοποθετήστε ένα μέρος του μείγματος λαχανικών, τυλίξτε τη δεύτερη πλευρά της ομελέτας, καλύπτοντας το γέμισμα.

Τα υπόλοιπα λαχανικά βάζουν μέρος.

Πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα πράσινα και σερβίρουμε.

Ομελέτα πρωτεΐνης με τυρί

Ένα πλούσιο και ελαφρύ πιάτο πρωτεΐνης με γάλα και τυρί είναι μια καλή επιλογή πρωινού. Μια τέτοια ομελέτα θα είναι καλή με ένα φλιτζάνι γλυκό καφέ.

Συστατικά:

• Πρωτεΐνες από τέσσερα αυγά.

• τριάντα γραμμάρια ημίσκληρου τυριού.

• ένα τρίτο φλιτζάνι γάλα.

• αλάτι, μια πρέζα αγαπημένων καρυκευμάτων (προαιρετικά)?

• ένα κουταλάκι του γλυκού φυτικό έλαιο.

Μέθοδος παρασκευής:

Τυρί κομμάτι τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη.

Ξηρά αβγά, προσθέστε πιπέρι και λίγο καρύκευμα, χτυπήστε.

Ρίχνουμε το γάλα, ανακατεύουμε ξανά τη βάση των ομελετών.

Λιπάνετε το κάτω μέρος του τηγανιού με λάδι και το θερμαίνετε σε μέτρια φωτιά.

Ρίξτε το μίγμα πρωτεΐνης-γάλακτος στο τηγάνι, πασπαλίστε με ψίχα τυριού πάνω.

Καλύψτε την ομελέτα με ένα καπάκι και μαγειρέψτε, χαμηλώνοντας τη θερμότητα σε τουλάχιστον επτά έως δέκα λεπτά.

Ομελέτα πρωτεΐνης με ζαμπόν και ντομάτες

Το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ζαμπόν κάνει την γεύση της ομελέτας πρωτεΐνης pikant. Αποδεικνύεται θρεπτικό, αλλά αρκετά διατροφικό πιάτο. Είναι ιδανικό για δίαιτα πρωτεΐνης.

Συστατικά:

• τρεις πρωτεΐνες από αυγά κοτόπουλου.

• Ένα τέταρτο φλιτζάνι γάλα.

• πενήντα γραμμάρια άπαχου ζαμπόν.

• ένα κουταλάκι του γλυκού φυτικό έλαιο.

Μέθοδος παρασκευής:

Η ντομάτα κόβεται σε λεπτές δαχτυλίδια

Ζαμπόν κομμένο σε κύβους ή πλάκες.

Προετοιμάστε ένα μίγμα ομελέτας όπως περιγράφεται σε προηγούμενες συνταγές.

Τηγάνι προθέρμανσης με φυτικό έλαιο.

Ψωμί ζαμπόν και ντομάτες.

Ρίχνουμε τα whipped whites με γάλα στο τηγάνι.

Μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι στην πιο αργή φωτιά για 8-10 λεπτά.

Ομελέτα πρωτεΐνης με κουνουπίδι και τυρί

Το πικάντικο άρωμα του κουνουπιδιού δεν καταστρέφει την παραδοσιακή ομελέτα πρωτεΐνης. Ένα νόστιμο, υγιεινό, θρεπτικό πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ως ελαφρύ δείπνο.

Συστατικά:

• 200 g βρασμένου κουνουπιδιού.

• δύο πρωτεΐνες κοτόπουλου.

• δύο κουταλιές της σούπας γάλα.

• ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο.

• είκοσι γραμμάρια ημίσκληρου τυριού.

Μέθοδος παρασκευής:

Μαγειρέψτε το κουνουπίδι με μια μικρή ποσότητα αλατισμένου νερού.

Αποσυναρμολογήστε το λάχανο σε μικρές ταξιανθίες, στεγνώστε.

Προετοιμάστε μια βάση ομελέτας από πρωτεΐνες, γάλα και αλάτι.

Ζεστάνετε το ταψί και τηγανίζετε τις ταξιανθίες πριν βράσετε.

Ρίχνουμε τα λάχανα με το γάλα.

Μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι κλειστό για πέντε έως έξι λεπτά.

Ομελέτα πρωτεΐνης με φιλέτο κοτόπουλου σε μια βραδεία κουζίνα

Η ομελέτα δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά που μαγειρεύεται σε μια βραδεία κουζίνα δεν θα επηρεάσει το σχήμα. Χάρη στο φιλέτο κοτόπουλου, το πιάτο θα παραμείνει διατροφικό, αλλά θα είναι πιο ικανοποιητικό και νόστιμο από τη συνηθισμένη πρωτεΐνη ομελέτα.

Συστατικά:

• ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο.

• 200 g βρασμένο στήθος κοτόπουλου.

• μικρό βουλγαρικό πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος

Βραστό φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε μικρούς κύβους.

Ξεφλουδίστε τη βουλγαρική πιπεριά από σπόρους και χωρίσματα, κομμένα σε στενές λωρίδες.

Ξεχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους, αλάτι και ρίξτε στο γάλα και κτυπήστε καλά.

Προσθέστε πιπέρι στο μείγμα.

Γεμίστε ένα μπολ με πολυουρεθάνη με βούτυρο και βάλτε τα κομμάτια φιλέτου.

