Κύριος Επιπλοκές

Ομελέτα πρωτεϊνών στο φούρνο

Στα αυγά κοτόπουλου, όλη η "κακή" χοληστερόλη επικεντρώνεται κυρίως στους κρόκους. Επομένως, αν τα χωρίσετε και μαγειρέψετε μια ομελέτα από ορισμένες πρωτεΐνες στο φούρνο ή στον ατμό, θα αποδειχθεί ότι είναι διατροφική και πολύ χρήσιμη. Θα εκτιμηθεί από όλους εκείνους που οδηγούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής, προτιμούν να τρώνε το σωστό φαγητό ή είναι σε δίαιτα λόγω της πτώσης του υπερβολικού βάρους ή ορισμένων ασθενειών.

Θέλω επίσης να σας προσκαλέσω να διαβάσετε ένα χρήσιμο άρθρο από το οποίο θα μάθετε τι μπορεί και δεν μπορεί να καταναλωθεί εάν έχει αφαιρεθεί ένα άρρωστο όργανο. Διαβάστε, διατροφή μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης.

Αλλά ακόμα και αν είστε απολύτως φυσιολογικός υγιής άνθρωπος, μην χάσετε βάρος και μην αρρωστήσετε, θα σας αρέσει πραγματικά μια νόστιμη ευχάριστη ομελέτα πρωτεΐνης που μαγειρεύεται στο φούρνο. Ας προσπαθήσουμε.

  • κοτόπουλο αυγά πρωτεΐνες - 3 κομμάτια,
  • γάλα - 50 ml (1 στοίβα),
  • αλάτι - στη γεύση σας
  • βούτυρο - 5 g (για να λιπαίνετε τη φόρμα),
  • ξινή κρέμα - λίγο λιγότερο από ένα κουτάλι επιδόρπιο.

Πώς να μαγειρέψετε ψημένη ομελέτα πρωτεΐνης:

1. Στα αυγά, διαχωρίστε τα λευκά και τους κρόκους. Οι πρωτεΐνες ρίχνουν απευθείας στα πιάτα, τα οποία θα ζυμώνουν το μείγμα ομελέτας. Δεδομένου ότι οι κρόκοι δεν θα χρειαστούν καθόλου, μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε κατά την κρίση σας (προσθέστε το κοτολέτο κιμά ή χρησιμοποιήστε για να προετοιμάσετε διάφορες σάλτσες).

Μαγειρική ομελέτα σε συσκευασία σε βραστό νερό:

1. Με τον ίδιο τρόπο όπως στην πρώτη έκδοση, χτυπάτε τα λευκά αυγών με γάλα. Αλλά αν εμφανιστούν κρίσεις, χτυπήστε με νερό. Το αλάτι, σε τέτοιες περιπτώσεις, δεν προστίθεται επίσης.

2. Τώρα πάρτε τη συνηθισμένη πλαστική τσάντα τροφίμων, ρίξτε το μείγμα σε αυτό. Συνδέστε, αφήνοντας χώρο στη συσκευασία, καθώς η ομελέτα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος αυξάνεται σε όγκο.

3. Βυθίστε την τσάντα σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά.

4. Αφαιρέστε την τσάντα από το τηγάνι και ανοίξτε ελαφρά για να απελευθερωθεί η υπερβολική ατμόσφαιρα και η ομελέτα είναι λίγο κρύα, βάλτε την σε ένα πιάτο και μπορείτε να φάτε.

- Μπορείτε να μαγειρέψετε μια πρωτεΐνη ομελέτα όχι μόνο στο φούρνο και το ζεστό νερό, αλλά και στο φούρνο μικροκυμάτων, σε μια κατσαρόλα, σε μια αργή κουζίνα?

- Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο μαϊντανό, βασιλικό, σπανάκι, άνηθο, κόλιαντρο στην ομελέτα σας.

- οι λάτρεις του ζεστού και του ζεστού μπορούν να κάνουν μια τέτοια ομελέτα με την προσθήκη ενός μείγματος μπαχαρικών.

- Ομελέτα πρωτεΐνης διατροφής μπορεί να διακοσμήσει ακόμη και ένα ρομαντικό δείπνο, προσθέστε σε αυτό πριν ψήσετε ψιλοκομμένα κόκκινα πιπεριές και πράσινα κρεμμύδια. Το πιάτο αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμο και υγιεινό, αλλά και εκπληκτικά όμορφο και λαμπερό.

- θα είναι πολύ ωραίο αν η έτοιμη ομελέτα από την πρωτεΐνη και μόνο σερβίρεται σε ένα πιάτο διακοσμημένο με φρέσκα φύλλα μαρουλιού.

Όλες οι συνταγές σας θα βρίσκονται σε αυτή τη σελίδα.

Κάντε κλικ στο κουμπί για να μην χάσετε τη συνταγή! Δημοσίευση στο κοινωνικό δίκτυο σε ένα δευτερόλεπτο!

Συνταγές μαγειρικής με ομελέτα πρωτεΐνης με φωτογραφίες

Η ομελέτα που αποτελείται από μερικές πρωτεΐνες είναι ένα πιάτο που είναι ασυνήθιστο για όλους, αλλά ταυτόχρονα πολύ νόστιμο. Αλλά η ομελέτα πρωτεΐνης είναι ιδιαίτερα σεβαστή από τους διατροφολόγους. Χαρακτηρίζεται από μια χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπη και υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, αντίθετα, δίνει υπερβολικά.

Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο για ενήλικες και παιδιά και γενικά σε όλους εκείνους που αντενδείκνυνται στη διατροφή ολόκληρα αυγά, τόσο τηγανητά όσο και μαγειρεμένα σκληρά βρασμένα. Μια τέτοια ομελέτα μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο, σε μια κατσαρόλα, σε ένα διπλό λέβητα. Ακόμα κι αν δεν έχετε το τελευταίο στο σπίτι, θα σας πούμε πώς να κάνετε μια ομελέτα ατμού χωρίς αυτό στο σπίτι.

Αξίζει να προσέξετε τα γεγονότα σχετικά με την ομελέτα: δεν είναι σαφές πού και πότε το πιάτο εμφανίστηκε κάτω από αυτόν τον τίτλο. Υπάρχει ένας μύθος που λέει πώς ο Ρωμαίος άρχοντας, έχοντας χάσει το δρόμο του κατά τη διάρκεια ενός κυνηγιού, πεινούσε. Ο δρόμος τον οδήγησε στο σπίτι του πρώτου φτωχού, ο οποίος, χωρίς να καταιγιστεί, αντιμετώπισε τον κύριο προσκεκλημένο σε αυτό που ήταν στο σπίτι του. Διαβάστε περισσότερα: Ιαπωνικές συνταγές μαγειρικής ομελέτας.

Ανακατέψτε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα μπολ, προσθέστε γάλα και ψήνετε στο φούρνο. Ο αυτοκράτορας αγάπησε αυτό το πιάτο και διέταξε το μάγειρ του δικαστηρίου να το μαγειρέψει στο παλάτι. Με τον καιρό, ο κύριος του μαγειρέματος βελτίωσε αυτή τη συνταγή προσθέτοντας νέα συστατικά σε αυτό. Σύντομα η ομελέτα έγινε πολύ δημοφιλής σε ολόκληρη την Ευρώπη, ιδιαίτερα έγινε δημοφιλής στους λαούς της Γαλλίας και της Ιταλίας. Είναι επίσης γνωστός στην Ασία, ο λαός του ανατέλλοντος ήλιου συμπληρώνει το ρύζι του.

Πρωτεΐνη ομελέτα για πρωινό

Συμφωνώ, από καιρό σε καιρό υπάρχει μια τέτοια κατάσταση, όταν μετά την παρασκευή ενός πιάτου έχετε ακόμα πρωτεΐνες. Για παράδειγμα, μετά το ψήσιμο. Τι ακόμα μαγειρεύει από αυτούς; Τίποτα άλλο δεν έρχεται στον εγκέφαλο, εκτός από το eggnog ή το μαρέγκο. Θα σας δώσουμε μια φρέσκια ιδέα: γιατί να μην μαγειρέψετε ένα υπέροχο, ελαφρύ, που λιώνει στην ομελέτα πρωτεΐνης στο στόμα για σας;

Συστατικά:

  • 30 ml γάλακτος
  • βούτυρο - 20 γραμμάρια
  • 5-6 πρωτεΐνες
  • αλάτι, μπαχαρικά για γεύση
  • πράσινα

Μέθοδος κατασκευής:

  1. Χτυπάτε τα λευκά σε έναν σταθερό αφρό. Στη συνέχεια ομοιόμορφα, σε πολλές μερίδες, ρίχνουμε το γάλα, το αλάτι, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά.
  2. Πράσινοι, καλύτερα άνηθο, ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι και προσθέστε στη ζύμη ομελέτας. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς.
  3. Λιώνουμε ένα κομμάτι βούτυρο σε μια κατσαρόλα και στη συνέχεια ρίχνουμε το μίγμα πρωτεϊνών εδώ.
  4. Μια τέτοια ομελέτα πατάει περίπου 3 λεπτά στη μία πλευρά και το ίδιο από το 2ο.
  5. Είναι καλύτερο να καλύψετε το τηγάνι με ένα καπάκι, έτσι ώστε οι πρωτεΐνες θα αποδειχθούν πιο μαγευτικές. Όταν η ομελέτα γίνει κόκκινη, το βάζουμε σε ένα πιάτο, το χωρίζουμε σε μερίδες και σερβίρουμε στο τραπέζι.
  6. Ξηρή κρέμα, μαγιονέζα ή κάποια σάλτσα κρέμας θα κάνει.

Ομελέτα γλυκού αυγού στο φούρνο

Σας συμβουλεύουμε να δώσετε προσοχή σε αυτή τη συνταγή - θα είναι ένα πραγματικό εύρημα για τις μητέρες που ενδιαφέρονται για τη διατροφή των δικών τους παιδιών και που θέλουν να κάνουν το πρωινό τους νόστιμο, θρεπτικό και διαφορετικό. Είναι δύσκολο να πιστέψουμε, αλλά η ομελέτα μπορεί να είναι γλυκιά. Η συνταγή θα χρειαστεί επίσης ανθρώπους που νοιάζονται για την υγεία ή εκείνους που χάνουν βάρος σε μια διατροφή πρωτεΐνης. Ομελέτα μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο με τη μικρότερη ποσότητα βουτύρου, τότε δεν θα υπάρχει καθόλου λίπος σε αυτό.

Συστατικά:

  • ? ποτήρια μαρμελάδας φράουλας ή βερίκοκου
  • ασπράδια αυγών - τεσσάρων τεμαχίων
  • ζάχαρη - δύο κουταλιές της σούπας
  • βούτυρο - κουταλάκι του γλυκού
  • γλυκιά σκόνη - μία κουταλιά της σούπας

Μέθοδος κατασκευής:

  1. Σε μια πυκνή κατάσταση, χτυπάει με ένα μίξερ λευκά από τα αυγά. Προσθέστε ζάχαρη και μισό ποτήρι μαρμελάδας φρούτων ή μούρων.
  2. Επειδή η ομελέτα είναι μικρή και έχει σχεδιαστεί για δύο άτομα, πάρτε ένα μικρό ταψί. Διαδώστε το με λάδι, μεταφέρετε τη μάζα μαρμελάδας και πρωτεϊνών σε αυτό και στείλτε το στο φούρνο. Η τυπική θερμοκρασία είναι χίλια οκτακόσια C, ο χρόνος στο φούρνο είναι 20-25 λεπτά.
  3. Μετά την παραγωγή, αφαιρέστε το φύλλο ψησίματος, διαιρέστε την ομελέτα σε κομμάτια, πασπαλίστε ελεύθερα με γλυκιά σκόνη.
  4. Σερβίρετε αυτό το πιάτο με γλυκιά ξινή κρέμα, γιαούρτι, σάλτσα βανίλιας ή ζεστό γάλα.

Πρωτεΐνη ομελέτα με λαχανικά και τυρί

Omelette μαγειρεμένα στο φούρνο, και μόλις τηγανητά σε ένα τηγάνι, ως συνήθως - αυτό είναι, όπως λένε, δύο διαφορετικά πιάτα. Και η διαφορά μεταξύ τους είναι πολύ σημαντική. Εάν ποτέ δεν έχετε μαγειρέψει μια ομελέτα στο φούρνο, προσπαθήστε με κάθε τρόπο να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή. Σας διαβεβαιώνουμε ότι στο μέλλον θα κάνετε συχνά το πιάτο ειδικά με αυτή τη μέθοδο.

Συστατικά:

  • 4 αυγά
  • βούτυρο - κουταλάκι του γλυκού
  • 30 ml γάλακτος
  • αλεύρι - μία κουταλιά της σούπας
  • ντοματίν κεράσι - 5 τεμάχια
  • γλυκό πιπέρι - ένα κομμάτι
  • σαλάτα φύλλα - μερικά κομμάτια
  • πράσινα
  • αλάτι και σκούρο πιπέρι
  • σκληρό τυρί - 50 γραμμάρια

Μέθοδος κατασκευής:

  1. Πρωτεΐνη χτυπήστε με ένα πιρούνι ή ένα μίξερ. Όταν η μάζα αυξάνεται σημαντικά σε όγκο και παχύνει - προσθέτουμε λίγο γάλα, προσθέτουμε το αλεύρι προσεκτικά, προσθέτουμε αλάτι και προσθέτουμε μπαχαρικά.
  2. Βάλτε τη ζύμη πρωτεΐνης σε ένα φύλλο ψησίματος, καλύπτεται με χαρτί και ψήνετε στο φούρνο για δεκαπέντε λεπτά σε θερμοκρασία 100 ογδόντα C.
  3. Η συνταγή για αυτή την ομελέτα περιέχει λαχανικά, επειδή αυτή τη στιγμή είναι ώρα να τα μαγειρέψουμε. Έτσι, οι ντομάτες κεράσι κόβονται στα μισά, και γλυκές πιπεριές - ρίγες, μην ξεχάσετε να καθαρίσετε τους σπόρους και την ουρά.
  4. Κόψτε τα πράσινα με ένα μαχαίρι. Όταν η ομελέτα είναι έτοιμη και ψήνεται μέτρια, αφαιρέστε την, βάλτε τη γέμιση λαχανικών και χόρτων από τη μία πλευρά, καλύψτε με την άλλη πλευρά - όπως σε ένα σάντουιτς.
  5. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί στην κορυφή και κρατάμε στο φούρνο για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να αρχίσει να λιώνει το τυρί.
  6. Κόψτε το φάκελο σε πολλές μερίδες και σερβίρετε σε ένα τραπέζι με επένδυση από φύλλα μαρουλιού, διακοσμημένα με χόρτα. Αυτή η ομελέτα που μαγειρεύεται στο φούρνο θα συνδυάζεται τέλεια με τη ντομάτα ή το χυμό λαχανικών.

Ομελέτα ατμού διατροφής

Εάν αντιμετωπίζετε μια κατάσταση όταν χρειάζεστε μια απαλή διατροφή, τότε ένα από τα πιο επιθυμητά πιάτα θα είναι μια ομελέτα πρωτεϊνών, στον ατμό. Τρώτε το καλύτερο με φαγόπυρο στο νερό χωρίς λάδι - τότε παίρνετε ένα μέρος των αμινοξέων που χρειάζεται ένα άτομο για φαγητό. Η συνταγή για αυτήν την ομελέτα θα χρειαστεί από εκείνους τους ανθρώπους που είναι υποχρεωμένοι να περιοριστούν στη διατροφή. Μπορεί να μαγειρευτεί σε ένα διπλό λέβητα, ή μπορείτε να χτίσετε ένα λουτρό νερού και να το κάνετε σε ένα ατμόπλοιο.

Συστατικά:

  • 3 ασπράδια αυγού
  • 50 ml νερού
  • πρέζα αλάτι
  • βούτυρο - 10 γραμμάρια
  • 1 μικρό κολοκυθάκι

Μέθοδος κατασκευής:

  1. Χτυπάτε τα λευκά με ένα χτύπημα, προσθέστε νερό, αλάτι. Λιπάνετε μια μικρή γυάλινη ή πηλό μορφή με λάδι και αφήνετε να μαγειρέψετε σε ένα διπλό λέβητα για λιγότερο από δεκαπέντε λεπτά.
  2. Η μάζα πρωτεΐνης πρέπει να πυκνώσει. Αν έχετε τη βαθύτερη μορφή, η ομελέτα πρέπει να αναδεύεται κατά περιόδους. Μετά την κατανομή του χρόνου στο ζεστό πιάτο, βάλτε ένα μικρό κύβο βουτύρου, το οποίο θα λιώσει στιγμιαία και θα δώσει στην ομελέτα σας εξαιρετική τρυφερότητα και κρεμώδη οσμή.
  3. Παράλληλα, εδώ, σε ένα διπλό λέβητα, μαγειρεύετε ένα κολοκυθάκι για ένα ζευγάρι: απλά κόψτε το και το βάζετε σε ένα δοχείο. Σερβίρετε με ομελέτα.

Ομελέτα χωρίς κρόκους με καλαμπόκι

Μια καλή λύση για το πρωινό ή το μεσημεριανό γεύμα είναι μια ομελέτα σε ένα διπλό λέβητα. Το συνηθισμένο πιάτο αυγών είναι πάντα χρήσιμο και πολύ νόστιμο. Αλλά δεν πολλοί άνθρωποι μπορούν να φάνε κρόκους, επειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και περιέχουν πολύ χοληστερόλη. Επίσης, από καιρό σε καιρό υπάρχει μια αλλεργία στους κρόκους. Αλλά υπάρχει πάντα μια μέθοδος για να κολλήσετε σε μια δίαιτα και την ίδια στιγμή να μην χωρίσετε με το αγαπημένο σας πιάτο. Σας προσφέρουμε για εσάς να μαγειρέψετε μια ατμόσφαιρα με ατμό. Και πιο συγκεκριμένα, υποβάλλουμε για σας μια συναρπαστική συνταγή για πρωτεΐνη ομελέτα με καλαμπόκι.

Συστατικά:

  • γάλα - 200 ml
  • αλεύρι - μία κουταλιά της σούπας
  • κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - μπορεί κανείς
  • 5 αυγά
  • αλάτι, μπαχαρικά
  • πράσινα

Μέθοδος κατασκευής:

  1. Η συνταγή για αυτό το πιάτο έχει σχεδιαστεί ειδικά για τη δημιουργία ενός μαγειρικού αριστουργήματος σε ένα διπλό λέβητα.
  2. Ως εκ τούτου, βρείτε εκ των προτέρων ένα σχήμα κατάλληλο για το μέγεθος του μαγειρέματος στο διπλό λέβητα, λιπαίνετε με βούτυρο. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπάτε τα αυγά λίγο, όταν η μάζα αυξάνεται και ογκώνοντας, προσθέτετε γάλα, αλάτι και προσεκτικά προσθέτετε μια κουταλιά αλεύρι.
  3. Ρίξτε σε μαγειρεμένη μορφή για επεξεργασία με ατμό. Ανοίξτε ένα βάζο από καλαμπόκι, το βάζετε σε ένα σουρωτήρι για να αποστραγγίσετε την περίσσεια υγρού. Στη συνέχεια το βάζουμε στο ίδιο σχήμα όπου η μάζα των ομελετών περιμένει ήδη. Στείλτε το μελλοντικό σας αριστούργημα και σε 20 5 λεπτά σε ένα διπλό λέβητα όλα θα είναι έτοιμα. Όταν το πάρετε, μην ξεχάσετε να διακοσμήσετε με ψιλοκομμένα χόρτα.
  4. Μια ομελέτα που μαγειρεύεται με οποιαδήποτε μέθοδο - στο τηγάνι, στο φούρνο ή στον ατμό - είναι μία από τις πιο επιτυχημένες επιλογές για πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα.
  5. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως πραγματικό πιάτο για κάθε είδος διατροφής, ειδικά αν έχει αυστηρούς περιορισμούς. Αν και αυτό το τρόφιμο είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και δεν περιέχει πολύ λίπος, είναι αρκετά πυκνό, μεταφέρει ενέργεια στο σώμα και δίνει κορεσμό για όλη την Ημέρα.