Ρίξτε το μίγμα ομελέτας κοτόπουλου με φέτες πιπέρι.

Σπρώξτε το καπάκι, μαγειρεύετε σε λειτουργία ψησίματος για δεκαπέντε λεπτά.

Ομελέτα πρωτεΐνης με μπρόκολο στο φούρνο

Πολύ χρήσιμο μπρόκολο εμποδίζει τον καρκίνο, έχει ευεργετική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία, ενισχύει την ανοσολογική άμυνα κατά τη διάρκεια της εποχής της γρίπης και των κρυολογημάτων. Σε συνδυασμό με την πρωτεΐνη ομελέτα, τα αρωματικά φυτά αποκτούν πολύ γευστικό.

Συστατικά:

• τρία κουταλάκια του άσπρου αλεύρου.

• κουταλιά της σούπας γάλα.

• δύο ή τρία florets μπρόκολου;

• δύο κουταλιές της ξινή κρέμας.

• λάδι για το έντυπο.

Μέθοδος μαγειρέματος

Μπρόκολο λάχανο χύστε το βραστό νερό και βράστε για τρία λεπτά. Νερό κατά το αλάτι μαγειρέματος.

Εκχυλίστε το ζωμό, βάλτε το μπρόκολο σε μια σανίδα κοπής.

Ενεργοποιήστε το φούρνο στους 200 μοίρες.

Λιπάνετε τη φόρμα.

Χτυπάτε τα λευκά με αλάτι και γάλα.

Προσθέστε ξινή κρέμα και αλεύρι, χτυπήστε ξανά.

Λάχανο κόβεται σε όμορφα κομμάτια.

Ρίξτε το μίγμα της ξινικής πρωτεΐνης.

Στείλτε το ψήσιμο μέχρι να μαγειρευτεί στο φούρνο για είκοσι λεπτά.

Πρωτεΐνη ομελέτα - συμβουλές και κόλπα

Οι κρόκοι που έχουν απομείνει από την ομελέτα πρωτεΐνης μπορούν να καταψυχθούν σε πλαστικό δοχείο. Δεν θα χάσουν τις διατροφικές τους ιδιότητες. Στο μέλλον, οι κρόκοι θα είναι χρήσιμοι για τη ζύμωση ζύμης ή την παρασκευή σάλτσας.

Αν θέλετε να πάρετε μια πλούσια ομελέτα, τα λευκά θα πρέπει να χτυπηθούν σε ένα εντελώς στεγνό και καθαρό πιάτα. Το λίπος στους τοίχους του μπολ θα καταστρέψει την ευκολία του πιάτου.

Για να δώσετε στην κλασική συνταγή λευκής ομελέτας μια νέα σημείωση, μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα γάλακτος και να προσθέσετε ξινή κρέμα. Θα αποδειχθεί ένα νόστιμο πιάτο με λεπτή υφή.

Οι άνθρωποι που πάσχουν από ασθένεια της χοληδόχου κύστης μπορούν να μαγειρεύουν βραστή πρωτεΐνη ομελέτα χωρίς αλάτι. Οι σκίουροι πρέπει να κτυπηθούν με γάλα, όπως στην παραδοσιακή συνταγή, ρίξτε το μείγμα και την πλαστική σακούλα τροφίμων, συνδέστε έτσι ώστε να υπάρχει χώρος και βυθίστε σε βραστό νερό για περίπου δεκαπέντε λεπτά.

Για να χρησιμοποιήσετε όμορφα την ομελέτα πρωτεΐνης, μπορείτε να βάλετε τα φύλλα μαρουλιού σε μια πινακίδα σερβιρίσματος και τοποθετήστε το τελειωμένο πιάτο στο κέντρο. Μπορείτε να το διακοσμήσετε με χόρτα: φύλλα βασιλικού, μαϊντανό κομμένα σε φέτες, άνηθο, σπανάκι, κοράνιο.

Παρόμοια Άρθρα Για Παγκρεατίτιδα

Χημειοθεραπεία για καρκίνο του παγκρέατος (Χημεία)

Τα πρότυπα του καρκίνου που χρησιμοποιούνται για την επούλωση των ασθενών σχεδιάζονται για να συστηματοποιούν το φάρμακο. Η χημειοθεραπεία για τον καρκίνο του παγκρέατος χρησιμοποιεί τρεις τύπους πρωτοκόλλων.

Χρόνια παγκρεατίτιδα

Η χρόνια παγκρεατίτιδα είναι μια χρόνια φλεγμονώδης-δυστροφική νόσο του παγκρέατος, που χαρακτηρίζεται από μια προοδευτική πορεία με την αντικατάσταση του εξωκρινή και ενδοκρινικού ιστού με ινώδη ιστό με τη σταδιακή ανάπτυξη της εξωτερικής έκκρισης και της τελειωτικής αποτυχίας.

Ζυμαρικά κρεατικών

Τα ζυμαρικά και η κατσαρόλα κρέατος ήρθαν από την παιδική ηλικία - τότε ο ήλιος λάμπει φωτεινότερα και ο καιρός ήταν πάντα μεγάλος και το φαγητό ήταν πιο νόστιμο... Με αυτό τον τρόπο ετοιμάσαμε την κατσαρόλα ζυμαρικών στο νηπιαγωγείο.