Πρωτεΐνη ομελέτα με μελιτζάνες σε αργή κουζίνα

Απαιτούμενα συστατικά:

  • αυγό - 3 τεμ.
  • κρεμμύδια - 1 τεμ.
  • Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
  • μελιτζάνα - 80 g;
  • γάλα 2,5% - 100 ml.
  • βούτυρο - 10 g.
  • αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Προετοιμάστε πρώτα τα λαχανικά. Ξεπλύνετε μελιτζάνα, στεγνώστε και κόψτε σε μικρούς κύβους. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε και κόψτε σε μικρά τετράγωνα. Βγάζετε τη βουλγαρική πιπεριά, ξεπλένετε και κόβετε σε μικρά καλαμάκια.
  2. Τώρα χωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες και τοποθετήστε τις πρωτεΐνες σε ένα ξεχωριστό δοχείο. Χτυπάμε καλά με ένα μίξερ και ρίχνουμε σε ζεστό γάλα. Πασπαλίστε με αλάτι και φέρετε τη σύσταση σε ένα παχύ αφρό.
  3. Λιπάνετε το μπολ με πολύ κουλουράκι με βούτυρο και ρίχνετε το μίγμα πρωτεϊνών. Προσθέστε ψιλοκομμένα λαχανικά και κάλυμμα. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία ψησίματος και μαγειρέψτε την ομελέτα για είκοσι λεπτά.
  4. Μόλις το πρόγραμμα κλείσει αυτόματα, φτάστε για την ομελέτα από το μπολ, διαιρέστε σε τεμάχια κομμένα και σερβίρετε στο τραπέζι, γαρνιρισμένο με φρέσκα πράσινα. Απολαύστε το γεύμα σας.

Πρωτεΐνη ομελέτα με ελιές σε μια βραδεία κουζίνα

Απαιτούμενα συστατικά:

  • γάλα 2,5% - 40 ml.
  • αυγά - 5 τεμ.
  • ελιές χωρίς κουκούτσια - 40 g.
  • φυτικό έλαιο - 10 ml.
  • αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Ανοίξτε ένα βάζο με ελιές, αποστραγγίστε το υγρό και κόψτε τις ελιές σε μικρούς δακτυλίους. Πάρτε τα αυγά και διαχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Τοποθετήστε τους σκίουρους σε ένα μικρό δοχείο και χτυπήστε με ένα μίξερ.
  2. Ζεσταίνουμε λίγο το γάλα και προσθέτουμε στις πρωτεΐνες. Και πάλι, νίκησε καλά. Τώρα λιπάνετε το κύπελλο multicooker με φυτικό έλαιο και ρίχνετε το παρασκευασμένο μείγμα πρωτεϊνών.
  3. Καλύψτε και ρυθμίστε τη λειτουργία ψησίματος σε είκοσι λεπτά. Μαγειρέψτε το πιάτο για 15 λεπτά, στη συνέχεια ανοίξτε το καπάκι και προσθέστε τις ελιές. Αλάτι στη γεύση σας. Ανακατέψτε με ξύλινη σπάτουλα και συνεχίστε το μαγείρεμα έως ότου το πρόγραμμα απενεργοποιηθεί αυτόματα.
  4. Όταν ο χρόνος είναι πάνω, αφαιρέστε την έτοιμη ομελέτα πρωτεΐνης, διαιρέστε σε μερίδες και σερβίρετε στο τραπέζι. Εάν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε με τα φύλλα των φρέσκων χόρτων. Διαβάστε περισσότερα: Lazy manty συνταγές μαγειρικής.

Ομελέτα πρωτεΐνης σε μια βραδεία κουζίνα

Απαιτούμενα συστατικά:

  • αυγό - 2 τεμάχια.
  • βούτυρο - 10 g.
  • γάλα - ½ φλιτζάνι?
  • νωπά χόρτα για γεύση?
  • αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Ξεχωρίστε τους κρόκους από τα λευκά και μαντίστε τα λευκά σε ένα ξεχωριστό δοχείο χρησιμοποιώντας ένα μίξερ ή ένα μπλέντερ. Τώρα ρίχνουμε στο ζεστό γάλα και χτυπάμε ξανά σε μια χνουδωτή συνέπεια.
  2. Μπορείτε να προσθέσετε κατόπιν αιτήματος φρέσκα πράσινα, προηγουμένως συντρίψει. Πασπαλίζουμε με αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
  3. Ρίξτε την τελική μάζα πρωτεΐνης σε ειδικό δοχείο για ένα διπλό λέβητα και τοποθετήστε το σε μια βραδεία κουζίνα. Καλύψτε και εγκαταστήστε το πρόγραμμα "Steamer" για δεκαπέντε λεπτά.
  4. Όταν έρθει η ώρα, ρυθμίστε την ομελέτα σε μερίδες και σερβίρετε στο τραπέζι.

Συνταγή για μια ομελέτα πρωτεΐνης σε μια δίαιτα 5

Ο πίνακας θεραπείας αριθ. 5 είναι ένα ειδικά σχεδιασμένο σύστημα ισχύος που στοχεύει στην ομαλοποίηση της εργασίας του ήπατος, του γαστρεντερικού σωλήνα (GIT) και της επιτάχυνσης της έκκρισης της χολής. Οι κύριες ενδείξεις για τη διατροφή: χρόνια χολοκυστίτιδα, κίρρωση του ήπατος, ηπατίτιδα, χρόνια κολίτιδα και γαστρίτιδα, η περίοδος αποκατάστασης μετά από χειρουργική επέμβαση. Η διατροφή θεωρείται ισορροπημένη και απαλή.

Διαθέτει πιάτα μαγειρικής με δίαιτα αριθμό 5

Πώς να μαγειρεύετε τα πιάτα σωστά:

  • Συνιστάται να μαγειρεύετε, να ψήνετε ή να μαγειρεύετε τα τρόφιμα σε ένα διπλό λέβητα ή σε πολλές εστίες μαγειρέματος.
  • Αποκλείστε προϊόντα που βελτιώνουν την έκκριση του γαστρικού χυμού.
  • Είναι απαραίτητο να αλέθετε τα λαχανικά με χονδροειδείς ίνες και χονδρό κρέας. Το κρέας πρέπει να είναι άπαχο, προ-καθαρισμένο από τένοντες και δέρμα.
  • Η θερμοκρασία των τροφίμων που καταναλώνονται πρέπει να είναι 20-60 βαθμούς Κελσίου. Τα κρύα ή ζεστά γεύματα εξαιρούνται από τη διατροφή - ερεθίζουν τον γαστρικό βλεννογόνο.
  • Οι μερίδες πρέπει να είναι μικρές, πρέπει να τρώτε κάθε 2,5-3 ώρες.
  • Τροφές πλούσιες σε πουρίνες, οξειδωμένα λίπη και αιθέρια έλαια, χοληστερόλη και οξαλικό οξύ εξαιρούνται από τη διατροφή.
  • Περίπου 100 γραμμάρια πρωτεϊνών, 70 γραμμάρια λιπών και 50 γραμμάρια υδατάνθρακες θα πρέπει να περιλαμβάνονται στο ημερήσιο σιτηρέσιο.
  • Τα διαιτητικά τρόφιμα πρέπει να αυξάνουν την περιεκτικότητα σε διαιτητικές ίνες, πηκτίνες, λιποτροπικές ουσίες και υγρά.

Ιστορικό και χαρακτηριστικά του ομελέτα

Δεν είναι γνωστό πότε ακριβώς εφευρέθηκε η ομελέτα. Αυτό το πιάτο ήταν γνωστό στη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία. Το τελικό όνομα χτυπημένα αυγά που ελήφθησαν στη Γαλλία «ομελέτα», που σημαίνει "ομελέτα". Στην Ιταλία, η ομελέτα ήταν γνωστή ως fritatta. Πολλές ποικιλίες τυριών και λαχανικών προστέθηκαν συχνά στα αυγά, και οι τορτίλες στην Ισπανία. Omelet από την άποψη του αριθμού των συστατικών είναι περισσότερο σαν μια κατσαρόλα, πολύ θρεπτική και υψηλής θερμιδικής αξίας. Omuraisu - μια ομελέτα στην Ιαπωνία με τη δημοφιλέστερη πλήρωση ρυζιού.

Για τη διαιτητική έκδοση μιας ομελέτας, χρησιμοποιούνται συχνότερα μόνο πρωτεΐνες. Είναι καλύτερα ανεκτές σε ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Το λευκό αυγό αποτελεί περίπου το 67% της συνολικής μάζας αυγών. Είναι πλούσιο σε βιοτίνη, βιταμίνες Β, Ε, Κ, Η. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνη D, η πρωτεΐνη είναι κατώτερη από το ιχθυέλαιο. Η πρωτεΐνη είναι επίσης μια πηγή πολύτιμων αμινοξέων, πρωτεϊνών, υδατανθράκων, μετάλλων (σίδηρος, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορος). 100 γραμμάρια πρωτεΐνης 11 γραμμάρια πρωτεΐνης και 45 θερμίδες.

Διατροφολόγος του Συμβουλίου. Οι επιστήμονες έχουν από καιρό αποδείξει ότι η χοληστερίνη των αυγών δεν είναι τόσο άσχημη. Η σύνθεση αυγών κοτόπουλου (πρωτεΐνη και κρόκος) περιλαμβάνει λεκιθίνη και χολίνη. Αυτές είναι ουσίες που εμποδίζουν την εναπόθεση χοληστερόλης. Περιέχει επίσης έως και 14% της ημερήσιας ποσότητας πρωτεΐνης, ένα μεγάλο απόθεμα βασικών αμινοξέων, βασικές βιταμίνες και μέταλλα και αντιοξειδωτικά.

Τα οφέλη των αυγών δεν χάνονται κατά το τηγάνισμα. Η κύρια γοητεία μιας ομελέτας είναι η βραχυχρόνια θέρμανση. Έτσι, μόνο 10-15 βιταμίνες καταστρέφονται.

Είναι σημαντικό! Το λευκό αυγό απορροφάται από το ανθρώπινο σώμα κατά 93,7%. Αν συγκρίνουμε με άλλα προϊόντα, τότε αυτός ο συντελεστής είναι μόνο 76 για τα ψάρια και 73% για το κρέας

Η ομελέτα θερμίδων εξαρτάται από τη μέθοδο παρασκευής της, καθώς και από συστατικά.

Πρωτεΐνη Ομελέτα

Πώς να μαγειρέψετε το πιάτο "Omelet Diet Protein"

  1. Ανακατέψτε το αυγό και το ασπράδι. Χτυπάτε μερικές φορές με ένα πιρούνι.
  2. Προσθέστε γάλα, ανακατέψτε ξανά.
  3. Ρίξτε σε ένα μη κολλητικό τηγάνι. Τρίψτε και στις δύο πλευρές μέχρι να είστε έτοιμοι.
  4. Σερβίρετε με χόρτα.

Μην αλάτε ή χρησιμοποιείτε λάδι!

  • Λευκό αυγό - 5 τεμ.
  • Αυγό - 3 τεμ.
  • Αποβουτυρωμένο γάλα - 150 ml.
  • Πράσινοι (προς υποβολή) - 2 γρ.

Διατροφική αξία του πιάτου "Ομελέτα Διατροφής Πρωτεΐνης" (ανά 100 γραμμάρια):

Θερμίδες: 82,6 kcal.

Αυτή είναι μια προσαρμοσμένη συνταγή, επομένως μπορεί να υπάρχουν λάθη και τυπογραφικά λάθη. Αν τα βρείτε, παρακαλώ γράψτε στα σχόλια κάτω από τη συνταγή - σωστά.

Οι συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες από τον ιστότοπό μας βρίσκονται στην ενότητα "Συνταγές".

Πρωτεΐνες ομελέτα πρωτεΐνης

Πρωτεΐνη ομελέτα είναι ένα από τα κύρια πιάτα στη διατροφή της σωστής διατροφής. Η ομελέτα είναι δημοφιλής σε όσους ακολουθούν την υγεία και το σχήμα, καθώς και μεταξύ των ανθρώπων που ασχολούνται επαγγελματικά με τον αθλητισμό.

Αυτό το πιάτο είναι καθολικό - μπορείτε να φτιάξετε μια ομελέτα με οποιαδήποτε γέμιση: λαχανικά, λαχανικά, τυρί, τυρί cottage, πίτουρο ή πλιγούρι βρώμης, και στη συνέχεια δεν θα κουραστείτε από ένα τέτοιο πρωινό.

Τα οφέλη της ομελέτας πρωτεΐνης

Τα αυγά είναι από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα και πηγή βιολογικά ενεργών συστατικών. Περιέχουν υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες και απαραίτητα αμινοξέα. Επιπλέον, αποτελεί πηγή βιταμινών Α, Β και Β6, D και Ε, καθώς και θρεπτικά συστατικά: κάλιο, φώσφορο, σίδηρο, χαλκό και ασβέστιο. Όλες αυτές οι ουσίες απορροφώνται πλήρως - αυτό ακριβώς διακρίνει τα αυγά από οποιοδήποτε άλλο τρόφιμο.

100 γραμμάρια αυγών περιέχουν 9 γραμμάρια πρωτεΐνης, 3,5 γραμμάρια λίπους και 1,7 γραμμάρια υδατανθράκων. Το περιεχόμενο σε θερμίδες είναι 73,2 Kcalories.

Ομελέτα πρωτεϊνών - αρχές μαγειρικής

Η βάση της κλασικής ομελέτας πρωτεΐνης είναι το γάλα και τα αυγά.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να πλύνετε το αυγό και, στη συνέχεια, σπάστε το, για να διαχωρίσετε το λευκό από τον κρόκο. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι διαχωρισμού της πρωτεΐνης από τον κρόκο:

  1. Διαχωρίστε το αυγό στη μέση (στο μάτι) και μεταφέρετε τον κρόκο από το ένα κέλυφος στο άλλο (συνδέοντας το με το άκρο του κελύφους). Η πρωτεΐνη χύνεται σε ένα μαγειρεμένο φλιτζάνι.
  2. Μια χωνί από χοντρό χαρτί μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να διαχωρίσει το λευκό από τον κρόκο. Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε μια χοάνη σε ένα ποτήρι και να σπάσετε ένα αυγό σε αυτό - ο κρόκος θα παραμείνει μέσα σε αυτό, και η πρωτεΐνη θα ρέει έξω.
  3. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό διαχωριστικό για να διαχωρίσετε τους κρόκους - μπορείτε να το αγοράσετε στο κατάστημα.

Η ομελέτα μπορεί να μαγειρευτεί με διαφορετικούς τρόπους: στο φούρνο, σε ένα τηγάνι, σε μια βραδεία κουζίνα ή σε ένα διπλό λέβητα. Αλλά θα πρέπει να σημειωθεί ότι ένα πιάτο μαγειρεμένο σε ένα τηγάνι είναι λιγότερο χρήσιμο και πιο θερμιδικό.

Συνταγή 1. Ομελέτα διατροφής πρωτεΐνης με χόρτα

Εάν μεταξύ των στόχων σας - για να τονώσετε τον αριθμό και να χάσετε αυτές τις επιπλέον κιλά, τότε μια τέτοια ομελέτα θα είναι μια εξαιρετική επιλογή πρωινού. Είναι προτιμότερο να μαγειρεύετε σε μια βραδεία κουζίνα ή σε ένα διπλό λέβητα (όχι σε ένα τηγάνι). Η προετοιμασία ενός πιάτου είναι στοιχειώδης, ενώ είναι χρήσιμη και χαμηλών θερμίδων.

Για την ομελέτα διατροφής χρειαζόμαστε:

  • Αυγά - 3 κομμάτια
  • Γάλα (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά) - 1 φλιτζάνι
  • Πράσινοι (μαϊντανός, άνηθος, μαρούλι) - 1-2 κουταλιές της σούπας
  • Ελαιόλαδο ή κρέμα λάδι - λιπαίνετε στο κάτω μέρος του πιάτου
  • Αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα - για γεύση
  1. Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Προσθέστε γάλα σε πρωτεΐνες και χτυπήστε τη μάζα μέχρι να αφρίσει.
  2. Αλατίστε, πιπέρι στο γούστο σας και πιάστε ξανά.
  3. Κόψτε τα πράσινα και προσθέστε το στο μείγμα για μια ομελέτα, αναμείξτε.
  4. Λάδι τα πιάτα στα οποία θα κάνουμε μια ομελέτα και ρίχνουμε στο μαστιγμένο μίγμα.
  5. Μαγειρεύοντας μια ομελέτα σε μια βραδεία κουζίνα ή σε ένα διπλό βραστήρα για 10 λεπτά.

Η ομελέτα μας είναι έτοιμη, απολαύστε το πρωινό σας!

Συνταγή 2. Ομελέτα πρωτεΐνης με τυρί cottage και ντομάτες

Τι να προσθέσετε σε μια ομελέτα για να γίνει όχι μόνο πιο γευστικό, αλλά και πιο υγιεινό; Προσθέστε σε αυτό τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και ντομάτες. Μπορείτε να προσθέσετε ως συνήθως μεγάλες ντομάτες και ντοματίνια. Αποδεικνύεται μεγάλο πλούσιο πρωινό.

  • Αυγά - 2 τεμάχια
  • Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage - 100 γραμμάρια
  • Ντομάτες - 1 μεσαία ή 4 ντοματίνια
  • Πράσινοι - για να δοκιμάσετε
  • Ελαιόλαδο ή κρέμα λάδι - λιπαίνετε στο κάτω μέρος του πιάτου
  • Αλάτι, πιπέρι και καρυκεύματα

Ομελέτα πρωτεΐνης μαγειρικής με τυρί cottage και ντομάτες:

  1. Διαχωρίζουμε τα λευκά από τους κρόκους σε πιάτα, αλατίζουμε και τα πιπεριών τα δοκιμάζουμε, τα χτυπάμε καλά.
  2. Προσθέστε το μαλακό τυρί cottage σε πρωτεΐνες και ανακατέψτε καλά.
  3. Λιπάνετε το κάτω μέρος των πιάτων, στο οποίο θα μαγειρέψετε, με το ελαιόλαδο, θερμαίνετε.
  4. Βάζουμε τις ντομάτες σε μια αργή κουζίνα, ατμόπλοιο ή τηγάνι και τα τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά, ρίχνουμε το μίγμα πηγμένο γάλα-κρέμα στην κορυφή.
  5. Κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε για 8-10 λεπτά. Στο τέλος του μαγειρέματος, μπορείτε να πασπαλίζετε με τυρί ομελέτας.

Συνταγή 3. Ομελέτα πρωτεΐνης με τυρί

Μια από τις πιο εύγευστες επιλογές για μαγειρική ομελέτα - με την προσθήκη τυριού. Το τυρί μπορεί να πάρει οποιοδήποτε από το γούστο σας. Μπορεί να είναι στερεές και ημιστερεές ποικιλίες, αλμυρές ή ελαφρώς αλμυρές - εξαρτάται από τις προτιμήσεις σας.

Συστατικά για ομελέτα πρωτεΐνης με τυρί:

  • Αυγά - 2 τεμάχια
  • Τυρί (κατά την επιλογή σας) - 30-40 γραμμάρια
  • Γάλα - 1/3 φλιτζάνι
  • Ελαιόλαδο ή κρέμα λάδι - λιπαίνετε στο κάτω μέρος του πιάτου
  • Αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά - για γεύση.
  1. Τυρί κομμάτι τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη.
  2. Ξηρά αβγά, προσθέστε πιπέρι και λίγο καρύκευμα, χτυπήστε.
  3. Ρίχνουμε το γάλα, ανακατεύουμε ξανά τη βάση των ομελετών.
  4. Λιπάνετε το κάτω μέρος του τηγανιού με λάδι και το θερμαίνετε σε μέτρια φωτιά.
  5. Ρίξτε το μίγμα πρωτεΐνης-γάλακτος στο τηγάνι, πασπαλίστε με ψίχα τυριού πάνω.
  6. Καλύψτε την ομελέτα με ένα καπάκι και μαγειρέψτε, χαμηλώνοντας τη θερμότητα σε τουλάχιστον επτά έως δέκα λεπτά.

Συνταγή 4. Ομελέτα πρωτεΐνης με κοτόπουλο σε βραδεία κουζίνα

Μια άλλη διατροφική επιλογή και ταυτόχρονα θρεπτική ομελέτα πρωτεΐνης. Αυτό το πρωινό θα σας δώσει δύναμη και ενέργεια και επίσης δεν θα σας αφήσει να πεινάσετε μέχρι το δείπνο. Μια τέτοια συνταγή ομελέτας έχει ιδιαίτερη σημασία για όσους παίζουν σπορ - η πρωτεΐνη είναι χρήσιμη για την οικοδόμηση μυών.

Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε στήθος κοτόπουλου (το κρέας του στήθους είναι αρκετά ξηρό), μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μαλακότερο μέρος, τότε η ομελέτα θα είναι μαλακή και ευάερη.

Για να παρασκευάσετε 2 μερίδες ομελέτας κοτόπουλου, χρειαζόμαστε:

  • Άσπρο αυγό - 6 τεμάχια
  • Γάλα - 1/2 φλιτζάνι
  • Βραστό κρέας κοτόπουλου - 200 γραμμάρια
  • Βουλγαρικό πιπέρι - 1/2 κομμάτια
  • Βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Αλάτι, πιπέρι για γεύση
  1. Βράζουμε το κρέας κοτόπουλου και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
  2. Καθαρίζουμε το βουλγαρικό πιπέρι από σπόρους και πολτό, κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
  3. Διαχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Οι πρωτεΐνες συγχωνεύονται σε ένα φλιτζάνι, προσθέτουμε γάλα σε αυτά, αλατίζουμε και χτυπάμε σχολαστικά.
  4. Βάλτε στο προκύπτον μίγμα φέτες βουλγάρικου πιπεριού.
  5. Λιπάνετε το μπολ του βουτύρου με βούτυρο και απλώστε τα κομμάτια κοτόπουλου σε αυτό, στη συνέχεια ρίξτε το μείγμα ομελέτας στην κορυφή.
  6. Κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε μια ομελέτα σε λειτουργία ψησίματος ή πολλαπλών μαγειρέματος για 15 λεπτά.

Συνταγή 5. Ομελέτα γλυκιάς πρωτεΐνης με μαρμελάδα στο φούρνο

Εάν είστε ένα γλυκό δόντι ή ψάχνετε για μια συνταγή για μια ομελέτα που τα παιδιά θα ήθελαν - τότε δοκιμάστε να κάνετε μια γλυκιά ομελέτα. Το πιάτο θα αποδειχθεί όχι μόνο χρήσιμο, αλλά και με μια ευχάριστη γλυκιά γεύση, ενώ ταυτόχρονα, ακόμη και με μια μικρή ποσότητα μαρμελάδας, το πιάτο αυτό ταιριάζει εύκολα στο πλαίσιο της σωστής διατροφής. Σε αυτή την ομελέτα, μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια αποξηραμένων βερίκοκων. Μια τέτοια ομελέτα πηγαίνει καλά τόσο με τσάι όσο και με ένα φλιτζάνι καφέ.

Συστατικά για μια γλυκιά ομελέτα:

  • Λευκά αυγά - 4 τεμ.
  • Βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Μαρμελάδα βερίκοκου ή φράουλας - 1/2 φλιτζάνι
  • Ζάχαρη (κατά προτίμηση καλάμι) - 1-2 κουταλιές της σούπας
  1. Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους και χτυπήστε το λευκό με ένα μίξερ μέχρι να εμφανιστεί αφρός.
  2. Προσθέστε ζάχαρη και μαρμελάδα σε πρωτεΐνες (μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε θέλετε).
  3. Πάρτε μια μικρή ομελέτα ψησίματος (σιλικόνη ή γυαλί) και λιπαίνετε με βούτυρο.
  4. Επεκτάσαμε τη μορφή μάζας με ομελέτο-μαρμελάδα και βάζουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
  5. Στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος, βγάλτε τη φόρμα και διαιρέστε την ομελέτα σε κομμάτια.
  6. Μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο με φρούτα γιαούρτι, φρούτα, αυτή η ομελέτα συνδυάζεται με ζεστό γάλα, τσάι ή καφέ.

Συνταγή 6. Ομελέτα πρωτεΐνης με καλαμπόκι σε ένα διπλό λέβητα ή πολυ-κουζίνα

Η εύκολη και νόστιμη ομελέτα καλαμποκιού είναι ένα υγιεινό πιάτο που μπορεί να μαγειρευτεί σε ένα διπλό λέβητα ή μια βραδεία κουζίνα. Το πιάτο είναι μη λιπαρό και είναι ιδανικό για όσους ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή. Προετοιμάζοντας ένα πρωινό, δεν μπορείτε να ανησυχείτε για επιπλέον κιλά.

Για την ομελέτα καλαμποκιού χρειάζεστε:

  • Λευκά αυγά - 2 τεμάχια
  • Γάλα - 100 ml
  • Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας
  • Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 3-5 κουταλιές της σούπας
  • Αλάτι, πιπέρι για γεύση
  • Πράσινο
  1. Εάν μαγειρεύετε σε ένα διπλό λέβητα - επιλέξτε μια φόρμα για μια ομελέτα (για παράδειγμα, σιλικόνη) και λιπαίνετε με βούτυρο. Εάν μαγειρεύετε σε μια αργή εστία, στη συνέχεια λιπάνετε το κάτω μέρος του μπολ με βούτυρο.
  2. Αφού διαχωρίσουμε τα λευκά από τους κρόκους, κτυπήστε τα λευκά, προσθέστε το γάλα, αλάτι και προσθέστε μια κουταλιά αλεύρι. Ανακατέψτε.
  3. Ρίξτε τη μάζα στο καλούπι ή στο μπολ πολλαπλών αγκυλών. Αρχικά χύστε το καλαμπόκι σε ένα σουρωτήρι, όταν το υγρό στραγγίζεται, προσθέστε το στο μείγμα ομελέτας.
  4. Μαγειρεύοντας μια ομελέτα σε ένα διπλό λέβητα για 20-25 λεπτά, σε αργή εστία για 15 λεπτά.
  5. Όταν σερβίρετε, διακοσμείστε με φρέσκα βότανα, σερβίρεται με λαχανικά και μαρούλι.

Πρωτεΐνη Ομελέτα: Συνταγές και Συστάσεις

Τα αυγά είναι ένα μοναδικό προϊόν. Οι πρωτεΐνες τους δεν έχουν άλλα συστατικά εκτός από πρωτεΐνες, και αυτό είναι το μόνο τέτοιο είδος τροφής που βρίσκεται στη φύση. Η πρωτεΐνη, είναι πρωτεΐνη, είναι εξαιρετικά απαραίτητη κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους. Δεν μεταποιείται ενεργά σε λίπη, όπως υδατάνθρακες, επιπλέον, μας βοηθά να διατηρήσουμε το ποσό της μυϊκής μάζας. Για τους λόγους αυτούς, δεν είναι τόσο περίεργο το γεγονός ότι η πρωτεΐνη δίαιτας ομελέτα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα στη διατροφή. Μπορείτε να το μαγειρέψετε με πολλούς διαφορετικούς τρόπους και να κάνετε τη διατροφή σας πιο ισορροπημένη και διαφορετική.

Κανόνες για την παρασκευή ομελετών διατροφής

Η κλασική ομελέτα δεν είναι κατάλληλη για δίαιτα. Κατά κανόνα, παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας βούτυρο. Λίπος ξινή κρέμα ή μαγιονέζα προστίθεται συχνά στα αυγά. Όλα αυτά αυξάνουν σημαντικά την περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος. Ένα τέτοιο πιάτο δεν μπορεί πλέον να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια της διατροφής.
Η ομελέτα διατροφής δεν πρέπει να περιέχει προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Επιπλέον, μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνο χωρίς τη χρήση λαδιού, και για αυτό χρειάζεστε ειδικά εργαλεία: ένα τηγάνι με μη κολλητική επικάλυψη, ένα διπλό λέβητα, μια αργή κουζίνα. Σε ακραίες περιπτώσεις, μια τέτοια ομελέτα μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο. Οι απαιτήσεις για θερμική επεξεργασία του μείγματος μπορούν να θεωρηθούν ένας από τους σημαντικότερους κανόνες στη διατροφή.
Μόνο μια ομελέτα διατροφής μπορεί να μαγειρευτεί με τη χρήση κρόκου, αλλά στην περίπτωση αυτή δεν θα έχει μια τέτοια χρήσιμη σύνθεση τροφίμων. Περιέχει ήδη υδατάνθρακες. Έτσι είναι καλύτερο να κάνετε ομελέτες χρησιμοποιώντας μόνο πρωτεΐνες αυγών, αν και ορισμένες δίαιτες επιτρέπεται να τρώνε κρόκους.

Συνταγές Ομελέτα Πρωτεΐνης Διατροφής

Πρωτεΐνη δίαιτα ομελέτα μπορεί να είναι όχι μόνο χαμηλή σε θερμίδες, αλλά και πολύ νόστιμο. Τώρα θα προσπαθήσουμε να το αποδείξουμε με αρκετές από τις πιο δημοφιλείς συνταγές για την προετοιμασία του.

Πρωτεΐνη ομελέτα με αλατισμένο σολομό

Αυτή η ομελέτα ψήνεται καλύτερα σε μια μη κολλητική επικάλυψη. Έτσι, τι είναι χρήσιμο είναι ένα ειδικό ταψί ή multicooker.
Πάρτε 4-5 αυγά, διαχωρίστε τα λευκά και τους κρόκους το ένα από το άλλο. Σκίουροι σε ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε με λίγο φυσικό γιαούρτι. Η ομελέτα πρέπει να είναι πολύ πυκνή, έτσι ώστε να απαιτεί γιαούρτι για την ίδρυσή της και όχι, για παράδειγμα, γάλα ή κεφίρ. Μην ξεχάσετε να αλάξετε το μείγμα αυγών.
Βάλτε ένα τηγάνι ή μια πολλαπλή εστία στη λειτουργία τηγανίσματος για να ζεσταθεί και αυτή τη στιγμή κόψτε τον ελαφρώς αλατισμένο σολομό σε βολικές φέτες. Ρίξτε το μίγμα των αυγών στα πιάτα και τηγανίστε μέχρι το πάνω μέρος να αρπάξει. Για να το κάνετε πιο γρήγορα, συνιστάται να καλύψετε. Μόνο μετά από αυτό ο σολομός τοποθετείται στην ομελέτα. Μετά από αυτό, η ομελέτα πρέπει να κρατηθεί σε αργή εστία ή σε ταψί για άλλα 2-3 λεπτά, χωρίς καπάκι.
Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα χόρτα στην κορυφή και η ομελέτα είναι έτοιμη.

Ομελέτα πρωτεΐνης γεμιστά με γαλοπούλα και λαχανικά

Τα τηγανιτά αυγά είναι επίσης ένα είδος ομελέτας, επειδή παρασκευάζονται πρακτικά σύμφωνα με την ίδια αρχή, είναι μόνο τηγανητά από διαφορετικές πλευρές. Έτσι, μερικές φορές μπορεί να γίνει ομελέτα με γέμιση.
Δεδομένου ότι οι τηγανίτες οι ίδιοι είναι προετοιμασμένοι πολύ απλά και γρήγορα, θα πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε το γέμισμα. Πάρτε το φιλέτο γαλοπούλας και το βράζετε για 20-30 λεπτά. Επίσης, μικρά κομμάτια γαλοπούλας μπορούν να ψηθούν σε μια μη κολλητική επικάλυψη, μετά από λίγο μαρινάρισμα σε μπαχαρικά.
Η ντομάτα, το αγγούρι και τα χόρτα πρέπει να κόβονται σε λεπτές φέτες. Το βραστό στήθος γαλοπούλας πρέπει να διαιρείται με ίνες. Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια απλή σάλτσα που αποτελείται από 3 κουταλιές της σούπας φυσικό γιαούρτι και 0,5 κουταλάκι μουστάρδας.
Τώρα κάνουμε μια ομελέτα. Πρέπει ακόμα να διαχωρίσετε τα λευκά και τους κρόκους. Για μία ομελέτα απαιτούνται μόνο 2 πρωτεΐνες. Χρειάζονται αλάτι και δεν πρέπει να προσθέσετε κάτι άλλο. Τηγάνι προθέρμανσης με μη κολλητική επικάλυψη.
Βάλτε τη γέμιση στο μισό της τελικής ομελέτας, ρίξτε τη σάλτσα επάνω της, αν αποφασίσετε να τη χρησιμοποιήσετε και να κλείσετε το δεύτερο μισό της ομελέτας. Νόστιμο και θρεπτικό γεύμα είναι έτοιμο.

Ομελέτα πρωτεΐνης-λαχανικών

Η διατροφική ομελέτα πρωτεΐνης γίνεται συνήθως με την προσθήκη μιας μεγάλης ποικιλίας λαχανικών. Για να μειώσετε την ταλαιπωρία, σας συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα μείγματα λαχανικών. Έχουν ήδη κόψει τα πάντα και υπάρχει μεγάλη ποικιλία από μεγάλη ποικιλία προϊόντων.
Μπορείτε να μαγειρέψετε μια τέτοια ομελέτα σε ένα διπλό λέβητα, μια αργή κουζίνα ή σε ένα μη κολλητικό τηγάνι. Πρώτον, στα ζεστά πιάτα θα πρέπει να βάζετε τα λαχανικά, περιμένετε μέχρι να απελευθερώσουν όλο το νερό και όταν διαλύονται τελείως και μόνο στη συνέχεια προσθέστε αλάτι ή άλλα μπαχαρικά όπως επιθυμείτε.
Ενώ τα λαχανικά μαγειρεύονται, μπορείτε να διαχωρίσετε τα λευκά και τους κρόκους. Ανά 100 g κατεψυγμένου μείγματος θα απαιτηθεί μόνο μία πρωτεΐνη. Σε ένα ξεχωριστό μπολ πρέπει να αναμίξετε τις πρωτεΐνες με μια μικρή ποσότητα κεφίρ και αλάτι. Αυτό το μείγμα χύνεται λαχανικά. Στη συνέχεια μπορείτε να μαγειρέψετε μια ολόκληρη ομελέτα ή να αναμειγνύετε περιοδικά τα πάντα.
Σε 5-10 λεπτά το πιάτο θα είναι πλήρως προετοιμασμένο.

Μήπως όλες οι δίαιτες σας επιτρέπουν να καταναλώνετε ομελέτες πρωτεΐνης;

Η διατροφική ομελέτα πρωτεΐνης είναι ένα υγιές πιάτο, αλλά δεν επιτρέπουν όλες οι δίαιτες. Για παράδειγμα, από τη μονο-διατροφή, μια τέτοια ομελέτα μπορεί να καταναλωθεί μόνο με παραλλαγές αυγών, όπου αυτό το σιτηρέσιο βασίζεται σε αυτό το συγκεκριμένο προϊόν και ανεξάρτητα από το πώς προετοιμάζεται.
Κατά τη διάρκεια της δίαιτας με υδατάνθρακες, οι ομελέτες απαγορεύονται συνήθως, αλλά εάν οι πρωτεϊνικές δίαιτες αποτελούν τη βάση της διατροφής σας, τότε η ομελέτα είναι μια ιδανική επιλογή.
Επιπλέον, σε διαφορετικές δίαιτες, μερικές συνταγές ομελέτας μπορεί να απαγορεύονται, ενώ άλλες, αντίθετα. Για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια της επίθεσης της διατροφής Dukan, απαγορεύεται μια ομελέτα με λαχανικά, αλλά μπορείτε να φάτε το ίδιο πιάτο με σολομό. Συνεπώς, θα πρέπει πάντα να μελετάτε προσεκτικά όλες τις απαιτήσεις της διατροφής που επιλέγετε.

Τι ώρα είναι καλύτερο να τρώτε μια διατροφική ομελέτα πρωτεΐνης;

Αν είστε εξοικειωμένοι με τις αρχές της σωστής διατροφής, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι συνιστά να καταναλώνετε τροφές που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μόνο κατά τη διάρκεια της ημέρας. Τα τρόφιμα με πρωτεΐνες μπορούν να καταναλωθούν ανά πάσα στιγμή. Αποδεικνύεται ότι μπορείτε να φάτε μια διατροφική ομελέτα για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, αν φυσικά δεν απαγορεύεται από τους κανόνες της διατροφής.

Διατροφική ομελέτα - πώς να μαγειρεύετε σύμφωνα με συνταγές από μια φωτογραφία για ένα ζευγάρι, σε ένα τηγάνι, ένα φούρνο και μια αργή κουζίνα

Αφού μάθατε να μαγειρεύετε μια διατροφική ομελέτα, θα έχετε πάντα ένα νόστιμο και χαμηλών θερμίδων πρωινό, με βάση τα αυγά. Το πιάτο είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα, είναι θρεπτικό και τρέφει καλά. Γνωρίζοντας διαφορετικές συνταγές μαγειρικής, θα είστε σε θέση να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας καθημερινά με μια νέα έκδοση της ομελέτας που είναι συνηθισμένη για όλους. Διαβάστε πώς μπορείτε να φτιάξετε αυτό το υπέροχο γεύμα διατροφής.

Είναι δυνατόν να φάτε μια ομελέτα σε μια δίαιτα

Οι γυναίκες που θέλουν να χάσουν βάρος και να παρακολουθήσουν προσεκτικά την εικόνα τους συχνά δεν είναι σίγουροι για το αν τα πιάτα αυγών μπορούν να συμπεριληφθούν στο μενού τους. Για να απαντήσετε σε αυτή την ερώτηση, πρέπει να ασχοληθείτε με τη σύνθεση του προϊόντος. Τα αυγά αποτελούνται από πρωτεΐνες και λίπη, μια μικρή ποσότητα υδατανθράκων και νερό. Η θερμιδική αξία ενός τεμαχίου από το μέσο μέγεθος είναι 157 kcal. Το λευκό αυγό περιέχει την ελάχιστη ποσότητα λιπών και υδατανθράκων, δεν υπάρχει χοληστερόλη και άλλες ουσίες με τις οποίες ο κρόκος είναι τόσο πλούσιος.

Τρώγοντας μια ομελέτα σε μια δίαιτα επιτρέπεται, ειδικά αν είναι πρωτεϊνική. Το πιάτο είναι κατάλληλο για κάθε γεύμα, συμπεριλαμβανομένου του βράδυ. Προϋπόθεση για το μαγείρεμα είναι η σωστή επιλογή της μεθόδου θερμικής επεξεργασίας. Οι ομελέτες ατμού, σε μια βραστή κουζίνα και φούρνο μικροκυμάτων, ψημένες. Το τηγάνισμα σε μια κατσαρόλα δεν είναι πολύ όπως. Συνιστάται να προσθέσετε μια ελάχιστη ποσότητα πετρελαίου ή να το αφαιρέσετε εντελώς.

Τι είναι μια ομελέτα δίαιτας

Το λεγόμενο πιάτο από αυγά ή μόνο πρωτεΐνες, νερό ή αποκορυφωμένο γάλα. Η ομελέτα διατροφής είναι ένα γεύμα χαμηλών θερμίδων που είναι κατάλληλο τόσο για πρωινό όσο και για πλήρες γεύμα ή μεσημεριανό γεύμα. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να γίνεται σε ζευγάρι, σε αργή κουζίνα ή φούρνο, τα λίπη θα πρέπει να χρησιμοποιούνται σε ένα ελάχιστο ποσό. Ανάλογα με τη συνταγή, λαχανικά, φρούτα, τυρί και άλλα προϊόντα μπορούν να προστεθούν στο φαγητό. Η κύρια προϋπόθεση είναι ότι είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες.

Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα διατροφής

Στη διαδικασία δεν υπάρχει απολύτως τίποτα περίπλοκο. Πρώτα τα προϊόντα προετοιμάζονται. Για να κάνετε μια ομελέτα διατροφής, χτυπάτε τα αυγά με ένα πιρούνι, ένα χτύπημα ή ένα μίξερ με γάλα ή νερό, αλάτι μέχρι ομαλό. Χύνεται σε ένα ταψί ή σε ένα τηγάνι. Υπάρχουν ακόμα τρόποι επεξεργασίας στο κατσαρόλα και στον ατμό. Θυμηθείτε μερικά μυστικά για να πάρετε ένα επιτυχημένο γεύμα διατροφής:

  1. Προσπαθήστε να προσθέσετε λιγότερα λάδια ή να τα απορρίψετε εντελώς.
  2. Αλατισμένη ομελέτα χαμηλών θερμίδων σχεδόν πριν από το κλείσιμο και προσθέστε αρκετά.
  3. Μην βάζετε μαγιονέζα, λιπαρή ξινή κρέμα. Εάν θέλετε να το κάνετε πραγματικά δίαιτα, μην χρησιμοποιείτε τίποτα άλλο από το φως, τα υγιή λαχανικά και τα χόρτα.
  4. Αποφύγετε τις συνταγές με το αλεύρι και το σιμιγδάλι. Αυτά τα συστατικά μπορούν να αντικατασταθούν από μια μικρή ποσότητα αμύλου πατάτας.
  5. Εάν μαγειρεύετε ωμοπλάτα για δείπνο, μην το κάνετε με κρόκους.
  6. Όσο πιο προσεκτικά νικήσετε τους σκίουρους, τόσο πιο θαυμάσιο θα είναι το πιάτο. Αν το κάνετε άσχημα, θα είναι σαν τηγανίτα
  7. Κάντε μια ομελέτα το πρωί, κόψτε το σε μερίδες, βάλτε το ένα σε ένα δοχείο και πάρτε το για να δουλέψει. Θα σας δοθεί ένα υγιεινό και θρεπτικό σνακ.

Ομελέτα πρωτεΐνης με ατμό

  • Χρόνος μαγειρέματος: 10-12 λεπτά.
  • Μερίδες: 2 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 296 kcal.
  • Σκοπός: δίαιτα.
  • Κουζίνα: σπιτική.
  • Η δυσκολία παρασκευής: εύκολη.

Η γεύση της πρωτεΐνης ομελέτα για ένα ζευγάρι των διατροφικών πραγματικά όπως τα παιδιά. Με συνέπεια, βγαίνει απλώς φοβερό: πορώδες, ευάερο. Ο αριθμός των θερμίδων σε αυτό το πιάτο είναι ελάχιστο, οπότε ακόμη και σε μια αυστηρή δίαιτα, μπορείτε να αντέξετε οικονομικά μερικά ή δύο. Γράψτε στο βιβλίο συνταγών σας πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα για ένα ζευγάρι. Θα λατρέψετε αυτό το υπέροχο ελαφρύ γεύμα.

  • αυγά - 4 τεμάχια.
  • αλάτι - μερικές τσιμπήματα?
  • κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. l.
  • βούτυρο - 20 g.
  • ελάχιστο λίπος γάλακτος - 125 ml.
  1. Βάλτε τα ασπράδια πριν κάνετε μια ομελέτα ατμού.
  2. Αλατίστε τα, ρίξτε το γάλα και τα χτυπήστε προσεκτικά μαζί για να δημιουργήσετε ένα καταπράσινο λευκό καπέλο.
  3. Εισάγετε απαλά την ξινή κρέμα, μη σταματώντας ποτέ να παρεμβαίνετε.
  4. Βράζουμε νερό, ετοιμάζουμε τα πιάτα για το ατμόλουτρο.
  5. Σχήμα ή μπολ κατάλληλο για ομελέτα αυγά, λίπος με βούτυρο, ρίξτε μάζα σε αυτό.
  6. Βάλτε το κομμάτι εργασίας στο λουτρό και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά.
  7. Σερβίρετε το πιάτο δίαιτας διακοσμώντας με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά που σας αρέσουν.

Πρωτεΐνη ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων

  • Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.
  • Μερίδες: 1 άτομο.
  • Πιάτα θερμίδων: 276 kcal.
  • Σκοπός: δίαιτα.
  • Κουζίνα: σπιτική.
  • Η δυσκολία παρασκευής: εύκολη.

Η επιλογή της ομελέτας πρωτεΐνης στο φούρνο μικροκυμάτων είναι πολύ δημοφιλής σε ανθρώπους που προτιμούν γρήγορο και υγιεινό φαγητό. Κάνοντάς το πολύ εύκολο. Λόγω της παρουσίας των ντοματών στη συνταγή, τα ομελέτα αποδεικνύονται εξαιρετικά νόστιμα, με μια ελαφριά πικρία. Σερβίρετε μια ομελέτα διατροφής σίγουρα χρειάζεται ζεστό, γαρνιρισμένο με φρέσκα βότανα. Η συνταγή έχει σκληρό τυρί. Μπορείτε να πάρετε οποιεσδήποτε, αλλά είναι καλύτερα να βρείτε Parmesan.

  • ασπράδια αυγών - 4 τεμάχια.
  • τυρί - 50 g.
  • γάλα - 75 ml.
  • ντομάτα - 1 μικρό?
  • αλάτι, άνηθο.
  1. Χτυπάτε τα λευκά με επιμέλεια, προσθέτοντας σταδιακά γάλα.
  2. Ψεκάστε την ντομάτα με βραστό νερό και αφαιρέστε το δέρμα από αυτό. Κόβουμε σε μικρούς κύβους ή φέτες.
  3. Κόψτε μερικά κλαδιά άνηθου.
  4. Προσθέτετε ντομάτα και χόρτα σε ένα καλά χτυπημένο μείγμα αυγών. Αλάτι ελαφρά.
  5. Τρίψτε το τυρί χονδροειδώς.
  6. Το μείγμα πρωτεϊνών τοποθετείται στο φούρνο μικροκυμάτων με μέση ισχύ 6-8 λεπτά.
  7. Πασπαλίστε με το τριμμένο τυρί πριν το σερβίρετε.

Ομελέτα πρωτεΐνης στο φούρνο

  • Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.
  • Μερίδες: 4 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 465 kcal.
  • Σκοπός: δίαιτα.
  • Κουζίνα: Ιταλικά.
  • Η δυσκολία παρασκευής: μέτρια.

Ομελέτα πρωτεΐνης στο φούρνο - διατροφικό πιάτο. Είναι αρκετά άξιος ενός τόπου, ακόμη και σε ένα εορταστικό τραπέζι, επειδή φαίνεται απλά καταπληκτικό. Προσθέτει πολλά φρέσκα λαχανικά, έτσι τα ομελέτα αποδεικνύονται πραγματικά πηγή βιταμινών. Αν θέλετε να κάνετε τη διατροφή σας δεν είναι εξαντλητική, αλλά διαφορετική, διαβάστε τι μια ομελέτα για δείπνο για να χάσετε βάρος για να κάνετε.

  • πράσινα μπιζέλια (κατεψυγμένα) - 0,2 kg.
  • αυγά - 12 τεμ.
  • Λάχανα Βρυξελλών - 260 g.
  • αλάτι - 4 τσιμπιδάκια.
  • λευκό κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • μαϊντανός - μια μικρή δέσμη?
  • μαύρο πιπέρι - 2 πείροι.
  • ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. l.
  • Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
  • γάλα - 0,4 l.
  1. Πλένετε όλα τα λαχανικά, στεγνώνετε. Λάχανο κομμένο σε μισά, κρεμμύδια - λεπτά τετράγωνα σε δαχτυλίδια, και πιπέρι σε καλαμάκια.
  2. Ζεσταίνουμε λίγο λαχανικό σε μια κατσαρόλα. Τρίψτε τα κρεμμύδια για να μαλακώσετε. Μετά από μερικά λεπτά βγάλτε τα μπιζέλια. Σιγοβράστε για 5 λεπτά.
  3. Βάλτε τα λάχανα Βρυξελλών. Αναμίξτε και μαγειρέψτε άλλα 5 λεπτά.
  4. Κτυπήστε τα λευκά με το αλάτι, προσθέτοντας σταδιακά το γάλα, πιπέρι στο τέλος.
  5. Βάλτε ψιλοκομμένα χόρτα στη μάζα γάλακτος αυγών.
  6. Βάλτε όλα τα λαχανικά σε φόρμα. Ρίξτε το μείγμα γαλακτοκομικών αυγών.
  7. Τοποθετήστε το στο φούρνο, θερμαίνεται σε 190 μοίρες. Μαγειρέψτε για 25 λεπτά.

Ομελέτα διατροφής σε μια βραδεία κουζίνα

  • Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.
  • Μερίδες: 1 άτομο.
  • Πιάτα θερμίδων: 195 kcal.
  • Σκοπός: διατροφή, πρωινό.
  • Κουζίνα: Γαλλικά.
  • Η δυσκολία παρασκευής: μέτρια.

Προετοιμάζοντας μια ομελέτα διατροφής σε μια βραδεία κουζίνα, θα παράσχετε στον εαυτό σας ένα πλούσιο και υγιεινό πρωινό. Αυτό το πιάτο είναι πολύ νόστιμο, φαίνεται απίστευτα ορεκτικό. Στη βραδεία κουζίνα, το μείγμα αυγών ανεβαίνει τέλεια, γίνεται πλούσια και ψηλά. Σύμφωνα με τη συνταγή στο διατροφικό πιάτο προτείνεται να τεθούν οι ντομάτες, αλλά αν δεν είστε οπαδός τους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε Βουλγαρικά δαχτυλίδια πιπεριάς ή κολοκυθάκια.

  • αυγά - 3 τεμ.
  • πιπέρι, αλάτι;
  • γάλα - 45 ml.
  • βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • ντομάτες - 1 μέσον?
  • βασιλικός - 30 g.
  • πρόβειο τυρί - 30 γραμ
  1. Λιπάνετε το ταψί με λάδι.
  2. Το ντομάτα πλένεται, στεγνώνει και κόβεται σε μικρούς κύβους. Βάλτε σε ένα μπολ. Πέστροφα με ψιλοκομμένο βασιλικό.
  3. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" και μαγειρέψτε τα λαχανικά με πράσινα για περίπου 7-10 λεπτά με το καπάκι ανοιχτό.
  4. Χτυπάμε καλά τα αυγά, προσθέτοντας σταδιακά γάλα σε αυτά. Ρίχνουμε το προκύπτον μείγμα λαχανικών και ανακατεύουμε.
  5. Αλάτι, πιπέρι. Ρίξτε το τριμμένο τυρί (μπορείτε να σπάσετε το τυρί με τα χέρια σας).
  6. Ρυθμίστε το "Ψήσιμο" για 20 λεπτά. Μετά το μπιπ, αφαιρέστε το πιάτο στρέφοντάς το με μια μεγάλη επίπεδη πλάκα. Σερβίρετε ζεστό, γαρνιρισμένο με φρέσκα βότανα.

Ομελέτα χωρίς βούτυρο

  • Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.
  • Μερίδες: 2 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 315 kcal.
  • Σκοπός: διατροφή, πρωινό.
  • Κουζίνα: σπιτική.
  • Η δυσκολία παρασκευής: εύκολη.

Εάν έχετε μια κατσαρόλα με καλή μη κολλητική επίστρωση στο σπίτι, τότε μπορείτε να κάνετε μια μεγάλη ομελέτα χωρίς βούτυρο. Αποδεικνύεται εκπληκτικά νόστιμο, δεν περιέχει λίπη, που φοβούνται τόσο όλοι οι άνθρωποι με απώλεια βάρους. Αν θέλετε να διαφοροποιήσετε τη συνταγή, μπορείτε να προσθέσετε στο διαιτητικό πιάτο τυρί με χαμηλά λιπαρά, λαχανικά που σας αρέσουν. Αυτά τα ομελέτα μπορούν να σερβιριστούν τόσο για πρωινό όσο και για δείπνο.

  • ασπράδια αυγών - 6 τεμάχια.
  • γάλα - 4 κουταλιές της σούπας. l.
  • αλάτι, πιπέρι?
  • σόδα.
  1. Χτυπάμε καλά τα λευκά με λίγο αλάτι. Προσθέτετε σταδιακά το γάλα, ένα κουταλάκι.
  2. Εισάγετε σόδα στη μάζα. Αλάτι, πιπέρι. Ανακατέψτε καλά πάλι.
  3. Τοποθετήστε ένα καθαρό ταψί με ένα μη κολλητικό στρώμα σε μέτρια φωτιά.
  4. Ρίξτε το μείγμα αυγού και αμέσως καλύψτε με ένα καπάκι.
  5. Μετά από λίγο, μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο. Μην ανοίγετε το κάλυμμα.
  6. Μαγειρέψτε για 10-12 λεπτά. Σερβίρετε, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Συνταγή με ομελέτα στο τηγάνι

  • Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.
  • Μερίδες: 4 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 612 kcal.
  • Σκοπός: διατροφή, πρωινό.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Η δυσκολία παρασκευής: μέτρια.

Η αρχική συνταγή για μια διαιτητική ομελέτα σε ένα τηγάνι θα πρέπει να σημειωθεί από όλους τους υποστηρικτές ενός υγιεινού γεύματος χαμηλών θερμίδων. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για ένα πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα. Στη σύνθεση υπάρχουν λαχανικά: κρεμμύδια, μπλε, ντοματίνια, βουλγαρικό πιπέρι. Αν κάτι από τη λίστα δεν χρησιμοποιείτε, μπορείτε να το εξαιρέσετε ή να το αντικαταστήσετε. Για παράδειγμα, όταν φτιάχνετε ένα πιάτο για ένα παιδί, προσθέστε μόνο ντομάτες και αυτό είναι.

  • ασπράδια αυγών - 16 τεμ. (ή 8 ολόκληρα αυγά).
  • πιπέρι, αλάτι;
  • σπανάκι - 200 g.
  • Κρεμμύδια της Γιάλτας - 2 τεμ.
  • ντοματίν κεράσι - 8 τεμ.
  • Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
  • Μελιτζάνα - 2 τεμ.
  1. Ξεπλύνετε όλα τα λαχανικά με κρύο νερό και στεγνώστε. Καθαρίστε τα και κόψτε τα πάντα στους ίδιους μικρούς κύβους.
  2. Αλέστε το σπανάκι.
  3. Το μείγμα λαχανικών χωρίζεται σε δύο ίσα μισά. Ένας από αυτούς τηγανίζουμε λίγα λεπτά σε μια ξηρή κατσαρόλα.
  4. Οι σκίουροι μαστίζουν σε έναν πλούσιο αφρό με αλάτι. Πιπέρι, μπορείτε να προσθέσετε αυτά τα καρυκεύματα που σας αρέσουν.
  5. Ρίξτε τον αφρό πρωτεΐνης στα τηγανισμένα λαχανικά και αμέσως καλύψτε με ένα καπάκι.
  6. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά. Όταν η μάζα αρπάζει στην κορυφή, τοποθετήστε προσεκτικά το δεύτερο μισό των λαχανικών.
  7. Κλείστε και μαγειρέψτε για άλλα δυο λεπτά.
  8. Σερβίρετε, κόβετε σε μερίδες ή τυλίγετε.

Ομελέτα λαχανικών

  • Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.
  • Μερίδες: 2 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 427 kcal.
  • Σκοπός: διατροφή, πρωινό.
  • Κουζίνα: Ελληνική.
  • Η δυσκολία παρασκευής: μέτρια.

Μετά το πρωινό, μια λαχανική ομελέτα διατροφής, παίρνετε μια επιβάρυνση ζωντάνια και καλή διάθεση για όλη την επόμενη μέρα. Είναι πολύ πλούσιο, ορεκτικό και θα απευθύνεται σε όλους τους ανθρώπους που αγαπούν το φως αλλά και το νόστιμο φαγητό. Αυτά τα ομελέτα γίνονται στον φούρνο και όχι σε ένα τηγάνι, επομένως περιέχει τον ελάχιστο αριθμό θερμίδων. Τα μπαχαρικά στο διατροφικό πιάτο μπορούν να προσθέσουν οποιοδήποτε, το σημαντικότερο, να μην φράξουν τη γεύση των φρέσκων λαχανικών.

  • γάλα - 1 φλιτζάνι.
  • αλάτι, καρυκεύματα, πιπέρι
  • αυγά - 4 τεμάχια.
  • σκληρό τυρί - 200 g.
  • καρότα - 2 τεμ.
  • κολοκυθάκια - 0,4 kg.
  • Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
  • πράσο - 1 στέλεχος?
  • μπρόκολο - 0,4 kg.
  1. Πλένετε λαχανικά, στεγνώστε. Ξεφλουδίστε το καρότο, τα κολοκυθάκια, το πιπέρι από τους σπόρους. Όλα τα λαχανικά κόβονται σε μικρούς κύβους του ίδιου μεγέθους.
  2. Βάλτε ένα ξηρό τηγάνι στη φωτιά. Όταν θερμαίνεται, τηγανίζετε τα καρότα, το κολοκυθάκι, το πιπέρι και το πράσο χωρίς λάδι στο χυμό του για 5 λεπτά.
  3. Προσθέστε μπρόκολο. Ρίξτε λίγο νερό, αφήστε το να στεγνώσει για πέντε λεπτά.
  4. Μετακινήστε τα λαχανικά σε ένα ταψί.
  5. Χτυπήστε τα αυγά με αλάτι. Προσθέστε σταδιακά γάλα. Όταν η μάζα γίνει πλούσια, πιπέρι, προσθέστε καρυκεύματα.
  6. Ρίχνουμε το μίγμα των αυγών με τη μορφή λαχανικών.
  7. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 μοίρες. Βάλτε στο φαγητό της και μαγειρέψτε για ένα τέταρτο της ώρας. Λίγα λεπτά πριν την απενεργοποίηση, πασπαλίζετε με τριμμένο μεγάλο τυρί.

Ομελέτα με τυρί cottage

  • Χρόνος μαγειρέματος: μισή ώρα.
  • Μερίδες: 2 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 296 kcal.
  • Σκοπός: διατροφή, πρωινό.
  • Κουζίνα: σπιτική.
  • Η δυσκολία παρασκευής: εύκολη.

Η ομελέτα διατροφής με τυρί cottage μπορεί να συμπεριληφθεί ακόμα και στη διατροφή των παιδιών, επειδή παρασκευάζεται από προϊόντα που είναι εξαιρετικά ευεργετικά για το σώμα. Είναι τηγανητά σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο, αλλά αν το δικό σας έχει ένα μη κολλώδες στρώμα, τότε δεν μπορείτε να το λιπάνετε καθόλου. Σερβίρετε αυτό το πιάτο πρέπει να είναι ζεστό, με μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως και ένα φλιτζάνι αρωματικό τσάι βοτάνων.

  • ασπράδια αυγών - 6 τεμάχια.
  • αλάτι, μπαχαρικά.
  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage - 0,4 kg?
  • ελαιόλαδο - 1 κουτ.
  • άνηθο και μαϊντανό - μισό μάτσο.
  • Πράσινα κρεμμύδια - 10 φτερά.
  1. Πλύνετε και στεγνώστε τα χόρτα, τα κρεμμύδια.
  2. Η πρωτεΐνη τρίβεται σε έναν πλούσιο αφρό με μια μικρή ποσότητα αλατιού. Μπορείτε να το κάνετε με ένα πιρούνι, αλλά είναι πιο βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα χτύπημα ή ένα μίξερ. Προσθέστε τυρί cottage. Ψεκάστε επάνω.
  3. Κόψτε το πράσινο κρεμμύδι και ανακατέψτε με τη μάζα του τυροπήγματος.
  4. Ζεστάνετε το τηγάνι. Λιπάνετε με λίγο ελαιόλαδο.
  5. Ρίξτε τη μάζα του γάλακτος σε αυγό στο ταψί, αμέσως καλύψτε με ένα καπάκι.
  6. Μαγειρέψτε με ελάχιστη θερμότητα 10 λεπτών. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Κρατήστε για μερικά λεπτά κάτω από το καπάκι.
  7. Σερβίρετε το πιάτο διατροφής σε μερίδες, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα χόρτα.

Ομελέτα σε συσκευασία

  • Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.
  • Μερίδες: 1 άτομο.
  • Πιάτα θερμίδων: 168 kcal.
  • Σκοπός: διατροφή, πρωινό.
  • Κουζίνα: σπιτική.
  • Η δυσκολία παρασκευής: μέτρια.

Μπορείτε να κάνετε μια ενδιαφέρουσα διατροφή ομελέτα σε ένα πακέτο όχι μόνο στο σπίτι, αλλά και "στο πεδίο". Μπορεί εύκολα να προετοιμαστεί με την παρουσία γλάστρας και φωτιάς. Τα αυγά ξεφλουδίζονται, με την κυριολεκτική έννοια της λέξης, λιώνουν στο στόμα. Για τη διαδικασία μαγειρέματος, θα χρειαστεί να χρησιμοποιείτε καθαρούς, πυκνούς σάκους από σελοφάν, στους οποίους δεν υπάρχει καμία ζημιά, διαφορετικά η μάζα των αυγών απλώς θα ρέει μέσα στο νερό.

  • αυγά - 6 τεμ.
  • άλας ·
  • γάλα - φλιτζάνι δύο τρίτων.
  • Ολλανδικό τυρί - 0,2 kg.
  • πιπέρι, αλάτι.
  1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ρίχνουμε λίγο περισσότερο από το μισό νερό και το βράζουμε στη σόμπα.
  2. Χτυπήστε τα αυγά με αλάτι. Όταν η μάζα γίνει πλούσια και καλυμμένη με αφρό, αρχίστε να ρίχνετε γάλα.
  3. Τρίψτε το τυρί με λεπτό τρόπο. Εισάγετε στη μάζα των αυγών, ανακατεύετε. Αλάτι και πιπέρι.
  4. Βάλτε δύο σάκους σε μια βαθιά πλάκα ή κύπελλο έτσι ώστε να σχηματίζουν μια τσάντα. Ρίχνουμε το μίγμα τυριού αυγών.
  5. Συναρμολογήστε απαλά τις άκρες των πακέτων, συνδέστε τα με μια χαρτοπετσέτα ή απλά μια δέσμη.
  6. Τοποθετήστε το μπιμπερό σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για 20-30 λεπτά.

Παρόμοια Άρθρα Για Παγκρεατίτιδα

Πόνος χαρακτηριστικό της παγκρεατίτιδας

Ένα από τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα οποιασδήποτε παθολογίας είναι η εμφάνιση του πόνου. Η παγκρεατίτιδα έχει πολλά σημάδια και ο πόνος σε αυτή τη νόσο είναι ένα από τα κύρια συμπτώματα της παθολογίας.

Μπακαλιάρος, μύγα, μερλούκιος, φλοιός με παγκρεατίτιδα

Η παγκρεατίτιδα είναι μια πολύ σοβαρή και επικίνδυνη ασθένεια, οπότε τα άτομα που πάσχουν από αυτή την ασθένεια πρέπει να ακολουθήσουν μια ειδική διατροφή για πολλά χρόνια.

100 επιτρεπόμενα προϊόντα για παγκρεατίτιδα

Η παγκρεατίτιδα, ιδιαίτερα η χρόνια μορφή της, συγκαταλέγεται στις ασθένειες στις οποίες η διατροφή αποτελεί θεμελιώδη παράγοντα ελλείψει προβλημάτων υγείας. Οποιοδήποτε, ακόμη και τα παραμικρά, λάθη σε αυτό μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση της ασθένειας και ισχυρές κρίσεις του πόνου.